今週もよろしくお願いします
カサゴ
ヴァポーレ(蒸し魚)でお出しします
カサゴの思い出
グランストリーム大瀬さんの若狭カヤックキャンプに参加した時、メンバーの人が沖で釣ってきたのを皆んなで分けて食べたあの海の音を思い出す
また行きたいなぁ
パンも発酵待ちで
自家製天然酵母とパラダイス酵母を混ぜて発酵させてます。noshのパンはシチリアで食べたパンをイメージして作っています。
シチリアの思い出
アグリジェントにて
暑かたなぁ
そんなこんなで今週もよろしくお願いします！
進化途中
20年ほど前に知人から譲り受けた家のアンプとスピーカーを査定したらぼちぼち値がついたので、ちょっとハイクラスのアンプにアップデート。
この一年で身体も身の回りの物も総入れ替えな感じ。
色んな意味でハードの方の容量アップも見据えて次なる夢が膨らみつつある。
新着ワインなどなど
ワイン色々と入荷
カンパーニャ、シチリア、サルデーニャ、ウンブリア、ロンバルディア、角地方の味わいお楽しみくださいませ。
ほうれん草のオイル煮
人参のローリエソテー
鳥レバーのトスカーな風ペースト
豚肩肉のグリル ザクロソース
サルシッチャのマッロレッドゥス
などなど、お供に。
ボナペティート⭐︎
