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きのうの暑さとは打って変わって
今日は10度以下…
明後日は雪マークだし
身体が気温差に追いつかないですよね
来週末はもう3月‼︎
(やだ…ホント早くてビックリする…)
今年も
可愛いお雛様を出しました♡
さて…
ひなまつりと言えば
やっぱりちらし寿司
みなさんは
ちらし寿司の具ってどうされていますか？
寿司酢と一緒に瓶詰めになった
便利なタイプもありますよね！
作るのが面倒な印象のある
ちらし寿司の具ですが…
わが家の定番のレシピなら
＼超簡単／です❤︎
フライパンひとつ
で作ります‼︎
具材の材料を準備したら
フライパンに全部入れて
炒め煮するだけ！
所要時間は【ほぼ5分】
汁気をしっかり飛ばすので
少量の調味料で味も決まり
寿司飯がベタつく事もありません！
オススメです♡
フライパンひとつ！簡単おいしい♡
ちらし寿司の具
【材料】4人分(ごはん約2合分)
＊にんじん 100g(千切り)
＊れんこん 100g(薄いいちょう切り)
＊干し椎茸 3〜4枚(薄切り)
＊油揚げ 2枚(千切り)
＊砂糖 大さじ1.5
＊しょう油・酒 各大さじ1
＊みりん 大さじ2
＊塩 少々
【作り方】
<下準備>
＊干し椎茸を戻す
干し椎茸の軸をキッチンバサミで切り落とし
傘を下にし耐熱ボウルにヒタヒタの水と共に入れ
ラップを椎茸と水にピッタリ付くように被せ
レンジ600wで2分半加熱し15〜20分放置する
1.にんじん・れんこん・油揚げ・干し椎茸を切る
2.フライパンに全ての材料と調味料を入れ
(油をひかず)炒め煮する
にんじん・れんこんに火が通り
水分が無くなるまで炒める
ちらし寿司の具の
出来上がり♡
ごはんにすし酢を混ぜ、すし飯を作り
具を加えて切るように混ぜる
すし酢は市販品でOK‼︎
＊寿司酢を作る場合＊
ごはん2合に対して
・酢 大4.5 ・砂糖 大3 ・塩 小1.5を
目安にお好みで加減してください
錦糸卵・絹さやなどお好みで飾って
召し上がれ♡
ポイント2つで
錦糸卵をキレイに作るコツ
私は空気清浄機を買いました‼︎
よくあるタイプよりコンパクト！
でもしっかり18畳まで使えて口コミもよくて◎
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