ナポなぽ -7ページ目

<< 前のページへ最新 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 最初次のページへ >>

夢じゃないっ！

今、イタリアの宝くじSuperenalotto、大変なことになってます。
昨日また当選なくて、キャリーオーヴァー

127億円超えてきてます！！
（1ユーロ＝１４０円計算）

この前は知らないおじさんに
「おくさん、100億だよ、100億！人生変わるよ～！！」
って言われた。もう、うちのご近所さんも、家族も、友人もみーんな買ってる！

で、我が家もですけど

当たったらどうする？？

私
　　1．三女が入院した病院に寄付して、施設とサービスの向上に役立てる（イタリア中は無理だし）
　　2．娘たちの将来に役立つことに使う（家とか買ったり）
　　3．今住んでる町のスポーツ施設を買い取る（大きくて素敵なのにメンテもないし）

やたら現実的・・・もう当たるつもりでいる。

したら、夫。

「当たったら、ここにいられないって！くいつぶされるぞ」

町中「遠い親せき

」申請！

ああああああああああ

でも当たったら・・・・

夢だよねo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪

↓あとで普通の記事UPしますよ～、待っててね、クリック！

↓南イタリアに関係のある記事書いたら、こちらにアップしませんか？
ランキングに参加しなくてもトラックバックはできますよ。↓

←誰、実験参加してるの？340→195（昨日）ランク上がってる！？

習った料理、考えた料理【追記あり】

【追記】10月18日　ズッキーニのパスタ、レシピアップしました。

（注：Yahooブログにリンクします。読みこみちょっと遅いです）

今日の本題に入る前に・・・

ブログネタ：【ハロウィン企画第二弾】もらって嬉しいお菓子は？参加中

先週の日曜、お義母さんと叔母さん（お義母さんの妹）が遊びに来た手土産・・・

ナポリ名物
ジャイアントバッバ～

（カリメロさーん、生クリームはのってないけど、これでドデスカ～？？）
手前の2個はラム酒のみ、後ろの2個にはチョコクリーム”ヌテッラ”入り

あ～・・・いつ貰っても嬉しいでお菓子です。

↑これ、2個目のネタなの。もう1個あるんで、皆さん我慢してね

さて、今日の本題なんですけどね。

マッシュルーム・クリームのパスタ

知ってる～！って方、この本持ってます？
私は読んで、作り倒したので、ボロボロになっちゃった・・・ごめんね、カルミネさん。

カルミネシェフのイタリアン145のアイディア (別冊家庭画報)/Carmine Cozzolino

￥2,100
Amazon.co.jp

気に入った料理を作るシェフや研究家さんのレシピ本は、中のメニューをほとんどと言っていいほど作りまくります。ダニエラ・オージックさんの本も、ひどい状態になってます

気に入ったマンガをボロボロになるまで読むクセがレシピ本にも・・・・！

最近のお気に入りはイタリアの本なんですが

このシリーズ。もう1冊持ってます・・・（撮り忘れ

）
まだ、買ったばっかりだから。この子たちはキレイ

何作ってもおいしく出来る！最近の私の宝

です！！
（もう、月に1回のペースで翻訳して、日本で出版したいくらい！そのくらいの勢いで好き

な本）
ベルルスコーニの娘さんマリーナの会社、Mondadori出版から出てます。

で、先日。

花つきズッキーニを買ったので、何か作ろう・・・と、上の本をペラペラめくってたんだけど、イマイチ。

ただ、この花には、実の方にはほとんど含まれてないビタミンAが入ってる、ってことは勉強しました。
（フリットにするのは有名ですよね）

タリオリーニが余ってたのでこれと一緒に。AGNESI（アニェージ）のは時々日本でも売ってますね。

生クリームも入れちゃおうか・・・と思うのを押しとどめて、バターとパルミジャーノだけで、軽い味にしてみました。少しエシャロットも入ってる。

結構なヒット！（って、パパと長女だけがコメンテイターですが）

　もちろん人から習ったり、本やネットで勉強したりして作るのもいいんだけど、そこから自分でもいろいろアレンジして、「おいし～い

」って言ってもらえる料理が出来上がるのが醍醐味なんじゃないかな～、なんて思う今日この頃なのです。

　って、昨日はお肉焦がしたけどね
┐(￣ヘ￣）┌
テーマソング：♪裸足で、かけてく、ようき～なサザーエさ～ん

↓ペッショのおうちに来てくれたら、たらふく食べさせてあげるよ～！え、マジ？クリック

↓南イタリアに関係のある記事書いたら、こちらにアップしませんか？
ランキングに参加しなくてもトラックバックはできますよ。↓

←どこまで行けるか、挑戦してみます？壁は高い方が燃える？

中学生も忙しい・・・

ブログネタ：一日何時間欲しい？参加中

　ナポリの中学が9月11日に始まって、やっと1か月。

なんだかんだ言って、結構楽しんで通っている長女です。クラスはとても仲がいいんですって。
杞憂でしたね・・・入学前の噂。（過去ログにリンク）
8時から学校が始まるので、小学校時代の友達と7時40分に家の前で待ち合わせ。
「いつもニコニコ

5分前」（私の中学の担任の口癖だった・・・）で、早めに学校に着くのが好き

。

　教科書もやーっと全部揃いました・・・家庭教師の息子さんのお古、学校のフリーマーケット、学校指定の本屋、古本屋、いろいろ回りましたよ・・・

総額160ユーロ（約24000円）もするんだもん・・・

　家庭によってはチェードレというチケットを国に申請し、無料で貰い受けることができるのですが、この教科書がつくのは11月後半なんだそうです・・・

　先生たちは、とても感じが良くて、熱心なんですが授業中の生徒の私語はどうしようもないみたい・・・中坊でもおしゃべりなのはイタリア人だし・・・・ねえ・・・。（←長女のブログにリンクしてます・・・本当は内緒にしとこうかと思ったんだけど・・・中学生って言っても日本じゃまだ小学6年生・・・多めに見てやってください・・・

今どきの11歳ってこんな感じなんだな～みたいな。）

テクノロジーア＝工業技術の授業は厳しくて、話せる雰囲気じゃあないそうですが。夫が中学生の時もテクノロジーアの先生は厳しかったそうだ。歴代そうなのかな？

これ、時間割です。（クリックで拡大）
日本と習う教科が違って面白いでしょ？
「文学」と「読解」の授業は「国語＝イタリア語」にしちゃってもよかったんですが、やってることが微妙に違うの。
「文学」って訳したけど、ここではアントロジーアってよばれてます。名作を読んでいく授業。一方、「読解」はナッラティーヴァ。「読解」じゃないな、「語り方」だな。読んで、その後説明するところまで発展します
。口頭試験が多い国なので、自分の知識をまとめ、他人に分かってもらう能力をつけさせるのですね

月、火、金は13時、水、土は12時10分、木曜は16時半に下校・・・木曜だけお弁当を持っていきます。
なんかバランスが悪いな・・・毎日同じ時間に終わった方がいいような気がするんだけど・・・

しかも、この下校時刻、クラスによって違います。
「え、こんなに早く終わるの？」
ですが、宿題が多くって・・・1日3時間分くらいは出ます。童話を2作書いてこい、とか、20ページ近い英語のワークとか・・・

　ちなみに授業時間は1コマ50分で、休憩は10時35分から45分の10分だけ

。
この休憩時に、おやつ

食べたり、（これがイタリアっぽい）トイレに行かなきゃいけないので結構大変。

部活ってのが、長女の場合はクラリネットのレッスンになります。個人レッスンの後は、他にレッスンをしている子たちとの練習があるんだとか。

水泳は、学外にある温水プールに、参加希望者の子だけマイクロバスで行きます。

割と立派な施設でしょ？
長女は小１から小４まで日本でもスイミングに通っていたので、
スパルタの監督に
「はい、君は3年生と一緒に泳いで！」
と指示されたとか・・・（だって、全然泳げない子もいるんだそうですから）

こんな毎日ですから、長女は
「1日24時間じゃたりな～い！！」
だって。柔道に行く時間もなくなっちゃった・・・

私もあと数時間1日が長くなれば嬉しいな～。ブログ書く時間分長くなればいいや・・・

「でも、ペッショさん、ブログいつ書いてるんだ？」

皆が眠った後ですよ～だいたい23時から。つまり睡眠時間削って・・・く～(*´Д｀)=з

↓日本の中学生もきっと大変ですよね？でイタリアで勉強したい？かも？クリック

↓南イタリアに関係のある記事書いたら、こちらにアップしませんか？
ランキングに参加しなくてもトラックバックはできますよ。↓

←こっちはね～、もう諦め。天井高すぎ。

白い粉（しつこいって＾＾；）の誘惑～その２

ブログネタ：好きな匂いは？参加中→最後の方に出てきます。

だから白い粉って

小麦粉ですから！ヽ(;´Д｀)ノ

とゆーわけで、日曜は～ニョッキ！
（普通はイタリアの家庭は「木曜はニョッキ」って言いますけどね

）
【追記】月猫さまからご質問があったので。
金曜日はキリストが十字架にかけられ、受難を受けた日・・・敬虔なクリスチャンは金曜に絶食していたそうです。だから、「イタリアでは滋養のあるものや重い食べ物を木曜日に食べる習慣より、ニョッキを木曜日に食べることが多くなり、「木曜のニョッキ」（gnocchi Giovedì）と呼ばれるようになった。」（by Wikipedia) 腹もちがいいんですね。

私とニョッキの出会いは25年前にさかのぼります・・・今は26歳(〃∇〃)え、みっともない？

当時まだ中学生だったペッショ

。その頃は80年代、空前のイタメシ・ブームの幕開けでした。
スパゲッティはママがお弁当にいれてくれるナポリタン

、ピザはピザハットで学校の帰りに寄り道～

イタリア料理なんて、この二つだけだと思ってたくらいです。

ある日、母とおうどんでも食べようと名古屋は八事の山手通り、Sという下がアーケードになっている施設へ行きました。今はもう無いのですが、そこにイタリア料理店が出来ていました。
私の母も結構、新しモノ好き。

「ペッショちゃん、おもしろそうね。イタリア料理だって。」
「ふう～ん。スパゲッティ屋さんかな？」

と興味半分で入店しました。

ご夫婦で商いをしていらっしゃるようで、手書きの「今日のメニュー」に「ニョッキ」の文字。

母　「これなんですか？」
お店の方　「じゃがいものお団子なんです。ちょっと「すいとん」みたいなんですけど・・・。」

私、世代的に「すいとん」もよく分かんない。試しに食べよう・・・
溶かしバターとパルミジャーノで味付けただけのニョッキを軽くオーブンで焼いて！（ローマ風ってやつですね）
わ～お！！

あまりのおいしさに、私たちは追加オーダーしたのでした・・・

で、ニョッキ作るときは、いつもそのご夫婦を思い出します。お元気でしょうか・・・
そんなノスタルジックな気分で作り始めました。今日のアシスタントは次女

「塩茹でじゃがいもをつぶして、そこに小麦粉をまぜてくださ～い」
（3分クッキング

のノリで読んでください）

「細長く伸ばしたら、ナイフで小さく切って、丸めまーす。」
「せんせ、硬さは？」
「そーですねー、耳たぶくらいがいいんじゃないですか？」
（ジャガイモの水気で加減してください。私はメークインで作るのが好き。小麦粉は3割くらいで止めた方が、食感が柔らかいです。扱いにくいけど）

「はい、こんな感じですね。私も自分でちゅくってみましたよ！」
（アシスタントのニョッキはでかくて、小麦粉が多すぎ・・・ちと固い）
「あとは、たっぷりのお湯で、浮かんでくるまで茹でてくださいね(;^_^A」

今回は、ナポリ風ラグー（←過去ログにリンクしてます）を作る時間がなく、ソレンティーナ（トマト＋バジルのソースにモッツァレッラ）

実は自分で作ったニョッキが一番好き～～～

やわらかいし、ジャガイモの匂いがちゃんとする・・・しあわせ

そう、こういう「幸せの匂い

」が大好きです。

三女も離乳食ニョッキ。ぱくぱくいきました

【おまけ　アメンバ写真】

アシスタント、大満足！

アメンバー限定フォトを見るには

アメンバーになる

←掃除は大変ですが、ニョッキ簡単だし、おもしろいでしょ？うんうん、クリック！

南イタリア

↑ブログ村になかったので自分で作ってみました。参加者熱烈歓迎中ｖｖ
　

白い粉の誘惑・・・その1

【ハロウィン企画！】スーパーマン・魔法使いなど一度だけ何かに変身できるなら、何になりたい？

ブログネタ：【ハロウィン企画！】一度だけ何かに変身できるなら、何になりたい？参加中

昔は、すごく格好いいイタリア男性になりたかった・・・今は、まるでハロウィンのかぼちゃ

に変身したような気分のペッショです・・・（オレンジの髪の毛だから・・・昨日の記事参照

）

でも、もし何かに変身できるなら空飛べるものがいいなあ～。ワンダー・ウーマン？
アンジェリーナ・ジョリーのような体つきになりたい気も・・・あの人は整形ですか？
なってどうする(///∇//)

←こういうレア・アイテムとかに弱いんです、私・・・

さて、話題変わって～～

今日のタイトル「粉」って、小麦粉ですよ。うふふ。
先週は小麦粉ばっかりいじってました。今日・明日で連載しますので、お付き合いください
♪(*^ ・^)ノ⌒☆。

金曜日、パパさんが

「ピッツァ

が食べたいな～」

「いいね～、食べに行こうか？」

「いや、ペッショの作るピッツァが・・・

」

というわけで作りました。THE　おうちで作るPIZZA！
って、ナポリでも家でピッツァ作る奥さんがしょっちゅういるわけじゃあないと思うのよ

この～幸せ者～！！

イタリアには25gずつに個別包装した生イーストが売ってます。20セントくらい（30円くらい？）
日本で生イースト買うと、巨大だったのを思い出す・・・

↓そうそう、こういうの！（画像探す代わりに、アフィリエイト検索使ってますが・・・こんなものまでネット販売？日本って引きこもって対人恐怖でも生きるの可能な国！）