家族にこさえるご飯 ＆ 家庭で過ごす日々の楽しみ
オーブンでじっくりとお肉を焼くのは楽しいねーオーブンから取り出したばかりの熱々のお肉に、醤油ベースの自家製タレを馴染ませながらバットでゆっくりと休ませます。もちろん台所はお肉の香ばしい匂いでいっぱいです。
昆布で〆たサンマで甘酢漬けをつくりました。付け合せはトマトとみょうがご飯の箸休めに、ちょうどいい感じ。もちろん、ビールのあてにもピッタリです。
久しぶりに花を生けました。紅葉の盆栽を使ってちょっと秋らしく。花器の水面にも紅葉をあしらい秋気分を盛り上げます。
休日のお昼ご飯どき。クラブ帰りの三女が「おなかすいたー！」 こんな時は冷蔵庫の残り物で焼き飯をつくることが多いですね。今日は、キャベツとサケの焼き飯。卵はご飯粒なみの小ささでパラリと仕上げてみました。手早く炒めて大皿に盛り付け、孫たちも一緒に好きなように取り分けたら気取らず一気に「いただきまーす！」
去年漬けた梅干のはちみつ漬けをガラスの小瓶に入れてテーブルの片隅に。これでいつでもお口にポイッ作ってから1年寝かせた梅干は、甘さと酸っぱさがいい塩梅(あんばい)でご飯の箸休めにもピッタシです。孫たちも美味しいと言って時々おやつ代わりに食べてくれているみたい。嬉しいですねー
めちゃめちゃ甘いと評判の「真珠もろこし」を頂きました。皮をむき生で食べるとうわさ通りの甘さとミルキーさ！ホント美味しいトウモロコシでした。熱を通さずにトウモロコシを食べたのも初めて。色々な意味で驚きました。
ベランダ栽培のバジル。バジルは１年草なので葉っぱがしっかりしているうちにまとめて摘み取りバジルのパスタをつくりました。フードプロセッサーでバジルとパルメザンチーズ、そしてアンチョビのペーストをつくります。次に、暖めたオリーブオイルでニンニクの香りを立てたら、ペーストと茹で立てのパスタを混ぜ合わせて軽く和えるだけ。最後に白胡椒、少量の塩で味を決めたら出来上がり。チビ達の大好きな昼食です。
ベランダのミントが花を咲かせました。長年ミ ントを育てているケド花は初めて見たよーキレイな花を咲かすのね
今年も宮城県の生サンマを頂きました。刺身でも食べられる新鮮さは変わらずです。新鮮なサンマを自宅で調理できる幸せ。焼きたてのサンマで家族と食卓を囲める幸せ。感謝です。
かぼちゃをベースに にんじん、玉ねぎ、とうもろこしでつくった野菜ス－プ今朝はご飯にかけて洋風おじやといった趣きでした。ごちそうさま。
八百屋に美味しそうな松茸が値段安めで並んでいたので、しばし物色。今回はかさが開く前のやや若い松茸を選びました。下ごしらえしながら、台所で土瓶蒸しにするかどうか一瞬迷いましたが、やっぱり松茸ご飯でいただくことに。昼間はまだ暑くとも季節は移る。秋、目前です。
時々、めっちゃ飛行機を見に行きたくなります。そんな時は車に乗ってさっさと 伊丹空港 に直行！今回は飛行場に孫4号を連れて行きました。小さな男の子ってホント乗り物好き。あっ！大人もね（笑）帰りは空港内のお土産売り場で飛行機のおもちゃをひとつ。この飛行機がえらく気に入った孫4号は帰りの車内で眠りながらもしっかりと握って離しませんでした。【後日談】孫3号が遊びに来たとき飛行機を取り合って泣くわ怒るわ大騒ぎこんなことなら、ふたつ買っとけばよかった・・・
夜風が少し涼しくなってきたような気がする今日この頃。いやいや、でもやっぱり暑いねーこんな日の夕食後のデザートは、みんなでアイスクリームを舌鼓。冷たくて美味しくて気持ちイイー
孫4号の保育園のイベントで次女が息子のためにお弁当つくり。かわいらしいお弁当が食卓の朝ごはんの横に並んでいました。そういえば三女も新学期が始まるとお弁当かー。また、お弁当の日々が始まるんだね。
黒ゴマペーストが余っていたので、味噌、砂糖、醤油とダシを加えてのばしたタレをつくり鳥モモ肉を焼いてみました。見た目はアレですが、コクがあって美味しいー。お客様と家族があっという間に食べ切ってくれました。お皿に盛りつけた料理が売り切れるとつくり甲斐ありますねー
噴水で水遊び楽しくて、キャー
兵庫県・宝塚市にある末広中央公園で、夏恒例の水遊び。ここは全面芝生で広く て綺麗な公園です。孫たちはここに行くのを楽しみにしていて毎年、水着持参で遊びに行きます。到着後、待ちきれず走るーそして、泣くー毎年、大騒ぎです(笑)あと何年、一緒に遊びに行ってくれるかな
果物屋に並んでいたマンゴーが美味しそうだったのでちょっと買ってみました。二つに切って、切れ目を入れて、裏向けプルン～マンゴーって独特の切り方をしますがこのカタチだからこそ、マンゴーって感じがします。
今年も三女とクラスメートのお友達を連れて山間の滝で涼んできました。ちなみに今回は孫の４号もいっしょ。滝つぼ付近で水しぶきと流水を楽しむ三女とお友達。最初は水を怖がっていた孫４号も結局川の中へ当然・・・こうなりますよねー(笑)でも、お友達がとっさに助けてくれたので問題なし。今年が川遊びデビューの孫４号。オムツまでびしょ濡れになりましたがその後も何事もなかったような顔をして遊んでいました。
奈良県・吉野にある 金峯山寺 に行ってきました。江戸期のご先祖様がこちらのお寺にお世話になったので一度訪れてみたかったのです。木造古建築としては奈良・東大寺に次ぐ大きさともいわれている本堂・蔵王堂 も立派ですが、個人的には 国宝・仁王門 に構える阿吽（あうん）の金剛力士像の憤怒の表情を素で伺えたのがよかったです。(金網がなくてイイ感じでした)静かでとてもいいお寺でした。
