久しぶりのブログです。
今日は、今年に入り、初めての料理レッスンの日。
ここ2～3日、寒さが続き、雪になるなるのでは・・・？
との懸念もありましたが、今日は風もなく穏かに晴れた
日曜日でした。
寒い一日を想定し、今月はほっかほっかの肉まんに
挑戦です（‐＾▽＾‐）
右があんまん、左が肉まんで～す。
手作りの肉まんは有り？
ありで～す
スーパーやデパートの惣菜売り場やコンビニでは
簡単にしかも手軽な値段で手に入れることが出来ます。
しかし、自分で作る肉まんは、具の量や味も自分好みに・・・
そして、多めに作ればてストックしておくことが出来ます。
蒸し器で蒸して、ひとつづつラップに包み、
冷凍します。
頂くときには、そんままレンジでチン！
お皿にのせて、少し水を振り、ふわっとラップをかけてチン！
便利ですよ～v(^-^)v
中の具が多かったり、具が指についた状態で包み込むと
上手く皮がつかないので、上の写真のように中身が
出てしまいます。
あんまんの餡は練り餡をゴマ風味にアレンジしています。
くるみを入れてもいいですね。
そうかぁ・・・
キッズ向けの「肉まん・あんまん」レッスンを設けても
いいかもしれない・・・
こんなことを感じる、大人も子供もわいわい楽しめる
レッスンでした（‐＾▽＾‐）