◎ 蓮根パン
ピンポンパンのパンの話
お惣菜パンも好きです～
ここ最近で一番ヒットだったのは「レンコンパン」
レンコンをハーブで焼いて、ライ麦パンの上にのっけて焼くだけなんですが
すっっっっごウマなんです
なんか、パンだけど野菜も食べてる安心感
笑さらにライ麦入りでW食物繊維な安心感
笑レンコンのシーズンは終わりましたが
また、レンコンに出会う季節が来たら、食べたいお味です。
ちなみに、レンコンの穴は10個ですよ。
皆様も、今度レンコンに出会ったら穴の数をチェックしてください
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今日のお弁当
◎納豆としその卵焼き
◎カボチャのカレー風味
◎さんまの蒲焼き（缶詰）
◎キュウリと玉ネギの酢の物
◎ほうれん草のお浸し
◎人参のコンソメゆで
納豆をお弁当に入れるなんて！！！って
匂いを気にされる方
卵焼きで入れたら別に匂いませんよ～
今日はさんまの缶詰も入れましたが
タンパク質がないときに、コレをメインにする事も
今日はしそを入れましたが
ネギとかじゃことか胡麻とかとか
シンプル卵焼きも大好きですが
薬味等いろいろ入れると、品目UPに大活躍
匂いがどうしても気になるなら、
「におわ納豆」でもーー、使ったことないけどね
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今日は、Papaもいたので品数が多くなりました。
Papaには、さらに豚肉の柚子こしょうポン酢漬けを入れてます。
今日は、家族たくさんのお弁当でした。
家族って感じで嬉しいね。
普段食べない人のお弁当箱は完全にタッパーです（笑）
ごめんよーーPapaさん
ではは～
◎ 今日のお弁当
髪を切りました～～
最近前長めの、シャープなボブだったのですが
美容院行く暇がなく、前のほうの髪がのびのびだったんですが
あごラインまでパッツリ行きましたよ～久しぶりに
せっかく買ったシュシュはしばらく使えそうにありません
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今日のお弁当
◎茄子と茸の味噌炒め
◎チンゲンサイとヒジキの煮びたし
◎鯖の生姜焼き
◎人参のコンソメゆで
◎サワーキャベツ風キャベツの酢漬け
サワーキャベツ風のキャベツの酢漬けは
大きなキャベツの保存にも便利
キャベツに対し1/5程度の玉ねぎを
千切り、スライスにして塩揉みし、ギュッと水分を絞り出した後に
お酢とサラダ油、少量のオリーブオイルとお砂糖で漬けておくだけ
これに、ハーブやパセリ、黒豆やひよこ豆を日によって加えながら
お弁当のおかずにするととっても便利
サンドイッチの具にしても、とっても美味しいです
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今日は暑いですね～
会社に戻る途中のサーティーワンに人が溢れていました
サーティーワンのチョコミントが世界一美味しいアイスだと思ってます
では～☆
◎ はじめちゃいました
うっかり、ブログを初めてみる事にしました。
野菜と果物と、私のココロにピンポン☆きたことと、
パン作りについてってことで、、
ベジフルピンポンパン
ふざけてませんよ～～
いきなりですが‥‥バジルの苗を買っちゃいました。
種から育ててだんですが、
芽が出てから1ヶ月で、我が家のバジルは
コレ、まだまだです。まちきれません。。。
しかも、微妙に、ナメクジに食べられてます
でも、本芽が出てきてるなら大丈夫だよ、って
苗を買ったハーブ苗専門店の方に言われたので
気長に育ててます。
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今日のお弁当
◎サワーキャベツ風キャベツの酢漬け
◎野菜たっぷり生姜焼き
◎小松菜の胡麻チーズ焼き
◎ディルポテト
◎ミニトマト
ディルも苗から育ててます
くせのあるハーブだけど、意外と使うと使えるハーブです。
SATC（SEX AND THE CITY）でキャリーがロシア人のアーティストとつきあってた頃
ロシアの料理として紹介したのがディルポテトだったので、
ディルを手に入れて、ソッコー作った料理です。
ふかしたポテトに塩とディル混ぜるだけなんですけどね
風味が抜群ですよ
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きまぐれんな私ですが、猫かぶってるのも今のうちなんで
暇な時にのぞきに来てください
ではでは
