揚げないから【簡単】暑い日でもラクチン‼︎スコップメンチカツ

スコップメンチカツ

おはようございます〜♪

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ありがとうございます♡

メンチカツって美味しいけど

衣付けたり揚げたり面倒…

って思っているあなた♡

もう大丈夫‼︎（笑

形成なし‼︎

衣付けなし‼︎

油で揚げない‼︎

超簡単‼︎

スコップメンチカツ♡

食べたらちゃんと

メンチカツ‼︎

(平野レミ的な発想のやつw)

実はオーブン予熱し忘れたから

衣のパン粉を乾煎りしたけど

そのままパン粉をのせてオリーブ油を振りかけて

焼いても大丈夫です◡̈︎*

お肉は

ふっくらジューシーハンバーグと

同様の肉だねです♡

揚げないから<簡単>暑い日でもラクチン‼︎

スコップメンチカツ

材料 <4人分>

＊ひき肉 400g

＊玉ねぎ 1個

＊塩 少々

＊マヨネーズ 大さじ2

＊氷水 50cc

＊パン粉 1/2カップ

＊コショウ 少々

＊ナツメグ 少々

＊卵 1個

＊パン粉(衣用) 1/2〜1カップ

■point‼︎

＊パン粉は乾煎りしても、そのままでもOKです。(乾煎りすると色の焼きムラは出にくいです)

＊肉だねはご家庭での通常のハンバーグの作り方で大丈夫です。

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにしラップをしてレンジ600wで2〜3分加熱して柔らかくして冷ましておく。

2.冷蔵庫から出したひき肉をボールに入れたら塩とマヨネーズを加えて白っぽくなるまで練ったら、氷水を少しずつ加えてよく練る。

(写真は300g強で作っています)

3. 2のボールにコショウ、ナツメグ、玉ねぎ、パン粉、溶き卵の順に加えてよく混ぜる。

4.オーブンを200度で予熱している間に衣用のパン粉をフライパンで乾煎りして焼き色をつける。

5.耐熱皿に肉だねを敷き詰めパン粉を全体にかけたら予熱したオーブンで20分程度焼く。

焼き上がり〜‼︎

テーブルで取り分けてソースなどお好みでかけて

召し上がれ〜♪

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