5/30 パンレッスンⅣ ８回目
いよいよパンコース最後・・・
ベテランお二人のレッスンです。
『バイツェンミッシュブロード』と
『ウォールナッツバイツェンミッシュブロード』は、
サワー種を使ったライ麦パンです。
サワー種は、日本でいう
「ぬかみそ」のようなもの？
ドイツでは、各家庭で
作り方が違うとか・・・
バイツェンミッシュブロード
ウォールナッツバイツェンミッシュブロード
パン・ド・カンパーニュ
『カンパーニュ』は「田舎風パン」という意味。
これが焼けると、
本格的
って思いませんか？
プレッツェル
ちょっぴりおデブさんに
なってしまいましたが・・・
腕組みをしている姿から
この形になったって
知っていますか？
試食
松原さん、石井さん
長い間、レッスンに
お越しいただき、
本当にありがとうございました。
引き続き、単発レッスンに
参加くださる予定。
今後もどうぞ
よろしくお願いいたします
ベテランお二人のレッスンです。
『バイツェンミッシュブロード』と
『ウォールナッツバイツェンミッシュブロード』は、
サワー種を使ったライ麦パンです。
サワー種は、日本でいう
「ぬかみそ」のようなもの？
ドイツでは、各家庭で
作り方が違うとか・・・
バイツェンミッシュブロード
ウォールナッツバイツェンミッシュブロード
パン・ド・カンパーニュ
『カンパーニュ』は「田舎風パン」という意味。
これが焼けると、
本格的
って思いませんか？
プレッツェル
ちょっぴりおデブさんに
なってしまいましたが・・・
腕組みをしている姿から
この形になったって
知っていますか？
試食
松原さん、石井さん
長い間、レッスンに
お越しいただき、
本当にありがとうございました。
引き続き、単発レッスンに
参加くださる予定。
今後もどうぞ
よろしくお願いいたします
5/26 ケーキレッスンⅡ ４回目
ケーキコースⅡの３名様。
メニューは
『ガトー・オ・ショコラ』です。
チョコレートでコーティングした
チョコレートケーキです
ガトー・オ・ショコラ
つやつやで美味しそうでしょ！？
試食
甘いものって
ほんと癒されますね
メニューは
『ガトー・オ・ショコラ』です。
チョコレートでコーティングした
チョコレートケーキです
ガトー・オ・ショコラ
つやつやで美味しそうでしょ！？
試食
甘いものって
ほんと癒されますね
5/25 パン単発レッスン
今日は、リクエスト単発レッスン。
クリーム入りのメロンパンを
作りたいというリクエストに
お答えして・・・
クリーム入りメロンパン
メロンパンの焼きたて・・・
なかなかお店では味わえませんよね。
手作りならでは。
しかも、お好みでアレンジできるのが、
手作りの醍醐味です
コンプレ
全粒粉入りのシンプルなお食事パン。
試食
コンプレは、サンドイッチにして試食です
クリーム入りのメロンパンを
作りたいというリクエストに
お答えして・・・
クリーム入りメロンパン
メロンパンの焼きたて・・・
なかなかお店では味わえませんよね。
手作りならでは。
しかも、お好みでアレンジできるのが、
手作りの醍醐味です
コンプレ
全粒粉入りのシンプルなお食事パン。
試食
コンプレは、サンドイッチにして試食です
5/21 パンの会
元同僚と時々開催するパンの会。
この時ばかりは、
教員時代を思い出し、
教育情報を収集する
よい機会にもなっています。
皆さんは、現役教師なのですが、
パンの会では、
素直な生徒さんです
コーンブレッド
スイートポテトロール
よもぎ蒸しパン
いつもパワーをもらえる
時間です
この時ばかりは、
教員時代を思い出し、
教育情報を収集する
よい機会にもなっています。
皆さんは、現役教師なのですが、
パンの会では、
素直な生徒さんです
コーンブレッド
スイートポテトロール
よもぎ蒸しパン
いつもパワーをもらえる
時間です
5/19 パンレッスンⅡ １回目
パンコースⅡにステップアップした
栗田さんと田島さん。
コースⅡもよろしくお願いしますね。
ダブルチョコチップ
チョコチップたっぷり。
お花の形っぽくて
可愛いでしょ！？
バーンズパン
ハンバーガー用のパンですね。
手作りハンバーグを挟んで
試食で～す
栗田さんと田島さん。
コースⅡもよろしくお願いしますね。
ダブルチョコチップ
チョコチップたっぷり。
お花の形っぽくて
可愛いでしょ！？
バーンズパン
ハンバーガー用のパンですね。
手作りハンバーグを挟んで
試食で～す
5/19 パンレッスンⅡ １回目
パンコースⅡにステップアップした
栗田さんと田島さん。
コースⅡもよろしくお願いしますね
ダブルチョコチップ
チョコチップたっぷり。
お花の形が可愛いでしょ！？
バーンズパン
おなじみのハンバーガー用パンです。
手作りハンバーグを挟んで試食で～す
栗田さんと田島さん。
コースⅡもよろしくお願いしますね
ダブルチョコチップチョコチップたっぷり。
お花の形が可愛いでしょ！？
バーンズパン
おなじみのハンバーガー用パンです。
手作りハンバーグを挟んで試食で～す
5/8 母の日
９歳の息子が作ってくれましたあ～
母の日だからと言って、突然・・・
『クレープ作ってあげる！』と。
計量から焼きまで、
一人で挑戦！！
ハラハラドキドキの私。
横目で見ながら、
ここは息子を信じて・・・
ジャーン
どうですか？
初めてのクレープ。
なかなか上手に出来たと思いませんか？
我が息子ながら、
感心してしまいました。
ありがとうね
とても美味しく・・・
そして、感動しながら
いただきました。
ごちそうさま。
母の日だからと言って、突然・・・
『クレープ作ってあげる！』と。
計量から焼きまで、
一人で挑戦！！
ハラハラドキドキの私。
横目で見ながら、
ここは息子を信じて・・・
ジャーン
どうですか？
初めてのクレープ。
なかなか上手に出来たと思いませんか？
我が息子ながら、
感心してしまいました。
ありがとうね
とても美味しく・・・
そして、感動しながら
いただきました。
ごちそうさま。
4/28 パンレッスンⅣ ７回目
パンレッスンⅣの７回目。
メニューは・・・
『コーヒーケーキ』
『スイートバンズ』
というパンです。
『コーヒーケーキ』と言っても、
コーヒーが入っている訳では
ないのですが・・・
コーヒーによく合うパンなのです
コーヒーケーキ ツイスト
コーヒーケーキ オペラスネーク
スイートバンズ
『アップルバンズ』と
『ロングチーズバンズ』の
２種類です。
試食
豆乳コーンシチューと一緒に試食です
メニューは・・・
『コーヒーケーキ』
『スイートバンズ』
というパンです。
『コーヒーケーキ』と言っても、
コーヒーが入っている訳では
ないのですが・・・
コーヒーによく合うパンなのです
コーヒーケーキ ツイスト
コーヒーケーキ オペラスネーク
スイートバンズ
『アップルバンズ』と
『ロングチーズバンズ』の
２種類です。
試食
豆乳コーンシチューと一緒に試食です
4/20 ケーキレッスンⅡ ３回目
今日のレッスンは、
ケーキコースⅡの３回目。
タルト・ド・ポンム
難しい名前がついていますが、
ようするに『アップルパイ』です。
熱々のアップルパイって、
ほんと美味しいですよね。
アイスクリームを添えても・・・
フィユテ・オ・カネル
こちらは、余り生地で作った
『リーフパイ』です。
シナモンシュガーがオススメ！
試食
ケーキコースⅡの３回目。
タルト・ド・ポンム
難しい名前がついていますが、
ようするに『アップルパイ』です。
熱々のアップルパイって、
ほんと美味しいですよね。
アイスクリームを添えても・・・
フィユテ・オ・カネル
こちらは、余り生地で作った
『リーフパイ』です。
シナモンシュガーがオススメ！
試食
4/11 親子パンレッスン
東日本大震災により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、
被災された皆様、そのご家族の方々に対して、心よりお見舞い申し上げます。
この度は、大変な事態になり、お教室もしばらくお休みをしていました。
久しぶりのレッスンは、親子レッスン。
可愛らしいゲストを迎え、
和気あいあいと楽しいレッスンになりました
みんな、一生懸命作りました。
こんなに可愛いパンが
たくさん出来ました～
自分たちで作ったパンは
ひときわ美味しかったようです。
また、いらしてくださいね。
被災された皆様、そのご家族の方々に対して、心よりお見舞い申し上げます。
この度は、大変な事態になり、お教室もしばらくお休みをしていました。
久しぶりのレッスンは、親子レッスン。
可愛らしいゲストを迎え、
和気あいあいと楽しいレッスンになりました
みんな、一生懸命作りました。
こんなに可愛いパンが
たくさん出来ました～
自分たちで作ったパンは
ひときわ美味しかったようです。
また、いらしてくださいね。