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坊ちゃんかぼちゃを
何個かまとめて買ったのが余っていたので
坊ちゃんかぼちゃ丸ごと
ベイクドチーズケーキ
にしちゃいました
基本のレシピは
ココットで焼く食べきりサイズの
チーズケーキと同じレシピです
なのでっ!
坊ちゃんかぼちゃが手に入らなくても
普通のかぼちゃとお家にある
ココットなどの耐熱の器でも作れます
(同じ分量でココット2個分)
計り無しでOK!
計量スプーンでどんどん入れて
混ぜて焼くだけ!簡単です♡
<坊ちゃんかぼちゃ1個分>
*坊ちゃんかぼちゃ 1個
*kiri 4個(クリームチーズ80gでも)
(室温で柔らかくしておく)
*砂糖 大さじ1.5
*溶き卵 大さじ2
*ヨーグルト 大さじ4
*小麦粉 小さじ2
1.坊ちゃんかぼちゃはよく洗ってラップをして
レンジ600wで5〜6分加熱して柔らかくする。
(竹串がスッと刺さればOK)
2.蓋になるようにかぼちゃをカットしたら
スプーンで種とワタを取り、実をくり抜く。
くり抜いた実は熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。(チーズケーキに使うのは40gほど)
オーブンは180度に予熱スタート
3.ボウルに材料をクリームチーズから順番に加えその都度よく混ぜたら、くり抜いたかぼちゃに入れる。
4.予熱したオーブンで約20〜25分焼いたら出来上がり♡
(焼き時間はオーブンによって加減してください)
生地が余った場合はココットなどに入れて
焼いてね!
焼き立てアツアツも美味しいし
冷めて時間をおいたら…また、しっとり落ちついて美味しいですよ♡
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