昨日の雨から一転。
朝から快晴。でも、午後から少しずつ黒い雲が見えて来ました。
東海地方は、8日に梅雨入りをしたそうで、関東もいよいよかしら？
あっ!昨日したの？
毎年、大雨による災害がおこり、何か解決策があるのか・・・
それとも少しは実行されているのか・・・
また、同じことの繰り返し。今年もか・・・。(´д｀lll)
なんてことが起こらないことを祈っています。
さて、今日は来月受ける「食生活アドバイザー2級」の勉強のため、
家にじーっと閉じこもっています。
でも・・・やはり落ち着かないのです。
冷蔵庫を開けると、頂いた高級な「酒粕」があり、賞味期限も
迫って来ているので何か出来ないものかと・・・・
うずき出しました。
じゃ～んv(^-^)v
作っちゃいました。
「酒粕のカルトカール」
カルトカールはフランス語
一般的には「パウンドケーキ」のことです。
酒粕の麹の粒が、まるでナッツのような食感です。
ちょっと食べ過ぎました。お酒が効いてきたのか・・・
試験まで一ヶ月を切ってしまったのに・・・こんなことでいいの？
と自分に言い聞かせながら・・・
はいはい、今から勉強しま～すヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
昨日は久々に娘とキッチンに立ち、娘のイメージと本人が
食べたいメニューを作ってもらい、私は味を確認しながら、
レシピを作成いたしました。
その前に、今日は精米日。
玄米を精米機で精米し、精米して出たこの日のヌカは
煎って、後にヌカ床へ・・・
そして、前日に漬けて出来上がった「ぬか漬け」がこのとおり。
これから益々美味しい季節です。
「からあげ」と「鶏ひきとえのき茸のあんかけ豆腐」は
生姜、にんにく風味の柔らかい「からあげ」です。
あんかけのお豆腐はあんがたっぷり！ｗow
その後、AKB４８の選挙発表を見ながら、あ～だのこ～だの
と言いながら食事をしましたが、関心するのは、
まだ成人も迎えていない子が、しっかりしたコメントを
述べていること。
あまり興味がないとは言え、結局最後まで見てしまった
のでしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
サッカーが行われた埼玉スタ久々のアップで～すヾ(＠°▽°＠)ﾉ
今月24日から我が家のリフォームが始まり、昨日完了
しました。リフォーム前とリフォーム後の片付けに
疲れきっておりますが、新規一転！気持ち新たに
片付け奮戦中です。
5月24日リフォーム開始
5月26日（土）
恒例の会社女子限定「5月生まれお誕生会」
ミニ会席のお店です。
仕事があると言うのに・・・ビールで乾杯！！
・・・なーんてね。これはノンアルコールビールです。
特別サービスの生クラゲの辛子酢味噌和え
と定番のお刺身、天ぷら。
デザートの抹茶アイス
ご飯をお変わりしたくなるほどのおかずの量。
でも・・・恥ずかしくて・・・ごちそうさまでした
そして日曜日・・・
イタリア料理教室へ
人気のシェフのイタリア料理。
有頭赤えびとヤリイカ、アサリ、ムール貝、白身魚を使っての
ペスカトーレ（漁師風）
たまには、贅沢に魚介類を用意して・・・
カリフラワーとブロッコリーのサラダ（ナポリ風）
イタリア料理の定番、アンチョビーとケイパードライトマトを用意
するだけで、特別手が込んでいる感はありません。
レモンとライムのグラニータ
ライムの香りがなんともフレッシュ！
このコースのイタリア料理は、とてもさっぱりとした味付けに
仕上がります。お店のメニューもそうです。
半年ぶりのイタリア料理に新鮮な気分でした(・∀・)
来月がまたまた楽しみです
