月曜日
私もマンマブロガーとしてお世話になっている
「mamma mama」
さんのご縁で、
CBCラジオ「三州三河みりんべっぴんレシピ まなのつくってみりん
」
の収録にご一緒させてもらいました
マクロビクッキング教室でお世話になっている、廣瀬ちえさん
のとこで収録でした。
今回のメイン！「角谷文治郎商店」の「三州三河みりん」
ちえさんと、ＣＢＣアナウンサー「青木まな」さん
まなさんがお料理を教えてもらいます＾＾
みりん投入～～～
みりんを使って、エビチリ
今回イチ盛り上がった、アボカドの処理のしかた。
タネ取るとき、包丁にグサッて刺してくるってするんだよ～♪
それを炒める・・・・Σ(=°ω°=;ノ)ノ ？？
何が出来たかは、この後のお楽しみっ☆
収録現場は、モチロン プロの仕事場
メチャかっちょよかったです
いつも、マクロビクッキングで座学を教えてもらってるミポリン先生は、フードフォトグラファー
すんごく美味しそうに撮ってるウラは、こういうワザを駆使してるからなんだ！！
めっちゃかっこいい～～～～～
今回のメニュー
旬野菜のカラフルピクルス
置物にしたくなっちゃうぐらい、カワイイ～～
普通 ピクルス液作るとき 砂糖をけっこう入れるんだけど、今回は三河みりん
さっぱりしたピクルスになってた。
新ごぼうのピクルスが美味しかった～
シャキシャキだったよ
豆腐ステーキ 高野豆腐のラグーソース
ラグーソースに高野豆腐と三河みりん が！！
和な感じかと思いきや、メチャ洋風なのよ～～
ふわふわ豆腐の海老チリソース
エビプリでマジウマ～～～～
ご飯ください！！！！
なんとソースに、豆腐が入ってるので、ホントにふわふわ～
中華なのに、またもや三河みりん！ いい仕事してるわ～
アボカドと油揚げの甘辛焼うどん
今回のなかで、いちばん想像がつかなかったメニュー
焼うどんにみりん使うのはわかるけど、アボカドだよ～～～～～
じゃがいもも入ってるんだよ～～～～
しか～～し！！
食べてみたら、ミラクル～～～
アボカドと一緒に食べると、クリームソースみたいにとろ～ってして美味しい～
アボカドに醤油はかけたりするから、味はおかしくならないよな＾＾；；；
三河みりんがいい感じでツヤ出してたよ＾＾
青木まなさん、可愛すぎる～～～
しゃべりもプロ魂 見せていただきました
さすがだわ！
収録終わったら、みんなで試食～～～
並べてもステキ～❤
いただきま～～す
mammma mamaの綾乃さんや、
いつもマクロビクッキングでお世話になってるピンキー先生、
キラママカフェでお世話になったスタッフの方も！
ご当地ネタでなぜか盛り上がっちゃいました＾＾
青木まなさんと、ちえさん、
念願の初ミートの丸山ユキ
さん☆
ステキな皆様とご一緒で来て、とっても楽しかったです
ありがとうございました！
そして、帰りに
私がピクルスのことを色々聞いてたら、
なんと！
ちえさんが、ピクルス液をお土産にくださいました～～～
これをもう一回沸かして、お野菜いれればＯＫ！！
おうちでも、べっぴんレシピ 楽しみたいと思います
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