大雪でも行きたくなる魅力とは…？

昨日は、本当に雪になってしまいました。

毎年この時期に東京ドームで行われる

「テーブルウェアフェスティバル」

へと行く為に、雪の中、車を走らせ駅まで・・・

開催は10日までなので、もう都合のつく日がない！

つまり、今日(2月8日)しかないと言うことです。

雪が降ろうと、嵐が来ようと地下鉄が

動いている限りは決行！！です。

私を含め、5人全員が集まりました

やはり、会場は人出がまばらで、過去何度か来ておりますが、

こんなに空いていたんは初めてです。

そうですよね・・・(^_^;)

こんな雪の日に誰が出かけるっていうの？！

いえいえ私には、とても必要なんです。

また今年も素敵なテーブルコーディネートを見れました。

とても勉強になるのです。

お料理を作るだけではなく、セッティング、演出でお料理が引き立ちます。

クロスと食器に合う料理メニューの発想が、とても豊かになります。

そこには、人間界の生きた空間が、表現されています。

もの言わぬ空間ですが、言わんとすることが、一目でわかります。

出品されている数々の作品すべてを写真に収め、PCに

落とし、改めて見てみるのも心のゆとりを感じます。

また、今年も沢山のお買い物をして来ました。

来月の教室にはご披露できるかと思います(*^_^*)

2月8日PM

かねてから、作ってみたいパンのひとつ、「メロンパン」を

作ってみました。

初挑戦！

上にのせたクッキー生地もサクサクといい感じです。

材料を揃えてみると、かなり高カロリー。

初挑戦にしては、上出来でした

2月料理教室

2月です

でも・・・こんなに暖かくていいのでしょか？

季節ごとに咲く花たちがストレスを感じていないか心配です(ﾉ_･｡)

2月2日、今月最初の教室でした。

今月は

イタリアンピザと和風ピザ

アクアパッツｱ

キャベツのテリーヌ

桜餅

平日のランチパーティーに最適です。

ピザ生地は時間の都合で、予め一晩寝かした生地を用意しました。

トッピングはお好みで・・・

ピザソースはトマトの水煮缶とハーブを使っての手作り。

お好みで具材を載せて完成したピザはとても、ボリュームのある

ピザに出来上がりました。

また、和風ピザは、西京味噌ソースを塗り、手作りの「うどのきんぴら」

をトッピング。

きんぴらとしめじ、百合の根と長ネギをのせて、チーズをパラパラと・・・

西京味噌とチーズのコラボレーションが絶妙な味です。

テリーヌは、家庭ではあまり作ることがないと思いますが、

白身魚とさけで3色に仕上げたテリーヌは時間をかけて冷ますことが

ポイント。

前日の作り置きに最適です。

ソースは、ブール・ブランソースを作りました。

自宅でも三ツ星レストランの味です(＝⌒▽⌒＝)

アクアパッツｱは魚介類から出たスープが美味しくて、「パスタと一緒に

食べたら最高ね？！」と絶賛でした。

塩漬けにしておいた、自家製のアンチョビを使用。

注文した鯛がとても大きくて、鍋に入らず、急遽32cmのフライパンで対応。

予想以上の大きさでした。

桜餅・・・

何枚も皮を焼いて、あんこを挟み、塩漬けの桜の葉を巻いて

はい！！出来上がり

非常に簡単でございます。

一見、贅沢そうなメニューですが、食材は、一般的なスーパーでも

購入でき、アクアパッツｱは切り身でもOKです。

4月の消費税UPに対抗して、あるもの料理で、家計をやり繰り出来る

技を身につけましょう

”ふなっしー”

今日、母の付き添いで行った病院の待合室に置かれている

週刊誌を読んで感じたことがあります。

こんなにのんびりと時間を気にせず、週刊誌を読むこと

は、滅多にないことです。

最近、テレビでお馴染みの”ふなっしー”についての記事

が出ていました。

”ふなっしー”の中の人が誰なのかと言う記事です。

そんなこと知る必要があるのかな～？

またまた、夢のないバカな大人が考えることですね

子供たちは、中の人が誰であろうと関係ないんです。

あのキャラクターと触れ合うことが楽しいんじゃないのか？

あ～。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡悲しい！

そんな取材をして、記事を書いた週刊誌記者こそ

顔を見せるべきですヽ( )｀ε´( )ノ

ちょっと「Twitter」っぽいかな？

今日は五反田

今日は、母の病院、五反田(品川区)に行ってきました。

いつもなら入れた路地が、工事中のため、

進路を変更することにΣ（ﾟдﾟlll）

想定外！((((；ﾟДﾟ)))))))

とりあえず、桜田通りに出て、五反田駅前の大きな交差点を右折するのですが、右折のタイミングがわからない.....

「え～い！行っちゃえ！

お巡りさん、もし見てたらごめんちゃ

～～い…>_<…」と真っ直ぐ前を向いて右折。後は何事もなかったように振舞って....セーフ

おばちゃんパワー炸裂！

ほほほほ～（＾∇＾）

平日の首都高は久々です。

ナビを頼りに1時間ちょっとで到着。

病院で待たされること2時間。

病院から自宅まで40分。

駐車代1800円

高速代700円❌2

昼食代 1660円

その他ガソリン代

なのに...

治療費(薬代込み)580円

納得いかなーい(♯｀∧´)

ここじゃなきゃダメなの？

実は、母が3年前に受けた、治療と施術は三叉神経痛を柔らげるためのブロック注射です。その時、ペインクリニックの名医に出会えたからです。

三叉神経痛はと～っても痛くて、顔の皮膚にちょっと触れただけでも激痛が走るらしく、食事も取れないほどでした。

毎日、お粥や豆腐やスープなど、柔らかいものの摂取で、危うく栄養失調になりかけていました。

地元の掛かりつけ医から三井記念病院の脳神経外科医を紹介され、更に、NTT東日本関東病院(旧逓信病院)の「長沼先生」を紹介され、ブロック療法を行いました。その日から、早3年。本人にとっては痛みは取れたものの唇のしびれと味覚が不十分でしっくり行かないみたいです。

当然、神経の痛みを感じさせなくするだけなのですから完治は望めません。

高齢、喘息疾患のリスクを抱えているために、これ以上のことは出来ないのですが、

先生に症状を説明し、何か手立てを探りあて、アドバイスをもらえるだけでも、本人は気が休まると思います。

この病気は、日常生活においてイライラや心配事はNGです。ストレスを与えないようにしてあげることが大切です。

そんな訳で、私も協力せにゃいかんと、今日は、仕事を休んで、お抱えのドライバーとなりました。

聞きなれないペインクリニックとは、痛みの疾患を治療するものです。主に神経ブロックによる治療です。麻酔科=ペインクリニック科です。

対象となる疾患は、偏頭痛、緊張型頭痛、

帯状疱疹後の神経痛、肋間神経痛、三叉神経痛、腰痛、一部の耳鼻科疾患、眼科疾患や多汗症などなど。

もし、側近に痛みでお悩みの方がおられたら、ペインクリニックをご案内されるのも

ちょっしたアドバイスかも知れませんよ。

母とのランチも久々でした。

お洒落にパスタ

ひとり780円のセットです(^_^)

1月スイーツ教室（暖かい朝を迎えて・・・）

1月最後の日曜日。

暖かい朝でした。

今日は、銀座のスイーツ教室の日・・・

久しぶりにマイカーで駅まで行くことにしました。

こんなに暖かいから、身体も何となく軽やかです。

私のマイカーとは・・・？

ギア付27インチのシティバイク。

50代が乗る自転車じゃないですよね(≧▽≦)

でも、タイヤが大きいので早い早い(｀∀´)

快適！！

調子づいてひっくり返ったら相当な怪我になるでしょうね

気をつけますので・・・(*v.v)

さて、今日のスイーツはショコラオランジュです。

（以前、私の教室でも、デザートとしてお出ししたことがありますが・・）

2月のバレンタイン向けのレッスンでした。

先生のデモを見た後に各自製作します。

私と同じグループに、慣れていないお嬢さんが居て、

ちょっと段取りが悪く、仕上げの硬さの限度がわからない・・・

ついついお手伝いをしてしまう状況の中、

「ありがとうございました。まるで先生みたい・・・」

・・と、その言葉に

どきっ！！Σ(ﾟдﾟ;)

ここで正体がばれてしまっては、集客目的だと疑われそう・・・

これ以上手を出してはいかん！

だけど、性分で見ていられないんですよ～

こんな素直で健気な子が嫁に着てくれたら～

おっと！何だか嫁探しに行ってると誤解されそう・・・

だけど、いい子いっぱい居るのよね～

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先日、2月のレッスンメニューの試作をしました。

チラっと見せます。

メニューはテリーヌ。

ひな祭りバージョンです。

素材はまだお教えできませんが、なかなか美味です。

食感に滑らかさがないので、再度ピンクのパーツ

だけで、再挑戦。

今日、これだ！と思う、秘密の粉を見つけました。

なるほど。。。

。

4月～7月までのレッスンメニューを公開しております。

既に、何軒かの予約が入って来ております。

HPでご確認いただき、ご検討願いますm(_ _ )m