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さばの切り身が安かったので
味噌煮にしようかな？と
思ったけど…
さばのみぞれ煮
にしました♪
大根おろしは
この時に冷凍していた物▼を
使用しています！
今回のさばは
少しだけ小骨があったけど
大きな骨を抜いてある感じだったので
小骨だけ抜いて使用しましたが
こんな風にさば缶を使っても
同様に簡単に作れます‼︎
味付けはシンプルに
麺つゆのみ！
ほんのり濃いめのかけつゆくらいの濃さで
作るとごはんのおかずにもピッタリ！で
美味しいです♡
パパッと♪簡単‼︎ごはんがススム
さばのみぞれ煮
【材料】2人分
＊さば 2切れ
＊大根 5cm(すりおろし)
＊青ネギ 1〜2本(小口切り)
＊塩・酒 少々
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 適宜
＊麺つゆ(3倍濃縮) 25〜30cc
＊水 75〜90cc
【作り方】
1.さばは食べやすい大きさに切って
塩・酒を振り5分ほどおく
(出来れば骨無しの物か骨を抜くと食べやすい)
2.さばに薄く薄力粉をまぶし、少し多めに
サラダ油をひいて揚げ焼きする
一旦取り出しておく
3.フライパンの余分な油をふきとり
麺つゆと水を入れる
煮立ったら大根おろしを加えて
さばをサッとひと煮立ちさせる
青ネギを添えて
召し上がれ♡
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