• 新着
• 月別
• テーマ別
• アメンバー限定

• 【1日金曜日】イベリコ豚の肩ロースカツ。ウスターソースは酸味を効かせて仕上げました。...
• 【30日木曜日】来月の予定，少し変更です。平日17-22時。週末13-21時。遅...
• 岡山の縁です。#Repost @metrominlocalrhythm with @u...
• 岡山の縁です。
• 【29日水曜日】最近の野菜盛り。杉箸赤カンバの甘酢漬け。沼山大根の糠漬け。ブロッコリ...
• 【28日火曜日】今日の天種は，稚鮎と銀宝。来月の泉州音頭との周波数高めるために，泉...
• 【27日月曜日】週末，忙しく，ご来店皆様ありがとうございました。本日は本鮪のツナサ...
• 【26日日曜日】鱧とグリーンピースの葛煮。冷たく，外からの熱を収めるのに，どうぞ！初...
• 【25日土曜日】葉牛蒡の佃煮。ちょっとあんた，やだねぇ。週末だよ。もっと映える料理...
• 【24日金曜日】イベリコ豚の冷しゃぶ。岩崎さんの新玉葱と納豆オイル。十旭日の爽や...
• 上原浩。この言葉を開店当初は敬遠してました。今になって思えば浅はかな反発ですが，それでもこ...
• 【22日水曜日】7月の予定です。16日は墨田区本所BIGSHIPで盆踊り。僕らは...
• 【21日火曜日】麦烏賊の沖漬け。肝と，以前の塩辛もスターター的に少し入れたので，出来立...
• 【20日月曜日】鰹。もちもち。僕は冨玲を温めて，美和は酔右衛門をキリッと冷酒で。飲む...
• 【19日日曜日】酢の物が美味しい季節。羽太の皮と絹もずく。生姜でさっぱり。ビー...
• 【18日土曜日】今週も葉牛蒡が届いたので，鱧で巻いて，炊いて。鰻の天麩羅，稚鮎の塩...
• 【17日金曜日】今年なかなか来ないなと思ってた稚鮎。そんな日に瓜も沢山届いて，koti...
• 【16日木曜日】平日17-22時。週末13-21時。ラストオーダーはお客さんの具合...
• 【15日水曜日】本日も鰻の天麩羅。添えてあるのは，山菜の五加木。うなぎとうこぎ。偶...
• 【14日火曜日】鬼海老のあられ揚げ。香ばしく揚がった，ぶぶあられ。海老味噌も美味く...

• …
• 15
• 16
• 17
• 18
• 19
• …