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１月２日は久しぶりに庭へ！
暮から忙しくて花たちはほったらかし状態に・・・まずは新年の挨拶がてらジョウロで一鉢一鉢水やりしました。
気になっていたのでこれで一安心。
お正月用に庭で調達した花材を手作りの花瓶に挿して窓辺をちょこっと飾りました。
左が【日本水仙】【イベリス】右が【ロウバイ】【オタフクナンテン】【松】です。ロウバイと水仙の良い香りが！
１月１日の朝は毎年【お雑煮】を食べます。
関東なのでお餅は長方形のしょうゆ味です。濃いかつお出しが長澤家流です。
鶏肉と小松菜となるとと出し巻き卵入りです。
お雑煮はその地方の特徴がありますよね。
暮に【出し巻き卵】を焼く時に、小さいサイズを作っておいてお雑煮に入れると便利なんですよ～。
出し巻き卵もしっとり甘さ控え目に出来ました。暮に焼き上がったお皿に乗せてみました。
毎年このように長方形に切る【松風焼】ですが・・・
今年は雰囲気を変えて羽子板風に仕上げました。同じ松風焼なのに雰囲気が変わりますよね。
【辛子明太子大根】
「イカめんたいかと思った・・・」と言われた辛子明太子大根。確かに（笑）
辛子明太子のピリ辛が箸休めにぴったりで好評でした。新作だったのでほっと。
おせち以外にも普段でもよさそうですﾖ。
【お煮しめ】
３つのグループに分けて煮るお煮しめはこのように仕上がりました。
下茹でしたりでもしかして一番手がかかったおせちかもしれません。
【数の子】
塩の抜き加減がばっちりで味付けも美味しく出来ました。
≪黒豆の煮汁の再利用≫
「黒豆ふっくら出来ました！」と沢山のコメントやメールを頂き嬉しいです。
ブログ内でのご紹介もありがとうございます。
あずきで作る【お汁粉】とは味が違うのですが、なんちゃってお汁粉くらいにはなる【黒豆のお汁粉】を作りました！煮汁が甘さ控えめなのでお汁粉にちょうど良い甘さです。
作り方
①黒豆の煮汁と黒豆を少しと小さく切ったお餅を準備します。
②お鍋に煮汁と黒豆を入れ沸騰させます。オープントースターで焼いたお餅を入れれば完成！簡単すぎ？
お餅を小さく切ると焼く時間も短縮ですし、見た目も可愛らしいですよね。
ぜひ試してみてくださいね。
黒豆の煮汁は血液をサラサラにし、体脂肪をつきにくくするという力があるそうです。捨てずに再利用しましょう！
≪Ｊくんとモカのお正月≫
１歳２カ月の孫のＪくんと一緒に遊べるかなぁ・・・と思ったモカなのですが、なぜか引き気味に（笑）
ときどき近くに寄るのですがなかなかツーショットが取れませんでした。
この前会った時はしつこくＪくんを追いまわしていたのに。どうしたのでしょう。
みんなが帰ったあとのモカはすっかり気抜けして・・・
「はぁ～ 眠い」
「・・・・・」 ついにダウンです。羽織袴姿で夢心地に(*^▽^*)
でもあらためまして。
暮に買ったまま放置していた宿根草たち。お正月休みに植えないと！
今年も庭仕事が楽しみ♪庭のプチ改造計画も出来ているので３日から始動です！
大晦日と元旦の記事には沢山のコメントを頂き本当にありがとうございました♪
身に余るコメントで嬉しい気持ち、恥ずかしい気持ち、頑張ろうという気持ちでいっぱいです。
≪モカから新年のごあいさつ≫
【長澤家のトイプードルブログ 】で、モカの新年のご挨拶をＵＰしました。
このブログとかぶる画像もあるのですが、未発表も。
お時間があるときに立ちよってくださいね。→こちら ☆
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