新しく発酵の勉強して来ました




発酵愛マスター


奈良の先生に
お勉強して来ました

塩糀の発酵温度
今までとは違って
しかも発酵時間も違う

その方が
分解酵素が活発に働く為
より肉、魚が柔らかく、美味しくなる

お酢、昆布、ヨーグルト
本当身体に良いです

そして乳酸菌味噌も
より身体に良くって

さらに酒粕糀と

パワーUPして
皆様にお伝え出来る様に

器を拡めて行きますよろしくお願いします🤲