今日のお天気にマッチメニュー！（＾＾）v

冷え冷えの日曜日。

北風がやけに身にしみる一日でした(｡＞0＜｡)

今日のお天気にピッタリのメニューです。

先週に続き、中華メニューです。

肉まんの手作り体験者はゼロ。

肉まんが作れるなんて～～:*:・(￣∀￣)・:*:

と感動されました。

やっぱり手作りが一番！！

黒酢仕立てのエビチリ　　簡単でーす(^ε^)♪

リンゴ酢で和え物。

豚ばら肉と白菜の重ね煮

中華のイメージに逆らい、さっぱりです。

豚ばら肉と白菜・・・は牛乳と白味噌と中華スープ

を加え、タジン鍋で煮る？蒸す？のです。

スープも美味しいですし、紅生姜を加えることにより、

肉の臭みも消えます。

（HPのレシピでご紹介しております）

あんまんのあんこがとても好評で、器に残った餡を

指で綺麗に削り取り、つまみ食い？味見？を楽しんで

いた方がおりました(＾～＾)

２月は

ピザを作ります。

イタリアンなのですが、「和」とのコラボにご期待！！

ください。

ひな祭りを一足お先に迎えます。

生徒さんから雛人形のプレゼントをいただきました(＝⌒▽⌒＝)

まだ早いのですが、飾ってみました。


４月～７月までのレッスン予定を公開しました。

hunnyさんの料理教室

2014年1月料理教室

久しぶりのブログです。

今日は、今年に入り、初めての料理レッスンの日。

ここ2～3日、寒さが続き、雪になるなるのでは・・・？

との懸念もありましたが、今日は風もなく穏かに晴れた

日曜日でした。

寒い一日を想定し、今月はほっかほっかの肉まんに

挑戦です（‐＾▽＾‐）

右があんまん、左が肉まんで～す。

手作りの肉まんは有り？

ありで～す

スーパーやデパートの惣菜売り場やコンビニでは

簡単にしかも手軽な値段で手に入れることが出来ます。

しかし、自分で作る肉まんは、具の量や味も自分好みに・・・

そして、多めに作ればてストックしておくことが出来ます。

蒸し器で蒸して、ひとつづつラップに包み、

冷凍します。

頂くときには、そんままレンジでチン！

お皿にのせて、少し水を振り、ふわっとラップをかけてチン！

便利ですよ～v(^-^)v

中の具が多かったり、具が指についた状態で包み込むと

上手く皮がつかないので、上の写真のように中身が

出てしまいます。

あんまんの餡は練り餡をゴマ風味にアレンジしています。

くるみを入れてもいいですね。

そうかぁ・・・

キッズ向けの「肉まん・あんまん」レッスンを設けても

いいかもしれない・・・

こんなことを感じる、大人も子供もわいわい楽しめる

レッスンでした（‐＾▽＾‐）

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします。

2014年の始まりです。

いつも、西暦を使っているので、ピンとこないのですが、平成26年です。

宿では、今朝餅つきが行われました。

なかなかない光景です。

振舞われたきな粉餅、お雑煮、おぜんざいに加え、朝食に出た納豆で、オリジナル納豆餅を作りました(^_－)－☆

田舎の雰囲気たっぷり！＼(^o^)／

午後からは、ゆっくりと那須のアウトレットへ

元旦から相当な人出です。

また、今年も元気に頑張りますよ～(^O^)／

皆様も楽しい一年にしましょうね(^_^)

2013年のご褒美です。

今日は、2013年の終わりを告げる、12月31日。

我が家の大掃除も終え、大晦日と元旦は、一年間のご褒美として、

のんびりとゴルフを楽しみ、温泉に浸かり、身体も心もリフレッシュし、

新しい年を迎えようとしております。

栃木県に来ておりますが、お天気良好。

絶好のゴルフ日和でした。

宿の食事も田舎料理の煮物に舌鼓。

バイキングですが、味は侮れません。

お刺身も新鮮です。

カニは平気で3人前v(^-^)v

馬刺しもありました

これは、ローストビーフです。

今年も沢山食べました。沢山遊びました。沢山働きました～W(`0`)W

地元の会席のお店、けん汰さんでは、フグ会席をお腹いっばい❗️❗️食べました。

スイーツの教室では、ブッシュドノエル

を作りました。

ロト6も当たりました～（＾∇＾）

今年は泣いたり、笑ったり、怒ったり

いろいろありましたが、来年も全ての人が

幸せに過ごせますように、お祈り申し上げます。

ありがとうございました

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

2013年 レッスン納め・・・一年の感謝をこめて。

12月のレッスンが、本日で終了しました（‐＾▽＾‐）

ほっとしたのと同時に私の教室に来てくださった

方々には感謝の気持ちでいっぱいですm(_ _ )m

やはり、教室を起こした以上、皆様にご満足の

いくレッスンをとメニューを考え、段取りを考えたり

と、行ってまいりましたが、この12月に入り、とうとう体調を

崩してしまうという、アクシデントがありました(ﾉω･､)

その月の初回レッスン日が一番緊張しますが、今月も無事

終了し、安堵を感じております。

リピーターさんも増え、益々やる気が出て参りました。

後はクリスマス（特に予定はありません）を迎え、

正月を迎えるわけですが、

私は年末年始はに浸かり、のーーーんびりと過ごさせて

頂く予定です。

皆様の年末年始のご予定はお決まりですか？

私はお節は作りませんが、皆様には、下の写真で参考にして

いただけたら嬉しく思います。

蓮根とエビの落とし揚げは冷めてもおいしくいただけます。

可愛らしく、尻尾をつけて揚げると、まるでエビのようです。

でも、食感もトロリとした感じでおいしいですよ(≡^∇^≡)

「かぶの宝煮」はHPレシピでご案内しております。

今年一年間、ブログにお越しいただき有難うございました。

来年もブログ、hunnyさんの料理教室をよろしくお願い致します。

なお、1月、2月、3月のレッスンが満席になっております。

申し訳ございませんが、キャンセル待ちか、4月以降の

レッスン日を確認して頂き、お申込みを願います。

hunnyさんの料理教室 HPです。