◎ 蓮根パン

　
　
ピンポンパンのパンの話

お惣菜パンも好きです～

ここ最近で一番ヒットだったのは「レンコンパン」

レンコンをハーブで焼いて、ライ麦パンの上にのっけて焼くだけなんですが

すっっっっごウマなんです




なんか、パンだけど野菜も食べてる安心感 笑

さらにライ麦入りでW食物繊維な安心感 笑

レンコンのシーズンは終わりましたが

また、レンコンに出会う季節が来たら、食べたいお味です。


ちなみに、レンコンの穴は10個ですよ。
皆様も、今度レンコンに出会ったら穴の数をチェックしてください




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今日のお弁当




◎納豆としその卵焼き
◎カボチャのカレー風味
◎さんまの蒲焼き（缶詰）
◎キュウリと玉ネギの酢の物
◎ほうれん草のお浸し
◎人参のコンソメゆで


納豆をお弁当に入れるなんて！！！って
匂いを気にされる方
卵焼きで入れたら別に匂いませんよ～
今日はさんまの缶詰も入れましたが
タンパク質がないときに、コレをメインにする事も
今日はしそを入れましたが
ネギとかじゃことか胡麻とかとか
シンプル卵焼きも大好きですが
薬味等いろいろ入れると、品目UPに大活躍
　
匂いがどうしても気になるなら、
「におわ納豆」でもーー、使ったことないけどね

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今日は、Papaもいたので品数が多くなりました。
Papaには、さらに豚肉の柚子こしょうポン酢漬けを入れてます。
今日は、家族たくさんのお弁当でした。




家族って感じで嬉しいね。

普段食べない人のお弁当箱は完全にタッパーです（笑）

ごめんよーーPapaさん




ではは～








　
　

◎ 今日のお弁当

髪を切りました～～

最近前長めの、シャープなボブだったのですが
美容院行く暇がなく、前のほうの髪がのびのびだったんですが
あごラインまでパッツリ行きましたよ～久しぶりに

せっかく買ったシュシュはしばらく使えそうにありません
　
　


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今日のお弁当



◎茄子と茸の味噌炒め
◎チンゲンサイとヒジキの煮びたし
◎鯖の生姜焼き
◎人参のコンソメゆで
◎サワーキャベツ風キャベツの酢漬け


サワーキャベツ風のキャベツの酢漬けは
大きなキャベツの保存にも便利
キャベツに対し1/5程度の玉ねぎを
千切り、スライスにして塩揉みし、ギュッと水分を絞り出した後に
お酢とサラダ油、少量のオリーブオイルとお砂糖で漬けておくだけ
これに、ハーブやパセリ、黒豆やひよこ豆を日によって加えながら
お弁当のおかずにするととっても便利
サンドイッチの具にしても、とっても美味しいです

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今日は暑いですね～
会社に戻る途中のサーティーワンに人が溢れていました


　
サーティーワンのチョコミントが世界一美味しいアイスだと思ってます



では～☆




　　　
　
　

◎ はじめちゃいました

　
うっかり、ブログを初めてみる事にしました。
野菜と果物と、私のココロにピンポン☆きたことと、
パン作りについてってことで、、

ベジフルピンポンパン

ふざけてませんよ～～




　

いきなりですが‥‥バジルの苗を買っちゃいました。

種から育ててだんですが、
芽が出てから1ヶ月で、我が家のバジルは コレ、まだまだです。
まちきれません。。。



しかも、微妙に、ナメクジに食べられてます

でも、本芽が出てきてるなら大丈夫だよ、って
苗を買ったハーブ苗専門店の方に言われたので
気長に育ててます。




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今日のお弁当



◎サワーキャベツ風キャベツの酢漬け
◎野菜たっぷり生姜焼き
◎小松菜の胡麻チーズ焼き
◎ディルポテト
◎ミニトマト

ディルも苗から育ててます
くせのあるハーブだけど、意外と使うと使えるハーブです。
SATC（SEX AND THE CITY）でキャリーがロシア人のアーティストとつきあってた頃
ロシアの料理として紹介したのがディルポテトだったので、
ディルを手に入れて、ソッコー作った料理です。

ふかしたポテトに塩とディル混ぜるだけなんですけどね
風味が抜群ですよ
　

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きまぐれんな私ですが、猫かぶってるのも今のうちなんで
暇な時にのぞきに来てください
　





ではでは