![](https://ssl-stat.amebame.com/pub/content/9477400408/amebapick/item/picktag_autoAd_301.png)
最近バタバタしていて
もう先週の話になってしまいますが
このバターチキンカレーには生クリームが必須ということで・・・
![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
で!
そのときに入れる生クリームが
レシピ↓によると
100mlなんですよ~
![てへぺろ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/019.png)
![プンプン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/013.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/015.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20230330/20/naotoshio/ba/5f/j/o1080094215262852061.jpg?caw=800)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
この前は無性にプリンが食べたくなりまして~
残った生クリームを使って生クリーム入りの焼きプリンを作りました~
このレシピの牛乳の一部を生クリームにしています^^
器はオーブンもOKのiwakiの耐熱保存容器を使ってます!^^
*********
作り方は
まず小鍋にカラメルをつくりまーす♪^^
カラメルは先に器に入れておきまーす♪^^
砂糖、牛乳(生クリーム)、卵をよく混ぜて・・・
茶漉しで漉します!私は3回ぐらい(笑)
漉すのはめんどくさいですが、やればやるほどきめ細かなプリンになりますよ~
さっきのカラメルの入った器に注ぎまーす♪^^
温かい液を流し込んでいるので下のカチカチだったカラメルが溶けてきますが気にしない
アルミホイルでフタをして、お湯を張った器に入れてオーブンで30分ほど焼きます^^
お湯を張った器は、私の場合は魚焼きグリルに付属の角皿を使いました。
大きい器で作るときは、その器より一回り大きなこのお湯はり用の器があることを確認してから作り始めてくださいねー!
で!
粗熱を取った焼き上がりがこちら↓^^
焼き上がりはちょっとフルフルかな~と思っても冷めると固くなるので大丈夫です
が!
ここでちょっとポイント^^
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レシピには使う卵はLサイズとありますが
今って卵高いのでなかなかLサイズの卵ってないですよね~
てか、我が家でもお安い卵パック買うと大体「サイズいろいろ卵」なんですよね
サイズいろいろといってもその中にLサイズが含まれていることはまずなく、大抵はS~MS、よくてMサイズの卵です
でもまぁ普通のレシピだったら卵のサイズなんか特に気にせず作っても大丈夫なんですが
この焼きプリンに関しては卵サイズが焼き上がりに大変関係するので注意です!
ぶっちゃけ小さいサイズの卵を使うと
なかなか固まりません!
焼き時間多くしても永遠になめらかプリンだったりします!(笑)
なので、もしご自宅にある卵が小さい場合は
卵の量を増やすか牛乳の量を少し減らすなどしたほうがいいと思います
ほろ苦いカラメルの焼きプリンはケーキ屋さんのプリンの味!
生クリームを使うと牛乳と生クリームの二層に分かれるんだけど、それもまた美味です
まぁ今卵高いといっても、家でつくれば多分200円ちょっとぐらいの材料費で(しかも残った材料で)これだけ大きなプリンができますからね~
余った生クリームがあったらぜひこの濃厚焼きプリン、皆さんも作ってみてくださいね!
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さてとー!
今日は老人ホームにいる父に差し入れを頼まれているので
(ついこの前も持っていったような?)
その準備やら買物やらで半日潰れそうです
最近は食欲出てきたのか、いつものフルーツやお寿司、たこ焼きに加えて
今日はほうれん草のおひたしと丸亀製麺のテイクアウトうどんをご所望!(>_<)
ほうれん草のおひたしは今から作るとして・・・
(あとフルーツも剥いたりするのが結構時間かかる)
丸亀のほうはスマホで注文しておいて取りに行かなきゃだな~(*´Д`)=з
それにしても
丸亀はかき揚げは大きすぎるから要らんけど天ぷらは何か1つつけてほしいけどかしわ天は要らんとか・・・
いろいろ要求多いわ!
まぁ食べれるようになったのはいいことですが(^_^;
では、また~(^_^)/~~
今週の献立予定はこちら↓^^
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