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レシピ決定版100
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私のレシピも掲載されています♪
私のレシピは基本ブログに全て
落とし込んでいますが
よかったら手に取ってご覧くださいね♡
さて
酒粕レーズンマフィン
作りました♪
この前、ご紹介した
話題の人気食材酒粕を使って作る
【酒粕レーズン】を仕込んだので
アレンジレシピです♪
混ぜて・焼くだけ‼︎
焼くまで5分もあればOKの
簡単レシピです♡
焼き立てふわふわ
ほんのり酒粕の風味が香って美味しいです
くるみの食感がアクセント♪
食べ残した分はラップに包んで
食べる時に20秒ほどレンジで温めると
しっとりふんわり♪なりますよ♡
焼くまで5分‼︎混ぜて焼くだけ
酒粕レーズンマフィン
【材料】6個分
＊酒粕レーズン 50g
＊牛乳 75〜80cc
＊卵 1個
＊きび砂糖(砂糖) 大さじ2
＊ホットケーキミックス 150g
＊ピュアココア 大さじ1
＊くるみ 30g(砕いておく)
＊米油 大さじ3
point‼︎
＊米油を使用していますがサラダ油など
他のオイルでも可
【作り方】
1.酒粕レーズンを耐熱ボウルに入れ牛乳の半量を
加えてラップをしてレンジ600wで1分加熱し
ゴムベラなどで混ぜてペースト状にする
2.別のボウルに卵・砂糖を入れホイッパーで
よく混ぜたら残りの牛乳も加えて混ぜる
3. 1の酒粕レーズンを加えて混ぜる
4.ホットケーキミックス・ココアを加え混ぜる
5.米油を加えて混ぜたら
最後にくるみを加えてざっくり混ぜる
6.オーブンを180度で予熱し、型に入れて
20〜25分焼いたら出来上がり
召し上がれ♡
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