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庭で育てている【クラブアップル】が赤く色付いたので収穫して【クラブアップル酒】を作りました。
口が酸っぱくて苦虫をかみつぶしたような顔になるという【クラブアップル】
わが家のクラブアップルは紅玉に似たような味でした。品種が違うのかもしれませんね。
勇気を出して食べた様子は→こちら ☆
サクランボを大きくしたような形でしょう？
でも半分に切ると・・・ほら、りんごです。
皮ごと、種もそのままに付けるとエキスがでるそうです。
保存瓶にクラブアップルの40％の氷砂糖を入れ、クラブアップルをその上に入れます。甘さ抑え目が好きです。
果実酒用のホワイトリカーを注いで・・・
はい、完成です！！ 簡単にできました(*^▽^*)
冷暗所で保管します。でも気になって・・・３日後のようすです。
氷砂糖はすっかり溶けてほんのり色付いた感じがしませんか～？
２０１２年以降に解禁します！どんな味か楽しみ♪
【クラブアップル酒】を浸けこんだあとは、庭で収穫するカリン（花梨）で【カリン酒】を作ります。
カリン酒の作り方は以前にご紹介済みです。でも作り方を早く知りたい・・・
という方は→こちら ☆をどうぞ♪
明日は東京はお天気が崩れるみたい・・・土曜日は庭仕事三昧です。
この時期もやること多過ぎです
種まきはまだ予定の半分くらいです。
≪コメントありがとうございました♪≫
種まきや苗の植え付け、終わりましたか～？
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