今日は久しぶりのナカタホームでのレッスン。お越しいただいたのはMちゃん。かれこれ10年のお付き合いです。
今日は1人のレッスンだったので、じっくりお伝えできればいいなぁと思ってスタート。2回目のお米のレッスンですが、一度家で作ってくれています。
最初はちんぷんかんぷんよなぁ💦小麦のパンとは工程が違うもんねぇ。
美味しいといって3つ食べてくれました✨
美味しいの一言で、プレゼントをもらえた気がします
ありがとね。またきてくださいな。
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
今日、お越しいただいたのはY家。職場のお友達のYくん、奥様のKちゃん、娘ちゃんのYちゃん。ごまさんも楽しみに待っていました♪
今日は久々に小麦のレッスン。Yくん、あんぱんが好きなので、レーズンはKちゃんに任せ、自分はあんぱんを頑張りましたよ。
Kちゃんのシュガーレーズン。捏ねがベチャついて苦戦しましたが、仕上げてくれました✨美味しいの一言が本当に嬉しい。
Yくんのあんぱん。マッスル大会2位に輝いた彼。昨年もお祝いのパンはあんぱんがいいと言っていました。毎回あんぱんは作ると言っています。ごまを上手につけることができました。
娘Yちゃんのハムチーズ。最初から最後まで自分でできました。一度伝えると次は知らない間に形作ってた〜〜！すごいね👏
アシスタント、爆睡（笑）
次々に焼けたパンがYくんの口に入るのをみて、途中で箸休めにおにぎりを提供しましたが、それでも飲み物のようにパンが消えていく（笑）Kちゃんの口にも入りますように
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
お米deバケット・・・
難しいです。
なんだかずんぐりしてて、わらじみたいです（笑）
クープは前回より良くなりましたが・・・
こっちから見ると、また形が歪ですなぁ
肝心なのは内層。明日の朝、切ってみましょう。いい香りがするからきっと美味しいはず😋
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
今日、帰りの車の中でちょうどリアルタイムで耳にした「ノーベル平和賞」。58歳のベネズエラの女性が選ばれました。
日経新聞のサイトからお借りしました
お名前は「マリア・コリア・マチャド」さん。南米ベネズエラの野党指導者であり、本国会議員。独裁的な大統領に反し自由で公正な選挙などを求めて活動を続ける不屈の姿勢の持ち主だそうです。
恥ずかしながらベネズエラという国のことをちっとも知らない私。南米というだけでどのあたりにあるのかも正確に知らない。
ひとつまた新しいことを覚えました
女性の受賞者が増えていき、とても嬉しい。特に平和に関しては強くてしなやかな女性が世界にはもっともっといるはずです。
受賞の知らせを受けたマチャドさんのコメントは「国民の活動の評価だ。私はその活動に参加した1人に過ぎない」と。かっこいい。
かたやトランプさんは「自分は7つの戦争を終わらせた。自分がもらうのが当たり前だ」と。言ってることはわからなくはないけれど、こうも謙虚さがないと応援する気になれない。だけどイスラエルとガザに関しては本当に良かったと胸を撫で下ろした。
ノーベル平和賞でマチャドさんを知ることができた。平和についても考えることができた。これからも関心を寄せ続けたいと思っている。
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
１０月に入っても蒸し暑い日が続きますが、今夜は本当に走りやすいひんやりとした空気の夜になりました。ランナーにとってはもう少し冷えてもいいくらい。酷暑の夜を思い出すと贅沢は言えませんが。
そして今日は真っ暗だったのに山の影からお月様が登ってくるのが綺麗に見えました。田んぼもあってTHE日本の田舎町、って感じでしょうか・・・。お散歩されている方も写真を撮っていました。綺麗だったのに写真に収めるとなんでこうなっちゃうんじゃろう
私がいつも走るコースは小学校や住宅の中を突っ切っている自転車道。途中で一つ、川を渡ります。川にかかる橋を渡ると跨線橋があり、ちょっとした登り降りの練習になります。
川は二本の大きな一級河川に挟まれた川で中位の幅なんですが、最近よく橋の真ん中あたりで止まって（この時ばかりはGarminを止めます）、水面から上がってくる涼しい風を楽しんでいます。気がついたら１０分くらい、ぼけ〜っと考え事をしていて、気を取り直して元来た道を走るのですが、時々川にかかる線路を電車が走っていて、それが千と千尋の終盤に出てくるカオナシと千尋が乗っている電車と被るんです。
そしてこの夏台湾を旅し、九份で湯屋のモデルになったと言われるお茶屋さんを訪れ、ますます私の中で思い出す頻度が増えていきました。
九份の老街から見下ろす海。千尋とカオナシが乗った電車はこの海を通ったのでしょうか。
日本のアニメーションは本当に素晴らしい、世界遺産に匹敵する財産だといつも思います。そして先日、ノーベル賞に日本人お二人が輝きました。大国アメリカよりも先に日本は女性の総理大臣が誕生する可能性も出てきました。頑張れ日本。子供達の未来がどうか明るいものでありますように。
【お米パンについて】
私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。
