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2018年12月13日

スメルチェック・・バンコクはトンローのイタリアン「BACCO」

テーマ:スメルチェック

ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、

におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

バンコクはBTSトンロー駅から、歩ける距離・・ギリギリかな、

https://www.bangkoknavi.com/food/170/

バンコクナビHPにはトゥクトゥクサービス送迎あり・・

と書かれていますが、使用しませんでした・・

という事で、イタリアンレストランの「BACCO」(バッコ)

さんへお邪魔してきたので、スメルチェックでご紹介です。

 

トンロー通り(スクンビット55)の一本裏手。

タクシーの運ちゃんなどもよく使う、裏道的な通りにあります。

外装は綺麗で、いかにも高級なイタリアンっていう感じです。

 

 

内装もおしゃれですが、あまり広さは感じられず、

多くのテーブルに「リザベーション」の札が建てられている人気店です。

 

ビールも、当然、シンハーではなく、(シンハーもあったと記憶していますが)

イタリアンっぽい銘柄のビール。

何て読むのか忘れました。

同行者が、「ここはおいしい」「いやいたって普通だ」

と論争を繰り広げていたので、なんかちょっと、興ざめしてしまって・・。

 

結構なボリュームが来ます。ピザだけでも、これだけのボリューム。

薄めの生地のがあるとかないとかで、また盛り上がっていました・・。

 

メニュー。あまり見ていません。

味への感度の高い人たちとご一緒だったので、

あまり味を気にしないニオイ刑事としては、

味の違いの分かる人にお任せするのがベストです。

 

多少、おしくてもおいしくなくても、楽しく一緒に時を過ごせる事を

一番重視しているので、まずはそこが一番大事なんですけど・・。

少し、そこらへんが最近、つまらないというか・・。

ニオイデカは常に自責で考えてしまうので、

自分も含めて少し、スタンスを変えていく必要があるのかなと感じています。

 

 

BACCOについては、問題なく、おそらく誰を連れて行っても

それなりに納得いただけるお味と雰囲気です。

タイ人よりは、日本人やファラン向けかもしれませんけどね。

 

 

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2018年12月12日

スメルチェック・・バンコクはトンローの「SOMTUMDER(ソムタムダー)」

テーマ:スメルチェック

ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、

におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

バンコクはトンロー通り。

BTSトンロー駅からソイ15を抜けると、

たしかソイ19までいかないうちに、

左手に出てくるお店。

「SOMTUMDER」

http://www.somtumder.com/home.html

へいって参りましたので、スメルチェックです。

 

 

お店は通りに面しています。

わかりにくいので、うっかり見逃さないように・・。

 

こんな感じの、赤い外装です。

ここに書いてある通り、東京にも出店があるようです。

 

店に入って、店員さんに、

「日本にもショップがあるの?」とか片言のタイ語で聞いていたら、

名刺をもってきてくれました。

東京は代々木にあるようでした。

 

なるほど、基本的にはイサーンなのかな。

細かい事はわかりません。。

 

ただ、お店はこじんまりとした間口ですが、

2階席もあって、奥に広いつくりでした。

 

タイ人の団体さんが、奥の方でわいわいやっておられたので、

我々は手前の席でひそかに恐る恐る、オーダーします。

 

ソムタム。

やはり辛い・・。

この味だけは、どれだけ経っても慣れない・・。

 

お通しの生野菜はさすがに手を付けられませんでした・・。

 

この、お肉の揚げ物的なものは十分食べられますが

やはり、ぴりっと辛いんだよな~(汗)。

 

スープも独特の味がします。

嗅覚ってあまり、効かさない方が、食べられる・・。

 

唯一、自信を持って「おいしい!」と言えたのは、このカオニャオです!

2種類ありましたが、2種類ともおいしかった~。

 

 

なんのスメルチェックにもなっておりませんが・・。

 

いずれ、日本のソムタムダーへも、

お味のチェックに行ってみようと思います~。

 

 

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2018年12月11日

スメルチェック・・バンコクはトンローの隠れ家レストラン「patara(パタラ)」

テーマ:スメルチェック

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におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

バンコクはトンロー通り、ソイ17だったか19だったかを入って、

どんつきの右側。

 

夕方以降は高級住宅街の暗闇を歩いていくと、

突如として現れる、

pataraさんへお邪魔してきたので、スメルチェックです~。

 

 

店内、広いっす。。。

空間が贅沢で、しかも日本人やファランといった

外国人向けですね。

 

メニュー。。なぜかピンボケ(笑)ですが、日本語表記もあったりしたような

記憶があります。。

写真付きでもあり、安心してオーダー出来ますね。

 

前菜からはじまるコース料理もあるようですが、

食べたいものを一品一品、頼むのも良いでしょう。

 

 

子牛を使ったシチューみたいな料理が、絶品でしたけど、

写真撮り忘れか・・。

 

 

おそらくタイ人が来ても、あまりおいしくないかも・・。

つまりは、日本人であるニオイ刑事にとってはおしかったわけで、

普段、タイローカルレストランでは、

「スパイシーレベルを低めで」とかオーダーするのですけど、

ここは普通で普通でした。

 

 

喫煙者が一緒だったので、デザートは外に席を移しました。

 

ガーデンテラスは飲食も可能です。

龍宮城のようなきれいさの中に、

数えきれないほどの蚊・・(笑)。

 

コーヒーとデザートをいただきながら、

ひたすら蚊にさされる事に耐えるという。。

蚊取り線香とかくらいじゃ、防ぎきれないだろうな~。

 

喫煙者で、外で食べようという目論見のある方は、

虫よけスプレーをしっかりつけておく事を、

強くおすすめします~。

 

 

お味は外国人向けにオーガナイズされていて、

それでいてタイ料理のよさを失っていないと思います。

 

お値段なりのお味、雰囲気、期待通りであり、

それ以上でもそれ以下でもないです。

 

 

ランチタイムはお得っぽいメニューがありました。

視察ならお昼もありでしょうね。

 

 

あと、トゥクトゥクみたいな乗り物が置いてあったので、

頼めばトンロー駅くらいまでは送迎してくれるかも。

 

 

接待等でも十分バリューを見いだせると思いますので、

一度、行ってみてはいかがでしょうか。

 

 

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2018年12月10日

タイの展示会、メタレックスタイランドに出展させていただきました。

テーマ:出張

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におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

弊社が東京都振興公社の海外支援認定をいただいている関係で、

先日、タイにおける展示会、メタレックスにて、

臭気監視装置deomoniを中心に、出展をさせていただきました。

 

国内でご支援いただいた産業展で、deomoniを展示させていただき、

さらにそれに合わせて、カタログ等を間に合うように刷新していた為、

今回はカタログにしても、英語版総合会社案内にしても、

そして実際にdeomoniの実物を展示するにしても、

しっかりとした内容にて充実させる事が出来たと自負しております。

 

当日は特別ブースをお借りしておりましたが、

周囲の出展社の皆様からもご助力をいただけまして、

何社か、興味を持っていただける来訪者もいらっしゃいまして、

まだまだ、タイでの臭気対策では、認知活動をしていかなくてはならないですし、

弊社の脱臭・消臭の経験やノウハウは、もっともっとお役に立てるはずと、

展示会を通じて痛感した次第です。

 

 

ぜひ、タイにおける工場の臭気対策でしたら、

弊社共生エアテクノまでお問い合わせ下さい!

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2018年12月09日

日曜日のコラム・・においデカお気に入りブランド「フランシスト・モークス」について

テーマ:日曜日のコラム

ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、

におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

においデカ、42歳にとって、ちょっと年上で、憧れとして

常に追い続けている存在。

 

 

それが、ミスターチルドレンの桜井和寿さんであり、

音楽は当然、大ファンであり、全曲歌えるくらい好きですが、

実は結構、そのファッションとか体系とかアクセサリーなども

チェックして、まずはマネするところから追随しています。

 

 

ファッションについては、フランシスト・モークス

FranCisT_MOR.K.S. というブランドを着用しているようで、

http://francist.shop35.makeshop.jp/

以前から、(新品ですとけっこうなお値段なので・・)

古着も含めて、少しずつ、揃えています。

 

とても格好いいし、まあ、人がどうのこうのというより、

やはり、自分のテンションとか、幸福感とか、

そういうものの為に、普段着は着ていけばいいでしょうね。

 

 

で、その、フランシスト・モークスのデザイナーである中村さんの

インタビュー記事があって、

http://forzastyle.com/articles/-/52541

ますます、好きになりました。

 

 

イメージが結果に繋がった事。

 

ハイビスカル(ハイビスカスとスカルを組み合わせたもの)

 

体型を意識する40代におすすめできるデザインやシルエット

 

ライブでも動きやすいような作り

 

遊びも仕事も全力投入!

 

 

いいですね、ニオイ刑事もますます好きになりました!!

 

 

かっこよく、体型にも気を使う40代の皆さん、

ぜひ、フランシスト・モークスをチェックしてみて下さいね!

と、お知らせしたあたりで・・

今日の日曜日のコラム、おしまい。

 

 

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2018年12月08日

加熱式タバコ「においが少ない」のはなぜ?  紙巻きとの差、臭気判定士と「実験」してみた

テーマ:新聞・雑誌・ニュース

ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、

におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

電子タバコ?加熱式タバコ?正式名称等はよくわからないのですが、

あるメディア媒体から臭気判定のご依頼があり、

ご協力をさせていただきました。

 

ニオイ刑事は、タバコを吸いませんし、最近の情勢とかも全く疎いので、

ディテール等は全て、先方にお任せしました。

 

 

つまり、検体やニオイを用意していただき、

それを嗅がせていただき、判定するという方法です。

 

 

弊社では原則、この、いわゆる

「盲検法」

を基本としておりますので、

比較等の記事にご協力させていただいている場合は、

あらかじめご了承ください。

 

 

そのような状況の中で、

また一つ、このようなケースでのご協力をさせていただけましたので、

本ブログをお借りして、ご報告申し上げます。

↓よりご覧いただけますので、ご興味ある方はぜひ、

https://j-town.net/tokyo/news/localnews/268611.html?p=all

記事をチェックしてみて下さいね!

 

 

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2018年12月07日

好きな食べ物は何ですか?と聞かれて、そこからキャラやブランドまで想定される事

テーマ:日常のにおいの話

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におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

突然ですが、

「好きな食べ物は何ですか?」

と聞かれたら、どのように答えますか?

 

 

ニオイ刑事は数か月前、テレビのロケをやっていて、

その休憩時に、ディレクターさんから聞かれまして、

 

「豆腐」

 

と即答しました。

 

 

ディレクターさんもADさんも皆さん、若い女性だったので、

妙にウケまして・・。

 

 

「豆腐」って即答した人、初めて(笑)と、

どうやら想定外の質問だったようで、

しばらくざわついていました。

 

 

そしてそのあと、

「なぜ豆腐なんですか?」

という、ごく自然な質問を頂戴します。

 

 

おそらく、一般的に豆腐が好きな人って、

豆腐のウンチクからスタートするはずですよね。

木綿派とか絹派とかの派閥争いでも熱くなれるかもしれません。

 

 

でも、ニオイデカの場合、それはどーでもよくて、

(強いて言えば絹派閥ですが、無党派に近いです)

ウンチクもわからないし、

どちらかというとビジネス視点の「ザク豆腐」に興味があるくらいです。。。

 

 

じゃあ、なんで豆腐なのか。

 

 

それは、当然、ニオイに繋がる部分があるからであり、

豆腐に含まれるイソフラボンには抗酸化作用があって、

酸化を抑えられると体臭や加齢臭予防に繋がるから・・

 

 

などと、

 

 

 

拙著でも書かせていただきましたが、

さすがに「好きな食べ物は豆腐!」とは書いておりませんので、

実は本邦初公開かもしれませんね(笑)。

 

 

こんな役割も担わせていただいている以上、

ニオイ対策は常に気を使っています。

 

 

たまに、豆腐を1丁買ってきて、しょうゆと鰹節をそのままぶっかけて、

一気食いしています・・。

 

 

体臭や加齢臭が気になる方は、拙著もご参考いただきながら、

豆腐や納豆といった抗酸化作用のある食品を意識して

取り入れていくと良いと思います。

 

 

というわけで、好きな食べ物ですら、キャラ連想に繋がってしまった・・

そんなお話でした。

 

 

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2018年12月06日

飲食店や厨房からの排気臭対策としての脱臭装置、ご相談下さい。

テーマ:脱臭装置・脱臭システム

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もともと、飲食店ですとか複合施設の厨房排気、

食品スーパーやコンビニのフライヤー臭気の

脱臭装置として、数多く納品させていただいております、

ゼオガイア脱臭装置

https://www.201110.gr.jp/machine/zeogaia.html

があります。

 

 

ここ最近では、相変わらず、厨房排気臭対策ですとか、

フライヤー臭気の排気臭対策にて

ご利用いただいているのはもちろんなのですけど。

 

 

そこへ加えて、価格競争力ですとか、脱臭装置の改良ですとか、

設計条件をより使いやすくですとか、

いろいろな企業努力のたまものでしょうか、

 

 

食品製造工場や食品工場の排気臭対策でも、

多くの引き合いを頂戴し、

実際にたくさんのゼオガイアフィルターを設置させていただけました。

 

ゼオガイア脱臭装置は、フィルター状にしてありますので、

多段式に積み重ねていく事で、脱臭効率もその分、アップしていきます。

この写真のように、厨房排気臭用の脱臭フィルターを入れておく

ケーシングボックスに、あえて余裕をもたせておき、

追加で2段くらい入れられる設計にしておく事も可能なんです。

 

 

必須アイテムとしては、いわゆる前段のフィルターですね。

ニオイだけではなく、油煙も当然、攻めてきますから、

せっかくの脱臭フィルターが油まみれで使えなくなってしまうのは

避けておきたいところです。

プレフィルターの交換手間も忘れずに・・。

 

 

厨房排気臭やフライヤー排気臭、

食品工場の排気臭対策でしたら、

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2018年12月05日

スーパードクターと学ぶ一生よく見える目になろう。深作秀春さん著/主婦の友社

テーマ:ビジネス書

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目がいい事って、目が悪くなってから、

「ああ、目が良かったらなぁ・・」と痛感します。

ニオイ刑事は、レーシックによって視力が復活しましたが、

それまでは、コンタクトとメガネで苦労していました。

 

 

さらに、エグゼクティブ・ダイエットでも学んだことが、

このスーパードクターの深作先生の著書の中でも、

密接に関連があった為、一気に読了してしまいました。

 

 

線引きポイントいきます。

 

 

レーシック近視矯正手術

・・

先ほど、ニオイデカもレーシックをうけたと書きましたので、

まずはこの部分について触れておきます。

なんと、深作先生は、レーシック手術の開発にかかわっていたとの事。

それだけでも凄いですよね・・。

日本では1994年に深作先生が最初にレーシックを開始したとの事。

レーシックは正しく施術を受けるなら、とても良いと思いますし、

本書でもレーシックを正しくうける事について、教えてくれています。

 

 

市販の目薬・洗眼剤との付き合い方

・・

ニオイ刑事も、ドライアイというか、パソコンやスマホと向き合っていることも多く、

眼の乾燥というのは常に気になっています。

なので、目薬を肌身離さずもっていて、ドライが気になると点眼しています。

しかしこの、目薬(市販のもの)との向き合い方や、正しい使い方、

目を洗うというもののメリットやデメリット等から、

プールに入る時の目の保護法等、ズバズバ本音トークで教えてくれています。

 

 

糖質制限で悪化を防ぎ、進行したものは手術で治す

・・

ニオイデカは、職業病のようなものかもしれませんが、

ニオイで糖尿病っぽいのかな?とか、漠然と感じたりします。

まあ、体臭専門の医療分野の先生の範疇ですので、

臭気判定士は全くの所掌範囲外ですから、そこは踏み込まないとして、

本書では、糖尿病性網膜症の重症例が増えていると教えてくれています。

糖質制限をする事で、糖尿病性網膜症が防げるなら、

四の五の言わず、やるしかないですね。

ダイエットにもなり、体臭も抑制できるとなれば、一石二鳥以上です。

 

 

糖質制限の注意点

・・

かといって、糖質制限ももちろん、メリットばかりではなく、

デメリットや注意点もあると、本書で教えてくれています。

長期間の厳密な糖質制限だけでは、やや筋力の低下をきたすとか。

なので、ダイエット目的に糖質制限をしている場合は、

一定の期間ごとにある程度の糖質を摂るようにしたほうがいいとの事。

エグゼクティブダイエットでも、糖質制限を厳密すぎず、

必ずスクワットを中心とする筋トレもやるようになっています。

何事もやりすぎや極論は危ないかもしれませんね。

 

 

ピンホール眼鏡では老眼も近視も治らない

・・

ズバズバ書いてくれている、大変わかりやすい一冊です。

ニオイ刑事もレーシックをやる前には、このピンホール眼鏡で

視力を直そうかなとトライして時期がありました。。。

同じく本書にある、

「写真本」も必死で見ていた時期もありました。

・・

「写真本を見ても、老眼は治りません。かえって目が疲れるだけ」

というずばりの指摘も凄いですね。

 

 

さすがスーパードクター。

ここまでズバズバ言い切っていただけると、読者としては本当にありがたい。

 

 

目のトラブルで苦しんでおられたり悩んでおられる方は絶対に、

 

 

 

スーパードクターと学ぶ 一生よく見える目になろう

深作秀春先生をぜひ手に取ってみて下さい。

 

 

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2018年12月04日

東大院生が開発!頭のいい説明は型で決まる 犬塚壮志さん著/PHP研究所さん刊行

テーマ:ビジネス書

ニオイで女性に嫌われない方法」(電子書籍限定)の著者、

におい刑事(デカ)/臭気判定士(国家資格)の松林です。

 

 

先日、ビジネスパートナー様に臭気対策の勉強会を実施しました。

その時、講師役の一旦を担わせていただいたのですが・・。

せっかくこの

犬塚さんの著書を拝読していったのに・・。

やはり、インプットだけでは・・。

今一つ、皆さまにしっかりご理解いただききれなかったというか、

自分自身が消化不良だったというのか・・。

やはり、インプットとアウトプットをしないと、わがものになりませんね。

そういった意味でも、貴重な経験の場でした。

 

 

早速、線引きポイントです。

 

 

わかってもらう説明の黄金フォーマット「IKPOLET法」とは?

・・

STEP1:興味をひく(Interest)

STEP2:聴き手のもっている知識や認識にアクセスする(Knowledge)

STEP3:目的を示す(Purpose)

STEP4:大枠を見せる(Outline)

STEP5:つなげる(Link)

STEP6:具体化、事例、証拠を示す(Embodiment、Example、Evidence)

STEP7:転移(Transfer)

詳細は、ぜひ本書でご確認下さい。

 

 

9割覚える記憶法

・・

一斉授業で単に話を聴いたり本を読んだりするだけだと、

実は記憶の定着率は低いとの事。

しかし、グループ討論や体験学習に変えることで、記憶の定着率が

飛躍的に伸びるとの事です。

人に教えるという行為を通じて自分の頭の中が整理整頓され、

自信の記憶に残りやすくなる。

やはりアウトプットは欠かせませんね。

 

 

「目的」は理解の羅針盤

・・

そもそも人というのは「何のために?」ということを意識しないと、

脳の情報の吸収率が上がらないらしい・・というのは、

自分の体験でもよくわかりますよね。

先日の勉強会でも、何度も弊社の担当者に、

目的の確認をして貰いました。

それでも、じゃっかん、そこがまだまだ、足りなかったのかなと。

反省する部分も多くあります。

 

 

「教える」という言葉を和英辞典で引くと

・・

皆さんは、教える、を英語で言ってみて・・と言われたら、

どう答えるでしょうか?

本書では、

・teach

・educate

・train

・instruct

があると教えてくれています。

わかりやすいですよね!

 

 

比喩

・・

比喩を極めた者は、世界のほとんどを知ることになる。

いいですね、この言葉。

比喩は、理解を加速度的に高めてくれるとっておきの武器。

やはり、説明力が高い人とか、話は面白い人、

わかりやすい人というのは、

比喩力に長けていると本書に書かれていますが、

大変納得できるものです。

比喩。喩えて比べる。

詳細は本書にて。

 

 

講師とか人前でしゃべる機会のある方などは特に、

本書、「東大院生が開発!頭のいい説明は型で決まる」

 

 

 

犬塚壮志さん著を読んでみて下さいね!

 

 

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