こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾
タイ料理は
発酵調味料 × ハーブ × 野菜
食べることで、免疫力をアップ、できますよ＾＾
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あなたも本来の体質を知って、ご自身の体調を改善することができますよ＾＾
今週は、グルテンフリー講座や体質改善講座の方とお話ししています。
その中でもお伝えしていることを、今日は一部シェアしますね。
11月も中盤に差し掛かり、先日立冬を迎えました。
えっ、冬なの？！
というような気候ですが＾＾；
その中でも、乾燥してきたな、というのは感じているのではないでしょうか？
タイの伝統医学的には、乾燥は風のエネルギーが高くなっているととらえます。
同時に、熱エネルギーが高くて乾燥するということもありますので、火のエネルギーも
上がることがあります。
タイトルのように、食欲が止まらなくて食べすぎている場合は、火のエネルギーが強くなっているかもしれません。
また、乾燥してきたな、冷えてきたな、と思ったら、まずは水分をこまめに摂ることから気を付けてみましょう。
それだけで全然違いますよ。
冷え性の場合は水分は白湯がオススメ。
さらに胡椒やジンジャーパウダーなどのスパイスを摂り入れるとさらに良いです。
以前紹介したトリカトゥもオススメ。
逆に、口内炎やニキビができてしまった場合は熱がこもっています。
スパイスは控えたほうが良いです。
このように、季節に応じてご自身の体調をみながら食べるものも調節していきましょう＾＾
グルテンフリー講座や体質改善講座では、こんな風に、日々の暮らしでご自身の体調を整えていく方法をお伝えしています。
こちらの講座は、まずは、本来の体質を知るところから始めます。
本来の体質は、誕生日で、算出します。
質問に答えていくことで判断する訳ではないため、客観的に知ることができます。
体質診断を受けてみたい！という場合は、こちら＾＾
洗足・武蔵小山のタイ料理教室 スタジオアロイ タイ料理教室
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