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• 【種と旅と2022 07.21→08.04】今年も開催されます在来野菜祭り。@tan...
• 【19日火曜日】酢飯に赤酢が入りました！魅力的だけど，新しい取引先を増やすのは気が進...
• 【18日月曜日】祝日。13-21時です。小肌と瓜の酢の物。辛子でどーぞ！村越シ...
• 【17日日曜日】村越シャモロックと蓴菜の揚げ出汁。暑い時は生姜が美味いですね。鰹濃...
• 21木曜日。アベさんおかえりなさい〜と，納豆オイル+トマトハリッサ=new的夜。お待ちして...
• 【16日土曜日】本日出張にほん酒やのため，お休みです。少し早めに両国着。歴史の味に，...
• 【15日金曜日】涸沼の天然鰻。天ぷらが美味いです。つめダレと山椒で。小肌の握りも...
• 【14日木曜日】熟成酒の反応がお客さんにとても良くて。改めて向き合おうかと。90年...
• 【！16日土曜日告知！】今週土曜日，にほん酒やはお休みをいただき，両国駅近くの本所BI...
• 【12日火曜日】小肌と甘海老。握りと，軍艦巻き。甘海老は焼いてそのまま塩とオリーブ...
• 【11日月曜日】朝獲れの生しらす久しぶりに入荷してます。カルパッチョで。今日は酸味...
• 【10日日曜日】夏はすこし塩分あるものも食べたくなります。どうせなら発酵食品でとりたい...
• 【9日土曜日】穴子の炙り。夏です。今年の穴子は特に脂のってて，さばいてても楽しいです...
• 【8日金曜日】夏です。鮎魚女の葛叩き，絹水雲椀。穴子も脂乗ってます。お刺身でど...
• 【7日木曜日】定休日です。Twitterで，毎日民謡レコードをレビューしてみてます。...
• 【6日水曜日】九絵の梅なめろう。青森から届いた浅葱の香りもよく，湿度のある日に気持ち...
• 【5日火曜日】稀少な沖浅利。僕も初めて見ましたが，良い出汁も出て美味いです。もずくは...
• 【4日月曜日】今日は締めたての穴子を炙って刺身で，どぞ。コリっとした食感と濃厚な脂で...
• 【3日日曜日】村越シャモロックのゼリー寄せ。純胡椒の爽やかな辛さとよく合います。こ...
• は【2日土曜日】東伯郡より，美味しい西瓜を頂いたので，冷たい西瓜のスープ。冷酒を垂らし...

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