週末のオススメさん

オススメメニュー

鰯のマリネ

かぼちゃのビネガーマリネ

ジャガイモのサルサベルデとマヨネーズ和え

イカの丸焼きナポリ風

コラトゥーラのスパゲッティ

などなど

ワインとご一緒にどうぞ🍷

あ〜海行きたい

11/1~3 僕の場合 in my case at nosh

11/1~3  11時~17時

僕の場合 in my case at nosh

明日から三日間は、同級生の絵描き、

よっちゃんの個展をnoshにて。

いつの間にそんなことやってたのか、、。

色んなきっかけで、その人の感性がひらく。

その時、また新しい共振共鳴が起こる。

彼の湧き出るエネルギーの波に乗って、

noshも新しい試みをさせていただきます。

この三日は、カフェ＆ギャラリー営業となります。お一人ワンオーダーをお願いしております。

コーヒー、お酒、デザートとパニーニもお出しする予定です。

彼の世界感を是非見に来て下さい。

nosh空間とどう交わるのか、楽しみです。

今日から通常営業してます

与論島に三日間行ってきました。

台風をかわすようにギリ与論入りでき、一日早かったら無理だった。風はまだ強かったけど、海三昧で自然チャージできました。

夏休みありがとうございました。

今日から通常運転です。

よろしくお願いします。

グラスワインリスト

料理と、合わせてイメージしてもらいやすいかと思い、リスト作ってみました。

葡萄品種と地方を記載しています。

イタリアの各地方もイメージしてもらえると思います。ちなみに僕の料理は中部、南部イタリアの定番ものが中心ですのでワインもそこら辺のものが主です。

串本直送キハダマグロ

和歌山から直送の新鮮なキハダマグロ

火を入れすぎないようにソテーして、

白ワイン、ミニトマトとケッパーのソースでシンプルにお出ししようと思います。

お早めにどうぞ！

その他、前菜色々と仕込みました。

ワインとご一緒にお楽しみください。