11/9 ケーキ教室 〜マカロン〜
単発のケーキ教室。
以前、パンレッスンに通って下さっていた
鑓水さんと林崎さんのお二人
もともとは、息子の幼稚園ママ友達。
今では、すっかり仲良くさせていただいています。
今回は、鑓水さんからのリクエスト・・・
マカロンです。
もともと、手作り大好きなお二人。
鑓水さんはマカロンをご自分でも何度か挑戦したところ、
今ひとつ上手にできない・・・ということで、
マカロンに対する熱い思いを抱いて
習いに来てくださいました
かわいいマカロンが出来上がりましたよ～
チョコレートマカロン
ストロベリーマカロン
マカロンって使う材料の種類は少ないし、
工程もそれほど複雑じゃない・・・
なのに、結構難しいです。
表面が割れてしまったり、
ピエと呼ばれるマカロン特有の足が出なかった・・・
でもでも、お店で買うとこれまたお高い
やっぱり自分で作れたら、嬉しいですよね。
この後、ご自宅に戻られた鑓水さんは、
早速、マカロン作りに挑戦
すごいですよね～
熱心な生徒さんに・・・
頭が下がります
以前、パンレッスンに通って下さっていた
鑓水さんと林崎さんのお二人
もともとは、息子の幼稚園ママ友達。
今では、すっかり仲良くさせていただいています。
今回は、鑓水さんからのリクエスト・・・
マカロンです。
もともと、手作り大好きなお二人。
鑓水さんはマカロンをご自分でも何度か挑戦したところ、
今ひとつ上手にできない・・・ということで、
マカロンに対する熱い思いを抱いて
習いに来てくださいました
かわいいマカロンが出来上がりましたよ～
チョコレートマカロン
ストロベリーマカロン
マカロンって使う材料の種類は少ないし、
工程もそれほど複雑じゃない・・・
なのに、結構難しいです。
表面が割れてしまったり、
ピエと呼ばれるマカロン特有の足が出なかった・・・
でもでも、お店で買うとこれまたお高い
やっぱり自分で作れたら、嬉しいですよね。
この後、ご自宅に戻られた鑓水さんは、
早速、マカロン作りに挑戦
すごいですよね～
熱心な生徒さんに・・・
頭が下がります
11/7 くさっぱらまつり
11月７日（日）
東京都大田区千鳥にある“くさっぱら公園”にて
「くさっぱらまつり」が開催されました。
当日は、ぽかぽかとした
とても良いお天気に恵まれ、
大盛況
今年は姉と一緒に
『手作りお菓子とあげパンの店』を
出店しました。
クッキーやマドレーヌ、
バターケーキやマフィン
生キャラメルやシュトーレン・・・
また、生地から手作りした揚げパン３種・・・
オープン準備から忙しく、
写真を撮ることを思い出したのは半ば過ぎ・・・
少しすかすかしてきた商品たちですが・・・
夫と息子も張り切って手伝ってくれました
夫は揚げパン担当。
息子は売り子に。
姪っ子達も売り子のお手伝い
食べ物、飲み物の他に
手作り雑貨や手作り家具のお店。
なんでも屋。
歌あり踊りあり。
子ども相撲あり。
腕相撲大会あり。
夫はなんと腕相撲大会で準優勝
お陰さまで、商品はすべて完売
買って下さった皆様・・・
本当にありがとうございました
賑やかでとても楽しい一日でした。
でも・・・
やはり準備は大変
毎年、今年で出店はやめようかなあと思いつつ、
『ここのパンおいしい！！！ ケーキおいしい！！！』
という声に支えられ、はや４年。
楽しいけど、お教室や子育て、
家事の合間での準備が大変。
準備中は、今年も今回で最後だな～
なんて思っていたけど・・・
夫と息子は来年も出店する気満々
『来年は何を出そうか』と二人で早速話し合っていました。
そういう私も『もうやめよう～』
と言いながら、何を作ろうか考えてしまっています
結局、好きなんですよね・・・(*v.v)｡
東京都大田区千鳥にある“くさっぱら公園”にて
「くさっぱらまつり」が開催されました。
当日は、ぽかぽかとした
とても良いお天気に恵まれ、
大盛況
今年は姉と一緒に
『手作りお菓子とあげパンの店』を
出店しました。
クッキーやマドレーヌ、
バターケーキやマフィン
生キャラメルやシュトーレン・・・
また、生地から手作りした揚げパン３種・・・
オープン準備から忙しく、
写真を撮ることを思い出したのは半ば過ぎ・・・
少しすかすかしてきた商品たちですが・・・
夫と息子も張り切って手伝ってくれました
夫は揚げパン担当。
息子は売り子に。
姪っ子達も売り子のお手伝い
食べ物、飲み物の他に
手作り雑貨や手作り家具のお店。
なんでも屋。
歌あり踊りあり。
子ども相撲あり。
腕相撲大会あり。
夫はなんと腕相撲大会で準優勝
お陰さまで、商品はすべて完売
買って下さった皆様・・・
本当にありがとうございました
賑やかでとても楽しい一日でした。
でも・・・
やはり準備は大変
毎年、今年で出店はやめようかなあと思いつつ、
『ここのパンおいしい！！！ ケーキおいしい！！！』
という声に支えられ、はや４年。
楽しいけど、お教室や子育て、
家事の合間での準備が大変。
準備中は、今年も今回で最後だな～
なんて思っていたけど・・・
夫と息子は来年も出店する気満々
『来年は何を出そうか』と二人で早速話し合っていました。
そういう私も『もうやめよう～』
と言いながら、何を作ろうか考えてしまっています
結局、好きなんですよね・・・(*v.v)｡
くさっぱらまつり 予告編
11月6日（土）・7日（日）
東京都大田区千鳥
（東急池上線千鳥町駅下車 徒歩５分）
にある「くさっぱら公園」にて
『くさっぱらまつり2010』が
開催されます。
毎年、所狭しとたくさんの
フリーマーケットが出店されます。
私もここ数年参加しています。
今年も焼き菓子やパンを販売予定。
私は日曜日だけの販売になります。
お時間ある方は、お散歩がてら
遊びにいらしてください
お待ちしておりま～す
東京都大田区千鳥
（東急池上線千鳥町駅下車 徒歩５分）
にある「くさっぱら公園」にて
『くさっぱらまつり2010』が
開催されます。
毎年、所狭しとたくさんの
フリーマーケットが出店されます。
私もここ数年参加しています。
今年も焼き菓子やパンを販売予定。
私は日曜日だけの販売になります。
お時間ある方は、お散歩がてら
遊びにいらしてください
お待ちしておりま～す
11/2 パンレッスンPart1
今日はパンコースPart1の
栗田さん、田島さんのレッスンです。
あんパンってこんなに美味しかったのか・・・
と思う一瞬です。
焼きたてのあんパンは、自分で作らないと
なかなか食べられませんよね・・・
本日のメニュー
あんパン
チーズパン
エビ入り野菜スープ
栗田さん、田島さんのレッスンです。
あんパンってこんなに美味しかったのか・・・
と思う一瞬です。
焼きたてのあんパンは、自分で作らないと
なかなか食べられませんよね・・・
本日のメニュー
あんパンチーズパンエビ入り野菜スープ
お茶好き仲間
10月30日、台風が心配される中、
PUPICIAのティースクールで
知り合った仲間が
遊びに来てくれました。
お茶をきっっかけに
仲良くなり・・・
５名のクラスでみんな意気投合
年齢も住んでいる場所も環境も様々・・・
だからこそ、話も色々。
刺激になります。
出会えて、本当に良かったです
本日のおもてなし
皆さんから、たくさんのお土産を頂きました。
ありがとうね。
今日は、台風の影響で
お一人欠席・・・
今度は全員集合したいですね
PUPICIAのティースクールで
知り合った仲間が
遊びに来てくれました。
お茶をきっっかけに
仲良くなり・・・
５名のクラスでみんな意気投合
年齢も住んでいる場所も環境も様々・・・
だからこそ、話も色々。
刺激になります。
出会えて、本当に良かったです
本日のおもてなし
皆さんから、たくさんのお土産を頂きました。
ありがとうね。
今日は、台風の影響で
お一人欠席・・・
今度は全員集合したいですね
「世界のお茶マイスター」
届きました～
「世界のお茶マイスター」認定証書です
去る7月11日～9月26日まで
「世界のお茶 LUPICIA」の
「世界のお茶マイスター」資格認定講座に
通っていました。
もともとLUPICIAのお茶が大好きな私・・・
どうせなら、もっとお茶について学びたい。
お茶会なども開いてみたい。
・・・という思いから、始まりました。
週１回、自由が丘の本店に通い、
毎週毎週のミニテストや
最終試験、企画書提出、プレゼンテーション試験
に励みました
学生時代を思い出すような勉強・・・
随分と久しぶりな感覚。
とーっても、しんどかったけど、
達成感や充実感に満たされ、
受講して良かったなーと
しみじみ思います。
念願のマイスター合格できて
本当に良かった
是非、パンとお茶＆ケーキとお茶の
コラボレッスンやお茶会を実現したいです。
乞うご期待
「世界のお茶マイスター」認定証書です
去る7月11日～9月26日まで
「世界のお茶 LUPICIA」の
「世界のお茶マイスター」資格認定講座に
通っていました。
もともとLUPICIAのお茶が大好きな私・・・
どうせなら、もっとお茶について学びたい。
お茶会なども開いてみたい。
・・・という思いから、始まりました。
週１回、自由が丘の本店に通い、
毎週毎週のミニテストや
最終試験、企画書提出、プレゼンテーション試験
に励みました
学生時代を思い出すような勉強・・・
随分と久しぶりな感覚。
とーっても、しんどかったけど、
達成感や充実感に満たされ、
受講して良かったなーと
しみじみ思います。
念願のマイスター合格できて
本当に良かった
是非、パンとお茶＆ケーキとお茶の
コラボレッスンやお茶会を実現したいです。
乞うご期待
初めてのお料理教室
10月28日（木）
始めてお料理教室に参加しました。
先生は姉のお友達。
ドイツをはじめ、ヨーロッパでの海外生活を
長くされていた方なので、
色々な国のお料理を教えてくださいます。
この日のメニューは・・・
仔牛肉のクリーム煮
野菜マリネのサーモンロール
いちじくケーキ です
仔牛肉のクリーム煮
やわらか～いお肉がたまらない
クリームの優しいお味が私好みでした。
野菜マリネのサーモンロール
サーモンで巻くとこんなにおしゃれ
やはり、お料理は見た目も大事だなあと
実感してしまいました。
いちじくブレッド
これは、先生お手製のパンです。
パンのフアフア感といちじくのプチプチとした
食感がたまりません。
いちじくケーキ
生地にココナッツがたっぷり～
マンマの味がつまった
とーっても美味しいケーキでした。
自分でも作ってみたいものばかりで
大満足
先生のお話も楽しくて・・・
私も海外生活してみた～い！
時間ができたら、また行きたいなあ～
始めてお料理教室に参加しました。
先生は姉のお友達。
ドイツをはじめ、ヨーロッパでの海外生活を
長くされていた方なので、
色々な国のお料理を教えてくださいます。
この日のメニューは・・・
仔牛肉のクリーム煮野菜マリネのサーモンロールいちじくケーキ です仔牛肉のクリーム煮
やわらか～いお肉がたまらない
クリームの優しいお味が私好みでした。
野菜マリネのサーモンロール
サーモンで巻くとこんなにおしゃれ
やはり、お料理は見た目も大事だなあと
実感してしまいました。
いちじくブレッド
これは、先生お手製のパンです。
パンのフアフア感といちじくのプチプチとした
食感がたまりません。
いちじくケーキ
生地にココナッツがたっぷり～
マンマの味がつまった
とーっても美味しいケーキでした。
自分でも作ってみたいものばかりで
大満足
先生のお話も楽しくて・・・
私も海外生活してみた～い！
時間ができたら、また行きたいなあ～
10/27 パンレッスン Part1
今日はPart１最後（６回目）のレッスンです。
荒川さん、畑口さん、岡崎さんの３名クラス。
バターロール
とてもきれいに成型できました。
お見事
うぐいすロール
かのこうぐいす・・・
パンにも甘納豆が意外に合います！！
本日のメニュー
バターロール
うぐいすロール
コーンチャウダー
荒川さん、畑口さん、岡崎さんの３名クラス。
バターロール
とてもきれいに成型できました。
お見事
うぐいすロール
かのこうぐいす・・・
パンにも甘納豆が意外に合います！！
本日のメニュー
バターロールうぐいすロールコーンチャウダー
10/26 ケーキレッスン Part1
今日はケーキ教室
ずっとパンレッスンを受講してくださっていた
小林さんと池谷さん。
そして、ケーキから始められた谷川さん。
３名のクラスです。
クグロフ
お１人１台、焼きました。
白生地とココア生地のマーブルバターケーキです。
ガトー・ド・ノルマンディー・ア・ラ・クレーム
舌をかみそうな名前です
本当はいちごで作りたかったのですが、
まだ普通のスーパーでは見当たらず・・・
今回はあんずを使いました。
あんずはあんずで、好評でした。
本日のメニュー
クグロフ
ガトー・ド・ノルマンディー・ア・ラ・クレーム
ずっとパンレッスンを受講してくださっていた
小林さんと池谷さん。
そして、ケーキから始められた谷川さん。
３名のクラスです。
クグロフお１人１台、焼きました。
白生地とココア生地のマーブルバターケーキです。
ガトー・ド・ノルマンディー・ア・ラ・クレーム舌をかみそうな名前です
本当はいちごで作りたかったのですが、
まだ普通のスーパーでは見当たらず・・・
今回はあんずを使いました。
あんずはあんずで、好評でした。
本日のメニュー
クグロフガトー・ド・ノルマンディー・ア・ラ・クレーム