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月曜日〜
週のスタートから暑かったですね
みなさま
お疲れさまです‼︎
くーーーっと
冷たいビールでも飲みたい🍺
と言うことで
さっぱりウマーーーい♡
ささみのやきとり
作りました♪
この前もチラッと書いたけど
最近、毎日1個
梅干しを食べるようにしていて
梅だれだけにしようかな？と
思ったけど…
【コストコ】で購入した明太子が
冷凍庫にラス1あったので
明太マヨと半分ずつ作りました！
暑いのでやっぱり
梅だれ推しです‼︎
さっぱり酸味が
淡白なささみと合って
ウマい♡
暑い日だって
パクパク♪食べれる！
これに
枝豆と冷奴でもあれば
真夏の晩酌セットの出来上がり♡
冷奴にはキムチをのせて
ごま油を少しタラ〜り♪
グリルで簡単‼︎明太マヨ&梅だれ
ささみのやきとり
【材料】8〜10本分
＊ささみ 8本
＊酒 大さじ1
〜梅だれ〜
＊梅干し 2個
＊みりん 各小さじ1〜2
＊しょう油 小さじ1/4
(＊大葉 2〜3枚)
〜明太マヨ〜
＊明太子1/2腹
＊マヨネーズ 大さじ1/2〜1
point‼︎
＊梅干しは大きさにより調味料の量を加減
して程よく伸ばしてください
【作り方】
下準備
・竹串は水につけておく(コゲ防止)
・ささみは筋を取り4〜5等分に切って酒ふり
揉み込んでしばらくおく
・梅干しは種を取り叩いて調味料と混ぜる
・明太子は皮を外してマヨネーズと和える
1.ささみを竹串に刺す(側面に断面がくるように)
2.魚焼きグリルで焼く(7〜9分)
明太マヨ・梅だれ(大葉)をのせて
召し上がれ♡
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