なす&ソーセージのトマトパスタで
こんにちは〜♪
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梅雨空の日曜日
いかがお過ごしですか？
今日はずっと雨みたい…
天気予報も
しばらくは雨マーク☔️
レシピはフライパンひとつで作る
ワンパンパスタ🍳
ソースを作るのもパスタを茹でるのも
ひとつのフライパンで同時にするので
簡単・時短です‼︎
賞味期限が切れそうなソーセージと
1本だけ残っていたなす
あとはストックのトマト缶を使いました
トマト缶は半分だけ使ったから
半分はこんな感じで冷凍しておくよ♡
休日のお昼ごはん
「何にしよう？」
と思っている
そこのあなた♡
フライパンひとつ
ほぼ10分あれば完成‼︎
冷蔵庫にある
ハム、ベーコン、ソーセージや
残り野菜がらあればOKなので
今日のお昼ごはんに
ぜひ(*´艸`*)
フライパンひとつde<らくウマ>
なす&ソーセージの
トマトパスタ♡
| 材料 |
＊なす 1〜2本(半月切り)
＊ソーセージ 4〜5本(斜め切り)
＊玉ねぎ 1/4個(薄切り)
＊にんにく 1片(薄切り)
＊オリーブ油 大さじ1.5〜2
＊トマト缶(カット) 1/2缶(200g程度)
＊コンソメ 1個
＊塩 小さじ1/2
＊水 2カップ(400cc)
＊粗挽き黒胡椒 適宜
■point！
＊パスタは7分茹でを使用しています。この場合の茹で時間はプラス1分なので8分になります。
1.フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎを入れて火にかける。
2.玉ねぎが少ししんなりしてきたら、ソーセージとなすも加え軽く炒める。
3.水、トマト缶、コンソメ 、塩を加え
半分に折ったパスタも加えたパスタが水分に浸かるように混ぜ
蓋をして煮る。(茹で時間表示プラス1分程度)
4.蓋をはずし強火にして
全体を混ぜながら水分を飛ばし、こしょうを振って出来あがり。
| 作り方 |
パルメザンチーズをたっぷりかけて
召し上がれ〜♪
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