落ち込みながらおつまみ
今、イタリアは日曜の23時。パパさんと晩酌
してます。
今日はバゲットにスカモルツァのオリーブ詰めとスモークしたやつ・・・おいしいです。
けど、ペッショはしょんぼりモード
。
だって、ナポリ負けちゃったから。
ミラン・ファンのパパは嬉しそう・・・しょうがないね、勝負の世界だもん。
でも、ナポリのみんな頑張ったのにな。
「どうせ点が入るなら、もうちょっと前に入って欲しかった。終わる寸前は悔しすぎる」ってラィヤ監督。
一生懸命やっても、なかなか形にならない時って、辛いですよね。
ちょっと泣けた
。←そしてパパさんにびっくりされた。
つまみと言えば、別の日に作った写真、アップし忘れていたので。
すっかり紹介しわすれていましたが、ハム製品で私が一番好きなのは、ブレサオラなんでした。
これは、豚じゃなくて牛肉を使ったハムです。ロンバルディアのが有名で、普通はヒレ肉で作ってあるんですが・・・しっとりした高級ビーフ・ジャーキーっていうと語弊があるな・・・いつもは下にルッコラ敷いて、うえにブレサオラ載せて、パルミジャーノとマッシュルームの薄切りをかけますが、今回はくるっとまいてオリーブオイルとレモンが振ってあります。
こうすると、お客さん向けになりますよね。
「紹介し忘れ」つながりで、まだまだある・・・本当にイタリアのハム・サラミ文化は深い。
スペック （←詳細はこちらの方のが詳しいので。これも北のものです）っていう豚モモ肉の生ハムですね。
スモークの香りが好きなんです、私。
これはお昼に使いました。登場するのはトレビス。（こっちではラディッキオ、とかキオッジャとかトレヴィーゾとか・・・いろんな名前で呼ばれてますけどね）naocciさんのブログ で、リゾットになってました。
サラダに時々入ってるでしょ？色が綺麗ですもんね。独特の苦みもたまりません。
今回のメニューは、リヴォルノ在住時代に贔屓にしていたトラットリアで、出たメニューです。
（レシピは水曜日あたりにYahooにアップしますね）
本当はトロフィエというリグリアのパスタが使ってあったんですが、今日はマッケローニで。
しかし、このたんたんとしたブログ・・・いつもは、もっとハートが飛んだり、フォントがデカクなったり、顔文字が頻発するのに・・・・
は～・・・ナポリ負けちゃった・・・ もう、フテ寝します・・・おやすみなさい・・・・
↓日本はこれから一日はじまるんだけど・・・元気だしなよ、クリック
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←愚痴言わないんじゃなかったの？ついでにこっちも押してあげるから
してます。
今日はバゲットにスカモルツァのオリーブ詰めとスモークしたやつ・・・おいしいです。
けど、ペッショはしょんぼりモード
。だって、ナポリ負けちゃったから。
ミラン・ファンのパパは嬉しそう・・・しょうがないね、勝負の世界だもん。
でも、ナポリのみんな頑張ったのにな。
「どうせ点が入るなら、もうちょっと前に入って欲しかった。終わる寸前は悔しすぎる」ってラィヤ監督。
一生懸命やっても、なかなか形にならない時って、辛いですよね。
ちょっと泣けた
。←そしてパパさんにびっくりされた。つまみと言えば、別の日に作った写真、アップし忘れていたので。
これは、豚じゃなくて牛肉を使ったハムです。ロンバルディアのが有名で、普通はヒレ肉で作ってあるんですが・・・しっとりした高級ビーフ・ジャーキーっていうと語弊があるな・・・いつもは下にルッコラ敷いて、うえにブレサオラ載せて、パルミジャーノとマッシュルームの薄切りをかけますが、今回はくるっとまいてオリーブオイルとレモンが振ってあります。
こうすると、お客さん向けになりますよね。
「紹介し忘れ」つながりで、まだまだある・・・本当にイタリアのハム・サラミ文化は深い。
スペック （←詳細はこちらの方のが詳しいので。これも北のものです）っていう豚モモ肉の生ハムですね。
スモークの香りが好きなんです、私。
これはお昼に使いました。登場するのはトレビス。（こっちではラディッキオ、とかキオッジャとかトレヴィーゾとか・・・いろんな名前で呼ばれてますけどね）naocciさんのブログ で、リゾットになってました。
サラダに時々入ってるでしょ？色が綺麗ですもんね。独特の苦みもたまりません。
今回のメニューは、リヴォルノ在住時代に贔屓にしていたトラットリアで、出たメニューです。
（レシピは水曜日あたりにYahooにアップしますね）
本当はトロフィエというリグリアのパスタが使ってあったんですが、今日はマッケローニで。
しかし、このたんたんとしたブログ・・・いつもは、もっとハートが飛んだり、フォントがデカクなったり、顔文字が頻発するのに・・・・
は～・・・ナポリ負けちゃった・・・ もう、フテ寝します・・・おやすみなさい・・・・
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←愚痴言わないんじゃなかったの？ついでにこっちも押してあげるからドルチェット オ スケルツェット？
日本は11月1日になっちゃいましたが…こちらはまだ10月31日なので、ギリギリセーフということで？
でも、ハロウィーン
って10月30日なの？本当は
今日、幼稚園でハロウィーン・パーティーがあって、次女は（多分）キャスパーのお面つけて、ニコニコです。
（本当はゴミ袋でつくったお化けの衣装もあったけど・・・ちょっと恥ずかしかったそうです）
カボチャというか・・・オレンジの卵の殻みたいな入れ物にお菓子いっぱいになって帰ってきました。
（お菓子持ちよりパーティーだったの
）
「トリック オア トリート」（いたずらか、お菓子か）は
イタリアでは「ドルチェット オ スケルツェット？」（お菓子かいたずらか？）
長女、近所のお店に、友達とこれやりに行っちゃった・・・もうすぐ帰ってくるかな？（今19時です）
先生たちのご苦労の結晶
・・・この、詩は次女暗誦してきました！
すごいよ、教えた先生も、次女たちも！！
（振りつけ付いてて、かわいいんです）
イタリア語勉強中の方、訳してみよ～
（ちゃんと韻が踏んであるでしょ？）
そして、私にはsuamaさんから。
「アメブロ、何してるの」ってきっと他社ブロガーさんはびっくりでしょう・・・
でも、嬉しい・・・ヴァーチャルなプレゼント。
suamaさん、いつもありがとう！！
明日イタリアは祝日
ちょっと寝坊しまーす
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ランキングに参加しなくてもトラックバックはできますよ。↓
↓「ハロウィーンの楽しみ方教えて」と言われましたので
でも、ハロウィーン
って10月30日なの？本当は
今日、幼稚園でハロウィーン・パーティーがあって、次女は（多分）キャスパーのお面つけて、ニコニコです。
（本当はゴミ袋でつくったお化けの衣装もあったけど・・・ちょっと恥ずかしかったそうです）
カボチャというか・・・オレンジの卵の殻みたいな入れ物にお菓子いっぱいになって帰ってきました。
（お菓子持ちよりパーティーだったの
）「トリック オア トリート」（いたずらか、お菓子か）は
イタリアでは「ドルチェット オ スケルツェット？」（お菓子かいたずらか？）
長女、近所のお店に、友達とこれやりに行っちゃった・・・もうすぐ帰ってくるかな？（今19時です）
先生たちのご苦労の結晶
・・・この、詩は次女暗誦してきました！すごいよ、教えた先生も、次女たちも！！
（振りつけ付いてて、かわいいんです）
イタリア語勉強中の方、訳してみよ～
（ちゃんと韻が踏んであるでしょ？）そして、私にはsuamaさんから。
「アメブロ、何してるの
」ってきっと他社ブロガーさんはびっくりでしょう・・・でも、嬉しい・・・ヴァーチャルなプレゼント。
suamaさん、いつもありがとう！！
明日イタリアは祝日
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うれしいメール【追記：ホントのメニュー】
私、10年以上前にトスカーナで料理留学したことがあるんですね。
まだ結婚する前で、イタリア料理をいろいろ知りたくて、本場のシェフたちから直接教えてもらえる、っていうのに惹かれて。すごくいい経験になりました。（今は、同じ場所ではやってないみたいです・・・年の流れを感じるなあ
）
日本に帰ってから、自宅の料理教室や生涯学習センターのイタリア料理レッスンで、その時の経験がフルに生かされたというか・・・でも、トスカーナ料理はほとんど作ってない・・・ごめんよ、先生たち・・・だって、私、南イタリア料理が好きなんだもん・・・
一応「プロを目指す人＆プロのため」、というのが大前提だったので、もう厨房で働いている皆さん、料理や栄養学を学んできた人、将来はお店を構えたいとか跡を継ぎたい人が集まって来てました。そう思うと私は異端だったな・・・
「自分でイタリア人みたいなイタリア料理が作れるようになりたい・・・」
が最初の理由だったもの。（学校に入る前は、まだイタリア人と結婚する予定はなかったんですが）
でも
「料理研究家を目指してるんで
」
とか言って、入り込んだのでした。←あながち、嘘じゃない？
コックコートもその時、初めて着ました（笑
当時の写真もあるけど、はじけてて掲載不能です。若さゆえ～♪
その時の楽しい（辛い）経験を一緒に味わったのが
↑画像リンクしてます。
リストランテ・ラストリカートの髭シェフ
！←今どんな髭なのか不明なので昔の記憶
私とは違い当時から有能シェフの匂いがプンプン漂っていた彼は、（でも二人でギャグも決まってましたよね！？）当然このトスカーナでの経験後、有名店で修行の旅を続け、腕を磨き、今じゃこんな素敵なレストランをオープンするに至りました！
今、
6周年記念ですって！髭シェフ！おめでとう
いや～ん、日曜日のお子様の日に3人娘連れて食べに行きたいよ～～～
髭シェフのお料理はパパとデートした7年前、まだラストリカートじゃなかった頃に食べたのが最後・・・
あの時のホタルイカのリゾット詰め、考えただけでも作るの大変そうだった・・・
そして超おいしかった・・・（メニュー覚えてるほど美味だったんですよ）
【追記11月1日】髭シェフからの「本当は何を作ったか」メモ
小さなヤリイカ（小指サイズ）にリゾットと
モッツァレッラチーズ詰めて
トマト煮込みにしたものを花ズッキーニに詰め、
衣をつけてフリットにしたもので～す。
蛍イカだったら指つるそうです・・・て、やりイカでも！しっかし、そんな大変なメニューを私たちのために！感涙！
皆さん、
私の代わりにぜひ食べに行ってくださ～～い
・°・(ノД｀)・°・
ペッショがブログで泣きついてたから、って。
（髭シェフ、私のブログの読者さんに悪い人はいないので、優しくしてあげてください）
その髭シェフに6周年祝のメールをしたら
「もうすぐパパになる」
ってお返事！！（髭シェフ、これはオフレコじゃないでしょ？）
ああ、お祝さらに倍！！！ドン！
（↑巨泉のクイズ・ダービー・・・もっちょさん、君は分かるまい・・・88年生まれ？）
自分のことのように嬉しいですよ～！！奥様もおめでとうございますっ！！
みんな頑張ってるんだな！
私もやるよ～っ！
（で、今度の仕事は全然料理に関係ない・・・）
ザ・マンマの味！極めます・・・
キラーん
（次回は久々にお昼ごはん探検記事の予定・・・）
↓美味しいご飯食べると幸せになる・・・・んじゃ、代わりに幸せになってくるね、クリック！
↓髭シェフを応援してください！！
←ノーコメント
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まだ結婚する前で、イタリア料理をいろいろ知りたくて、本場のシェフたちから直接教えてもらえる、っていうのに惹かれて。すごくいい経験になりました。（今は、同じ場所ではやってないみたいです・・・年の流れを感じるなあ
）日本に帰ってから、自宅の料理教室や生涯学習センターのイタリア料理レッスンで、その時の経験がフルに生かされたというか・・・でも、トスカーナ料理はほとんど作ってない・・・ごめんよ、先生たち・・・
だって、私、南イタリア料理が好きなんだもん・・・一応「プロを目指す人＆プロのため」、というのが大前提だったので、もう厨房で働いている皆さん、料理や栄養学を学んできた人、将来はお店を構えたいとか跡を継ぎたい人が集まって来てました。そう思うと私は異端だったな・・・
「自分でイタリア人みたいなイタリア料理が作れるようになりたい・・・」
が最初の理由だったもの。（学校に入る前は、まだイタリア人と結婚する予定はなかったんですが）
でも
「料理研究家を目指してるんで
」とか言って、入り込んだのでした。←あながち、嘘じゃない？
コックコートもその時、初めて着ました（笑
当時の写真もあるけど、はじけてて掲載不能です。若さゆえ～♪
その時の楽しい（辛い）経験を一緒に味わったのが
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リストランテ・ラストリカートの髭シェフ
！←今どんな髭なのか不明なので昔の記憶私とは違い当時から有能シェフの匂いがプンプン漂っていた彼は、（でも二人でギャグも決まってましたよね！？）当然このトスカーナでの経験後、有名店で修行の旅を続け、腕を磨き、今じゃこんな素敵なレストランをオープンするに至りました！
今、
6周年記念ですって！髭シェフ！おめでとういや～ん、日曜日のお子様の日に3人娘連れて食べに行きたいよ～～～
髭シェフのお料理はパパとデートした7年前、まだラストリカートじゃなかった頃に食べたのが最後・・・
あの時のホタルイカのリゾット詰め、考えただけでも作るの大変そうだった・・・
そして超おいしかった・・・（メニュー覚えてるほど美味だったんですよ）
【追記11月1日】髭シェフ
からの「本当は何を作ったか」メモ小さなヤリイカ（小指サイズ）にリゾットと
モッツァレッラチーズ詰めて
トマト煮込みにしたものを花ズッキーニに詰め、
衣をつけてフリットにしたもので～す。
蛍イカだったら指つるそうです・・・て、やりイカでも！しっかし、そんな大変なメニューを私たちのために！感涙！
皆さん、
私の代わりにぜひ食べに行ってくださ～～い
・°・(ノД｀)・°・
ペッショがブログで泣きついてたから、って。
（髭シェフ、私のブログの読者さんに悪い人はいないので、優しくしてあげてください）
その髭シェフに6周年祝のメールをしたら
「もうすぐパパになる」
ってお返事！！（髭シェフ、これはオフレコじゃないでしょ？）
ああ、お祝さらに倍！！！ドン！
（↑巨泉のクイズ・ダービー・・・もっちょさん、君は分かるまい・・・88年生まれ？）
自分のことのように嬉しいですよ～！！奥様もおめでとうございますっ！！
みんな頑張ってるんだな！
私もやるよ～っ！
（で、今度の仕事は全然料理に関係ない・・・）
ザ・マンマの味！極めます・・・
キラーん（次回は久々にお昼ごはん探検記事の予定・・・）
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こうやってファンになっていくのね・・・
また！やっちゃいました・・・
パパさんに
「あ～・・やば～
」
と言われ・・・
ナポリの2009年カレンダー・・・
買っちゃった・・・(///∇//)恥
いや、ポチョ（ラヴェッツィの愛称＝稲妻の意味・・・ポニョではない）の裸に惹かれたからじゃないですよ、決して
だって皆さん、
今ナポリ、1位
ですから！！（インテル、ウディネーゼも並んではいるけど）
クリックで拡大！
「私が、応援してるから！！」
とニコニコしてます。
「ミラン、早く追いついてよね！」
なんて、パパに威張ってみる。
（かいか～ん ｂｙ 薬師丸ひろ子 ←ふる？）
したら、次女。
「あー、ナポリーね、あむしく（ハムシク）がヒザけがしたのね・・・」
「え、なんで知ってるの？」
「コッラード（幼稚園のともだち＝4歳）が、キーパーにコケさせられたって・・・むっかー
だって」
どうやら、園児の話題もナポリのことばっかりらしい・・・・
名古屋で、幼稚園児がドラゴンズのこと話してたっけ？？
ナポリの色だからってピンクだけじゃなく空色も好きになってきた次女・・・
危険な兆候です
私と次女でナポリを応援に行く日がくるのか！？
ところで、今回カレンダーで一番ハンサムに写っていた（あくまでもペッショの趣味）のは
コンティーニ
ちょっとイタリアの恋人といわれる男優スカマルチョ↓に似てる？
（最近、彼のことも結構気に入ってる
）
↑画像がオフィシャルHPにリンクしてます
しっかし、黒髪ばっかりだな～・・・・日本人だから黒髪が好きなのかな？
え、パパはどうだって？
子供のころは金髪だったけど、今は茶色・・・てゆーか、髪薄くなってきたような・・・
白髪も・・・
え、私が苦労かけるから
そーかもしれません・・・ゴメンネっ
でも、カカとかガッちゃん（ガットゥーゾ）も好き・・・あ、やっぱり皆黒髪だ～
↓ちょっと、浮気っぽいのね？ぺっしょさんっ！クリック
↑でも、応援してくれてる方、ありがとう
↑これが上がってきてます。ジャンルがイタリアじゃないけど
↓南イタリアに関係のある記事書いたら、こちらにアップしませんか？
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パパさんに
「あ～・・やば～
」と言われ・・・
ナポリの2009年カレンダー・・・
買っちゃった・・・(///∇//)恥
いや、ポチョ（ラヴェッツィの愛称＝稲妻の意味・・・ポニョではない）の裸に惹かれたからじゃないですよ、決して
だって皆さん、
今ナポリ、1位
ですから！！（インテル、ウディネーゼも並んではいるけど）
クリックで拡大！
「私が、応援してるから！！」
とニコニコしてます。
「ミラン、早く追いついてよね！」
なんて、パパに威張ってみる。
（かいか～ん ｂｙ 薬師丸ひろ子 ←ふる？）
したら、次女。
「あー、ナポリーね、あむしく（ハムシク）がヒザけがしたのね・・・」
「え、なんで知ってるの？」
「コッラード（幼稚園のともだち＝4歳）が、キーパーにコケさせられたって・・・むっかー
だって」どうやら、園児の話題もナポリのことばっかりらしい・・・・
名古屋で、幼稚園児がドラゴンズのこと話してたっけ？？
ナポリの色だからってピンクだけじゃなく空色も好きになってきた次女・・・
危険な兆候です
私と次女でナポリを応援に行く日がくるのか！？
ところで、今回カレンダーで一番ハンサムに写っていた（あくまでもペッショの趣味）のは
コンティーニ
ちょっとイタリアの恋人といわれる男優スカマルチョ↓に似てる？
（最近、彼のことも結構気に入ってる
）
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しっかし、黒髪ばっかりだな～・・・・日本人だから黒髪が好きなのかな？
え、パパはどうだって？
子供のころは金髪だったけど、今は茶色・・・てゆーか、髪薄くなってきたような・・・
白髪も・・・
え、私が苦労かけるから
そーかもしれません・・・ゴメンネっ
でも、カカとかガッちゃん（ガットゥーゾ）も好き・・・あ、やっぱり皆黒髪だ～
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↑これが上がってきてます。ジャンルがイタリアじゃないけど
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さ～て、おしごと、おしごと！
10月は、勝手にブログ強化月間と題して、10月2日以外は毎日更新していましたが・・・
なんと、ペッショ、お仕事を始めることに、唐突になりまして・・・
こういうのはタイミングと言うか、棚ぼたというか(≧▽≦)きゃ～
「え、7ヶ月のバブちゃんを抱えて、お仕事出来るの！？」
ですけどね、PC使う在宅勤務なんで、三女の寝てる合間に・・・がんばってみますよっ
でも、「ナポなぽ」に割く時間はと～っても少なくなっちゃいそうなんです。
だから、もしかすると今週で連続UPは終わりかもしれないですね～。
（かも、なのが私なんですが）我ながらちょっと、がっかり（･ε･)
。
私、お仕事するとつい、甘いものが増えます。
特にチョコは、よせばいいのにすぐ買っちゃうのです。
最近のお気に入りは
TOGOのダブル (CMスポットにリンクしてます・・おいしそうに食べるんだよ、この女の人・・・
）
カリッとした歯ごたえも楽しめるし、何より個別包装なのが嬉しい
（食べ散らかした包み紙で、自分の体重の重みを知る・・・(_ _。)）
イタリア旅行の簡単なお土産にもいいんじゃないですか？
これはミルクとヘーゼル・ナッツのダブルだけど、いろんな種類があるし。おすすめです
包み紙と言えば・・・
「あ、Baciでしょ？これは知ってるよ、ペッショさん！」
うん、「恋の格言」も入ってますね
でも、これ中身がね
チェリー入り。Ferreroのモンシェリ (HPにリンク）に似てるけど、ビターチョコで洋酒も少し、ヒリリと来るので、お子ちゃまには無理です。
１，２年前から、出回ってるんですけど、日本にもきましたかね。
あとは、ハロウィーンだから
カファレル （日本のHPにリンク。オンライン・ショップで同じもの買えますよ↑）のチョコ、詰め放題。
でも100gで3ユーロ（約390円）は、イタリアでも高い方かな・・・
マロングラッセも買っちゃった・・・1ユーロだよ、1個！噛みしめちゃえヾ( ´ー｀)
でも、実は、私は日本のメリーのマロングラッセが好き
ああ～、なんだかまた私のお菓子レビューになっちゃいましたね・・・
↓連続更新じゃなくても見捨てないでくれます？しょーがねーな＾－＾クリック
←こっちは一応、ミッション終了ってことで。
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こういうのはタイミングと言うか、棚ぼたというか(≧▽≦)きゃ～
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ですけどね、PC使う在宅勤務なんで、三女の寝てる合間に・・・がんばってみますよっ
でも、「ナポなぽ」に割く時間はと～っても少なくなっちゃいそうなんです。
だから、もしかすると今週で連続UPは終わりかもしれないですね～。
（かも、なのが私なんですが）我ながらちょっと、がっかり（･ε･)
。私、お仕事するとつい、甘いものが増えます。
特にチョコは、よせばいいのにすぐ買っちゃうのです。
最近のお気に入りは
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）カリッとした歯ごたえも楽しめるし、何より個別包装なのが嬉しい
（食べ散らかした包み紙で、自分の体重の重みを知る・・・(_ _。)）
イタリア旅行の簡単なお土産にもいいんじゃないですか？
これはミルクとヘーゼル・ナッツのダブルだけど、いろんな種類があるし。おすすめです
包み紙と言えば・・・
「あ、Baciでしょ？これは知ってるよ、ペッショさん！」
うん、「恋の格言」も入ってますね
でも、これ中身がね
チェリー入り。Ferreroのモンシェリ (HPにリンク）に似てるけど、ビターチョコで洋酒も少し、ヒリリと来るので、お子ちゃまには無理です。
１，２年前から、出回ってるんですけど、日本にもきましたかね。
あとは、ハロウィーンだから
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