◎ タモギ茸

すっごい体にイイよ！！！！って売ってたキノコ
黄色がきれいだなぁ～って
初めて出会う野菜類には目がないと、野菜ソムリエの取扱い説明書にもあります。




で、買ったタモギ茸さんは、むっしょーーーーに食べたくなったので








キノコご飯！！！

歯ごたえは、舞茸っぽくて、味も香りもひかえで、

最初食べた時はちょっと物足りなかったんだけど

だんだんと、じんわりと、んーーー美味しい、ってなる

お上品なキノコでした！！！




健康食品としても使われています！っとか
免疫力アップ！！！っとか
活性酸素撃退！！！っとか
大腸内の環境を良くする！！！っとか
血行を良くする！！！っとか

説明がありましたが、、、

まぁ、こればっかり食べてもね、
なんでもバランス良く食べることが大切なんですよ

きのこは他にも美味しいキノコいっぱいあるしね！

えのき茸とか、椎茸とか、舞茸とか、シメジ茸とか、

えのき茸とか、エリンギとか、ブナピーとか、

えのき茸とか、平茸とか、まこも茸とか、

えのき茸とか、松茸とか、なめことか、

えのき茸とか、山伏茸とか、きのこの山とか、、、、ん？




えのき茸いっぱい言ったね！

謎はいつか解けます。



この夏は、えのき押し

◎ トマパー

というわけで、トマトだらけの食卓








トマトのスープでたっぷりお野菜







茄子の塩揉みを、トマトのドレッシングで～







トマトのマリネは、オレンジオリーブオイルとシャンパンビネガーが味の極め手！
贅沢三重奏！！！

あ、でも、このトマトは「イオントマト」ですww



生でも毎日トマト三昧！！
１人前トマト２個使用のフレッシュトマトのパスタも食べたけど
写真を撮るのを忘れてました。。美味しかった～


あんなにあったトマトも、
あっという間になくなるわ～～～


あ、ドライトマトも作ったの。
梅雨時期だからドライにならないと思ってたら
数日良い風が吹く日が続いてくれて、
すっっっごく乾いたから、もっと作ればよかったーーー








姪っ子が大好きなの～

私も大好きだけどね♪

◎ トマパー前

先日、野菜ソムリエコミュニティ福岡のイベントで
トマトを収穫してきました！

通常、市場出荷は、左の緑のトマトくらいのトマトを出荷するんですが
木で熟したトマトを収穫できるというーーぜいたくーーーな体験！
家庭菜園なら当たり前～っとか思ってるでしょうけど
なんせ、作ってる方がプロですからね！！！美味しさは別格です！！！









こーーーんなに収穫したので！
おすそわけなんかもしつつ

左上の袋に入ったほんの一部、でも、２kgもあるトマトを









3.5時間クツクツ、クツクツ....
とりあえず、ソースにしました！！！


でも、たっぷーーーりあるので、贅沢なソースはそのまま冷凍庫へ、、、


まずわフレッシュたちを楽しみまーーす！！