なりあやの韓国シネマ留学記 -56ページ目

なりあやの韓国シネマ留学記

2017年、3度目の韓国留学。
ソウルの大学院で映画を勉強します!

ひっさびさのブログ。
韓国映画⑳なんてナンバリングしてみましたが、⑲のあと、何本見たかしれない……

 

とにかく、ホン・サンス監督の「教授とわたし、そして映画」見ました。

原題は옥희의 영화(オッキの映画)

チョン・ユミ演じる学生がオッキ

チョン・ユミ、イ・ソンギュンって

ホン・サンス作品の中でも特に好きな우리 선희(ウリソニ、邦題:ソニはご機嫌ななめ)と一緒やん~「教授と……」の方が先やから、「ソニは……」の方が続きのようなもんね。

 

先週だったか、立て続けに友達から「ホン・サンス監督がキム・ミニと不倫!」というニュースが入ってきました。わたしが二人とも好きだからか、どうか。

つい「あんまりびっくりせん」と返しちゃいました。

 

ホン・サンスの映画って、お酒と浮気が頻出。そして映画監督。

これでお酒飲まないとか、浮気しない、なんてそっちの方がびっくりやわ。

 

映画の中に映画が出てきて、どこからどこまで映画なのか、映画の中の映画なのか、分からないという、不思議な映画。でも、ホン・サンスやし、と思ってどこからどこまでか考えることもあきらめてしまう、このいい加減な鑑賞態度。

 

しかし毎度思うけど、女性の観察力が半端ないです。したたかなところ、せこいところをつついてくる。男性は男性でだらしないんやけど。一人か同性同士で見るのがおすすめ。パートナーと見ると、なんか気まずい。

 

ということで感想書く暇がなくなってきたけど、韓国映画留学を目指して、ゆるーくそっちにシフトしていきます。


以前から気になっていた、韓国料理研究家の趙善玉先生の料理研究所@新大久保におじゃましました(・∀・) お友達の韓方美容家ユヒャンちゃんに便乗して、ごあいさつだけと思ったら、手料理をいただくことに!




自然の味を生かし、化学調味料を使わない、やさしい味です。

隠し味は、果物のエキスだそうです。

キムチに梨を入れるというのはよく聞きますが、先生のエキスはありとあらゆる果物。

サムギョプサルはバナナエキスで。




上は、ペ・ヨンジュン主演のドラマ「太王四神記」で使われたものだそうですよ。

なぜここにあるのか、よく分かりません(笑)

先生の顔が広いからということで。

これで年代物の高麗人参のお酒をいただきました。

なんてぜいたく。

手ぶらで行って後悔しました。

先生ごめんなさい…





そしてこちらは、ダイコン茶。

初めて飲みました。

というのは当たり前で先生が考え出したそうです。

ほんのりダイコンの味。

すっきりおいしいWハート


神保町の韓国ブックカフェ「チェッコリ」で出している韓国伝統茶も趙善玉先生のお手製です。


この前日の新年会はチェッコリを運営する出版社クオンの社長とでした。

ご縁を感じますね~


そして、ユヒャンちゃんと趙善玉先生がチェッコリでイベントをするのはどうかという話もチラリと出てました。

決まったら改めてご案内します( ´艸`)

旅の4日目、帰国を目前に、念願の「LAB24」に行って参りました。


ソウル・チョンダムドンのレストランです。


仕事(半分プライベート)を通じて知り合った韓国を代表するシェフ、エドワード・クォンさんのレストランです。


すでに行った友達がはしゃいで報告してくれたのは、下の写真のデザートキラキラ


これ、目の前で作ってくれるんです。

なんか小宇宙のような、見たことのない世界でした。




エドワードシェフ。写真が半分切れてますが(笑)

生粋の韓国人です。

このブログでさんざん紹介したので、すでに読まれた方はごめんなさい。


海外の一流ホテルで活躍された後、韓国でレストランをされています。

ベースはフレンチ。

ですが、韓国の味も大切にされています。




店内はこんな感じ。

おっされ~ヘ(゚∀゚*)ノ


チョンダムドンと言えば、芸能人が最も多いエリア。

撮影にも使われてます。




これはライスコロッケ。

木の切り株に置いちゃうなんてWハート


エドワードシェフの来日時、居酒屋に同行したことがありますが、超研究熱心。

特に器が気になるようで、「これはどこで買えるのか」と店員さんに聞いてました(笑)




こちらはサラダです。

ヨーグルトの味がしてデザートのようでもありました。

クレソンとバジルでさっぱり。




メインはチキン~

めちゃめちゃ、やわらかかった!

特別な製法だそうです。




そして本来のデザート。

冒頭のどでかいデザートは、サービスでした。

注文したコースになかったのに出してくださいました。


さんざんお世話になったのはわたしの方なんですが、サービス精神いっっぱいで。




どれもこれも、大満足。

ちなみにコースのメニューは上の写真以外に2、3品ありました。

おなかいーっぱいで幸せな気持ちで帰国しましたとさ。


お店のHPはこちら。

http://ekfoodweb.cafe24.com/labxxiv/wp/



8月の旅行からあまりにも時間がたってしまったので、かなりはしょりましたが、明日冬休みから復帰したら再び時間に追われそうなので、ひとまず旅行記はここまでにします。


この後、12月に出張で慶州&ソウルに行きましたが、書ける日が来るかどうか。