黒米でお餅作り
お正月にとっても貴重な黒米もち米頂きました本当黒い〜やっと今日蒸してお餅にする事が出来ました初めてお餅自分で作る事から蒸し具合最初の1キロは蒸し時間みじかく硬すぎ慌てて水足して捏ねると手にくっつくは可笑しいくらい〜2回目は蒸し時間随分増やしてなんバッチリ夕飯の餃子の後のホットプレートに焼いて美味しかったですよ〜なんかさ〜エネルギーが満ちて溢れてるって感じこのもち米凄いっす発酵あんこ作って一緒に食べたら美味しいな糀の発酵あんこ作ろうっと観てくれはいまいちだけどとても貴重なもち米本当有り難うございます糀のワークショップ開催中https://peraichi.com/landing_pages/view/hakkouyairuka?_ga=2.189816686.411268722.1616076448-387627193.1612696151発酵や〜〜いるか 糀の事ならおま かせもっと糀を深く知りたいあなたへ糀を使いこなすための講座糀づくりワークショップperaichi.com
