のりとえりの『本日のワイン』 -34ページ目

SULGARIAN MERLOT Reserve 1995

【2005/04/7】
-------のり---------
今日は珍しいブルガリアのワインです。

葡萄はメルローなのですが、フランスのそれともCAのそれとも全く違うテイストでした。かなり驚いたというのが正直な感想。

セラーから出してから最初の20分くらいは仮死状態。

う・・・香りがしないぞ・・味は・・苦くて酸っぱい・・・ひょっとして死んでるのか・・・・・と思わせるだめだめぶり。

仕方なく、しばらく放置して食事に専念。

奥様はしばらくして飲み始め、「けっこういけるよ」とのこと。

たしかに温度が上がってきたら、バランスを持ち直して、葡萄の旨味も前に出てきました。

まあそれにしても、かなりさらぁ～とした飲み口で、不思議なライト感。

某虎ノ門のワイン専門店で500円だったか、800円だったかで買ったものです。コストパフォーマンスとしては、申し分ありません。

＃あ・・俺・・これは肉を煮込むのに使おうと思って買ったワインだった。。。爆
---------え　り-------------
飲んだ瞬間、「うわっしぶ！」そして、妙な水っぽさ。。。

でも、時間がたったら　「ほんまはこんな味なんやでぇ～」と

ワインが主張してきました。

が、しかし、料理用に買ったとは・・・　とほほ　(;´Д｀)

BERINGER Founders' Estate 2001

【2005/04/7】
-------------のり-------------

お馴染のナパはべりんジャーのカベルネソービニヨン。

かと思いきや、どうもナパのデフュージョン?らしく、その名もFounders' Estate ということで、ナパの葡萄かはあやしいです。

でもベリンジャー特有のねっとり感というか、個性はあるし、お値段抑え目でかなり美味しいからポイント高し。

来月行ったら、現地で幾ら位か調べてきたい一本。

何時ものことながら、インディゴの皆さんどうもありがとう。(^_^);

---------------え　り------------------

ほわわ～んとチョコレートの甘いかおり♪

最初から　いけるいける。ぐびぐび飲めちゃう美味しさ。

どれくらいの価格かわからないけれど

これで安ければ　言うことなしなんだけどなぁ。。。

【2005/03/23】
----のり-----
定番のキャンティクラシコです。
このZONIN(ゾニン)社のものは初めて飲みましたが、フルーティで香り高く、またグラスに注いでしばらくすると若いのに熟成感のある枯れた甘い香りもしてきました。

味わいとしてはミディアムボディですが、途中から味と香りの両面で酸味が少し表に出てきますし、するすると楽に飲めるタイプとしては、かなり充実感のある飲み応えだと思います。コストパフォーマンスがよいので、また酒屋に行って買いだめしちゃうかもしれません。(^_^);

本日我が家の夕食メインディッシュは「ブタ白菜」(家内実家からの伝承?料理)でしたが、あっさり味の野菜と肉の料理でもいけますし、トマト系のソースをつかった鶏肉料理くらいまではOKだと思います。重めの煮込み料理はNGかもしれません。

ちなみに、ZONIN社はイタリアの各地に自社農園を持っているようで、このワインも本拠地トスカーナの自社エステートのもののようです。もっと高級な商品もあるようなので、いつか飲んでみたいものです。

-----えり------- 最初からとっても美味しく飲みました。あまい匂いがして、また飲みたいなーと思います。

Chateau La Faurie Maison Neuve 2000

【2005/03/21】
-------のり---------
ラマーレド茶屋お薦めの、ポムロムAOCです。シャトー　ラフォリメゾンヌブ。
メルロー主体で、カベルネソーヴィニヨンがブレンドされていますが、メルロー主体としては申し分の無いどっしりとした飲み口で、まだ若いのに抜栓直後から美味しくいただけました。

香りも抜栓直後から、枝付き乾し葡萄の袋を開けたときのような枯れと熟成感たっぷりのあまーい匂いが立ち上がり、滑らかな舌触りとぐっとくる味わいと相まって最高です。ほどよく樽の香りもして食欲が増しました。

今日のお料理でベストマッチは鴨のローストを軽くスモークしたもの。
この料理そのものも、サラダ仕立ての前菜としてはパワーのあるものでしたが、ラフォリ・メゾン・ヌブが美味しさを引き立ててくれて最高でした。

生産者はミシェル・クドゥロワ。
輸入業者は、株式会社稲葉

---------え　り-------------
すごい美味しい！最初から美味しい！(・∀・) ウマー♪

Chateau Tour du Haut-Moulin 1998

2005/03/18

------のり------
Haut-Medocの廉価だけどとってもイケテル一本です。
熟した苺ジャムや苦味のきいた柑橘系のジャムのような大人の甘さ漂う濃厚な香り。滑らかな飲み口とバランスの良い酸味とタンニンが心地よくてお薦め

本題と関係ありませんが、このワインは伊豆高原(伊東市)にある「かわな」という酒屋で購入したものです。この店は東伊豆方面では品揃えに気が利いていて、高額なものはありませんが、数千円から2万円くらいまでの幅で美味しいものがあります。日本酒や洋酒の品揃えもけっこう良さそうですから、お薦めできます。僕は伊豆に遊びに行ったとき、大抵ここに立ち寄って仕入れてから宿に向かいます。(^_^);

------えり------
最初から美味しかったのだけど、時間が1時間以上経ってからさらに美味しくなりました。しっかりした味で美味しかったけど、酒屋さんで4000円弱だと、おうちワインだと気楽に飲めないかなぁ。

MARQUES de RISCAL RIOJA reserva 1999

【2005/3/14】

------の　り------------
リオハのリザーブなので、けっこうどっしりしてます。
スペインのワインは飲み口が重めだからか、日本では相対的に人気がありませんが、トマトとオリーブを使った煮込み料理などには相性がいいし、けっこうコストパフォーマンスも良いからお薦めなんですよね。。。
香りもジャムを煮詰めて火から降ろした後のような・・・少し甘く芳ばしいものです。味のバランスとしては、わずかにタンニンが表に出るかんじ。
価格はハーフボトルで1500円ほどです。

------え　り-----------
ハーフボトルって、いまいち美味しいイメージがないけれど
このワインは味がしっかりしてて美味しいね。
パリで買ってきた、塩味きつめのチーズと相性ばっちしです

Barone Cornacchia 2001

【2005/03/08】
------のり-------
モンテプルチアーノ・ダブルッツオです。
造り手は、バローネ・コルナッキア。
まだ3年物なのに、上質な乾し葡萄を思わせる少し枯れた甘い香りが立ちこめ、複雑な香りはしないものの、美味しそうな予感でうきうきします。

味わいはバランスの良いモンテプルチアーノのお手本のような味わい。
酸味は控えめでわずかにタンニンが勝っていますが、味わい全体は飲みやすくて食事に合せやすいです。今日のメインディッシュは鰤の照り焼でしたので、和食でも相性良く楽しめました。

ちなみにこの生産者は、葡萄を自社の農園で栽培し醸造、便瓶詰めまで自ら手がけているそうです。某大型家電量販店の酒売り場で、ハーフボトル1000円を切るコストパフォーマンス。
------え　り----------
おいしかったけど、ハーフは少ない感があって、サミシイ。。。
でも、この美味しさで、1000円以内はよろしいことです♪
近所でも売ってれば、いいんだけどなぁ～

Beaulieu Vineyard Georges de Latour 1996

【2005/03/05】
------の　り-----------
NAPAのBV本家で買い付けてきた、Private Reserveの決定版。

苺をジャムに煮詰めて、冷ましたてのような濃厚な香りと瑞々しいベリー系の香り、乾いた腐葉土のような匂いなどが渾然としてます。舌触りは滑らかこの上ないので軽やかに感じますが、どっしりとした旨味と一緒にタンニンが追いかけてくるのを酸味が中和しながら口の中を滑り降りてしまいます。あまりの美味しさにどんどん飲めてしまうくらい。

カリフォルニアなんて・・やっぱりフレンチでしょ・・という人に自信をもってお薦めします。
＃って、自分が威張ってどうする。(^_^);

本題からそれますが・・ BVは最も好きなNAPAのワイナリーで、テーブルワインの$18-程のものから、高価なものまで値段に相応しい以上の満足を与えてくれます。

------え　り----------
香りがすごい！私にはなんだか海風のような、そんな香りがしました。
その香りが、ずーっと続くし、もちろん味もしっかり深め。
味のしっかりしたチーズとちびちび飲みたかったなぁ、という感想です。
いいワインの深い味なので、私のつくる料理には合わないかも＾＾；

デート向き★★★　おうち向き★☆☆　

LOS VASCOS Cardonnay 2004

【2005/03/04】

------の　り-----------
フルーティで美味しいチリのシャルドネ。
柑橘系の爽やかな香りとこくのあるボリュームたっぷりな旨味が相まって、
とてもお薦め。LOS VASCOS社はシャトーラフィットがオーナーだそうですが、
このシャルドネの造りはフランスというよりカリフォルニアワインの芳醇な
それに近いと思います。

奥様は「すっきり」と申しておりますが、白ワインとしてはけっこう旨味が
前に出ていて、辛口だけれどもアルコールのアタックは相対的に低めな感じ。
(赤ワインと比べちゃだめだよぉ)

------え　り-----------
のりちゃんの好きなシャルドネです。（私は赤ワイン派）
それでも、美味しくてぐんぐん飲んでしまいました。
私にはちょっと甘めかな？と思ったけど　すっきりしていて
赤ワイン派の私も好きな一本。

デート向き★★★　おうち向き★★☆　

WINDSOR Vineyards　merlot 1998

【2005/2/28】
-----のり--------
中身はソノマのWINDSOR Vineyardsのメルローですが、ラベルをよーく見ると
分かるとおり、IMAGICAのプロダクションセンターこけら落としパーティでお土産に
頂戴したものです。(^_^);
おみやげ物としては、流石フードチャネルの総責任者某専務のセレクション?
という美味しいテーブルワイン。香りはさして立ちませんでしたが、
柔らかいタンニンと滑らかな口当たりです。

そういえば、広尾のCICADAでお見かけして以来、彼に会ってないなぁ!

-------え　り---------
おいしかったような気もするし、ふつーだった気もするけど
また、買って飲みたい！（>＿<）　とはおもわなかったかも

味わすれました♪　(・∀・) 　