味噌の筑前煮

材料

鶏もも肉　４００ｇ

れんこん　１個

にんじん　１本

しめじ　１パック

酒　大１

醤油　大１

水　３００ｃｃ

酒　大３

みりん　大３

醤油　大１

砂糖　小２

味噌　大２

①　鶏もも肉・・・１口大に切って酒・醤油を加えて揉んでおく

　　にんじん・れんこん・・・乱切り

　　れんこんは水にさらしておく

　　しめじは石づきをとっておく

②　フライパンに油を熱し、鶏もも肉をさっと炒める

　　にんじん・れんこんを加え全体に油がまわるまで炒める

③　水・酒・みりん・醤油・砂糖・しめじを加え

　　落し蓋をして中火で２５分煮る

④　煮汁で味噌を溶いて加え、照りが出るまで煮る

今日のごはーーん

えびのつみれ汁も作った！！

えびをたたいてミンチにしてしょうが・みじん切りのねぎ

片栗粉・しおこしょうでもみもみして
汁の味付けは醤油と鶏がらスープ素とみりんを少し加えただけ

おなかいっぱーーい。

この量じゃママと２人じゃもちろん食べきれませんでした≧(´▽｀)≦

味噌の筑前煮は何日か前に３分クッキングでやっていて

美味しそうだから作ってみた！！

そんなに味噌が主張していなくてすごくバランスのいい味付けだなって思った。

３分クッキングといえば森　麻季アナ

ナイスなボディですよね（笑）

食に関する資格も持っているし尊敬するなーー(＝⌒▽⌒＝)

さて、アップルパイを作って今日は寝よう♪

おやすみなさい

そーいえば今日は自分の寝言で目が覚めました（笑）

「やだーーー！！」

だってさ。。

鶏手羽のさっぱり煮

材料

鶏手羽　１パック

　卵　　　　２個

生姜　　　１カケ

にんにく　１カケ

　水　　　２００～３００cc

醤油　　　　大２

　酢　　　　　大３

ハチミツ　　大３

サラダ油　　小１

①　卵は茹でて殻をむいておく

　　しょうが・にんにくはすりおろしておく

②　鍋に油をひいて鶏手羽がこんがり色がつくまで焼く

③　②に水～ハチミツまでの調味料とゆで卵を入れて、

　　落し蓋をして弱火で煮る（２０分くらい）

　　火をとめて味をしみ込ませて完成！！

さっぱりしていて食欲がなくても食べれちゃいました≧(´▽｀)≦

もう冬ですね～鍋が食べたくなる～♪♪

鍋パでもやりたいな

そうそう！！マフラー編みました↓

おねーちゃんがね（笑）

編んだよってメールがきたの。

私も編めるようになりたいな(￣▽+￣*)

１回教わったけど全然覚えられなくて

「もうのんちゃんに教えたくない」

って言われちゃったからね（笑）

もう１回リベンジしてみよう！！

おやすみなさい・・・・

今日のご飯

　
今日はあんまり外に出たい気分じゃなっかたので

冷蔵庫の残り物で・・・

チャーハンとスープと名古屋風鶏手羽作りました！！

チャーハン

は冷蔵庫に入ってた野菜と豚肉を細かく切って

味付けは塩・こしょう・醤油・チューブのにんにくだけ(*￣Oﾉ￣*)

スープ

は鶏がらスープの素だけで味付けて、適当にネギを笑

鶏手羽

はフォークでブスブス刺して、酒を少々かけてなじませて

片栗粉をまぶして、油でこんがりきつね色になるまで揚げる

小さめの鍋に火をかけ、にんにくすりおろし・醤油・ハチミツ・みりん・水

を入れてタレを作る

揚げた鶏手羽に絡ませて、粗挽きこしょう・ゴマをかけて完成

適当ですいません。。

目分量で作っているから量るの忘れてしまいました。

今月からいっぱい更新できるように頑張ります(・∀・)

久々に家族三人でご飯食べたなーー。