なみまる ポートランドへ行く⑥お買い物は楽しい

今回の旅で行ったスーパーなどを備忘録で残しておきたいと思います。

まずは滞在中3度も行ったNEW SEASONS。

ハロウィン🎃用のカボチャがたくさん。

近づいて撮影したらこんな感じ🎃

特にチーズコーナーは写真に収まらないくらい充実していました。

手のひらほどあるピーマン。

楽しくてうっかり買ってしまいそう。

こちらはHOME DEPO。いわゆるホームセンターです。これはバーベキューグリルなんですが2万くらい。思ったほど高くはありません。

こちらはガスストーブ。屋外用で、Aさんのきのね園でもみました。早くあったかくなりそう。

こちらではガーデングッズを幾つか購入。しかしこんなに高く積み上げて危なくないんか？

こちらはMARKET OF CHOICE。

ナッツや粉の量り売りがずらっと並んでいて、さらにナッツスプレッドもありました。ピーナツバターにしてパックに入れてる人も。すごく迷ったけどキャリーの中で爆発したら大変なので今回は諦めることに。

それから買い物ではありませんが居酒屋というお店で遅めのランチ。

味噌汁にはなぜかえんどうの切ったのが入っていました。エンドウと枝豆は何が違うの？と聞かれ、エンドウは皮も食べれるよ、と言うと妙に納得してくれましたが。

海鮮フライ。さくさくで美味しいんだけど何かが足りない…そうそう下味の塩胡椒がない感じがする。

揚げ出し。こちらは美味。

Momの頼んだランチ。多いわなぁ、私は食べませんでした。

なんにせよ、あちらの人はよく食べる。

買い物は地元のお店が1番じゃな。

１０月・１１月のレッスンはこちら

『2026年10月・11月　レッスンのご案内』

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』

なみまる ポートランドへ行く⑤ オレゴンの朝焼け

昨日はホテルからのサンセットをみたのですが、ちょうどホテルの建物や森で隠れて全部を見ることができませんでした。日の出は絶対見ようと思い、朝６時に起きて身支度を整え、ウォーキングがてらマウントフットへ。途中数人、同じようにサンライズを見る方が一緒になって、「あと４〜５分で見れるよ！」と教えてくれました。岩に腰掛けてしばし待ちます。

お正月に見る初日の出も素敵ですが、この雄大なサンライズは後にも先にももう見ることができないかもしれません。ニューヨークでカロちゃんが連れて行ってくれたマンハッタンヘンジを思い出しました。世界には美しい日の出日の入りがたくさんあるんじゃね。

日の出直前。ワクワクです。

上がってきました！太陽の上にある黄色い丸は私の下手くそな撮影のせいで光が反射しているものと思われます。

寒くてビビりました😛

こちらはマウントジェファーソン。オレゴン州でマウントフットの次に大きい山だそうです。

ちなみにマウントフットは標高3,429m、マウントジェファーソンは3,199mだそうです。富士山が3,776mなので、富士山より少し低いですね。

ロッジと朝日。

ところで、宿泊したティンバーラインロッジには至る所にその当時のままの彫刻やモニュメントがありました。

階段の手すり。

ロビーの柱。

階段手すり。

ロッジ内の看板。

部屋の番号。

エレベーターの中は木で出来てて当時のままのようです。写真が飾られています。

黒電話。

部屋にもあって実際に使えるみたい。うちの珍獣2号がみたら喜びそう🤩

こちらは女性トイレの前。

防音機能などは無いのでお隣の部屋の声がよく聞こえてきました。そのせいか耳栓が備え付け。（私は別の騒音で耳栓を使用🤪）お風呂もシャワーとトイレが一緒で下がセメントなので冬は超絶寒そう。ラグジュアリーを求める方には向いていませんが、焚き火のストーブに、オールディーズの流れる館内、温かいスタッフのおもてなし、ダイニングの美味しいお料理、朝のフリードリンクでくつろげるロビー、そして美しい日の出。貴重な経験になりました。

１０月・１１月のレッスンはこちら

『2026年10月・11月　レッスンのご案内』

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』

なみまる ポートランドへ行く④ オレゴンから愛

３日目の今日も快晴。１日目の曇り空が嘘のような晴天です。

今日はオレゴンの象徴とも言えるMt.footへショートトリップ。

ポートランドからしばらく走るとコロンビア川と雄大な山が見えてきました。

途中、ハイウェイ沿いにはベーカリーや果樹園などお店がいっぱいで、あまりにたくさんあるので観光案内所でおすすめのお店３箇所に寄りました。こちらはベーカリー。いろんな味のオリジナルジャムがたくさんあり、全部試食が可能。私は秋限定のものをいくつか購入。

こちらは清川さんという日本人が経営する果樹園で主にりんごと梨を量り売りするお店。特に梨は見たことがない種類がたくさんありました。Mom Dは梨や葡萄を購入してた。

みんなこんなのに乗せて買ってた。そんなに食べるんか、っていうくらいりんごも梨も箱に入れてた。すごいわぁ。

今回国際免許証を取得して行っていたので、途中の高速道路を３０分ほど運転しました。オレゴンは右折は赤信号でもきてなかったら右折していいんだって。幸いなことに私が運転した道は信号がなかったから普通に右折しました。対向車が大きいからすれ違う時にちょっと怖かったけどすぐに慣れました。

ホテルに到着。今夜の宿です。

 https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g52100-d114264-Reviews-Timberline_Lodge-Timberline_Lodge_Clackamas_County_Oregon.html

トリップアドバイザーからお借りしました。

雪が残っていてスキーができるそうです。

アメリカの大恐慌時代に政府の雇用創出と技術継承を目的としたプロジェクトの一環として建設されたそうです。

今は歴史的建造物に指定されているこのホテル。ラグジュアリーで最新式のホテルではありませんが、歴史を感じるいいホテルであちこちにそのことを感じさせる名残を見ることができます。

お部屋はこんな感じ。

少し早めのディナーもこちらのダイニングで。サラダはシェア。

これで半分。チーズが入ると本当に美味しい。

私はサーモンのリゾットをオーダー。肉厚のサーモン、美味しかったです。

デザートもシェア。甘い・・・シェアで十分です。

正面から見ることはできなかったけれど、美しいサンセットでした。

しかし・・・寒い。ストーブがありがたい。

 明日に続きます。

１０月・１１月のレッスンはこちら

『2026年10月・11月　レッスンのご案内』

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』

なみまる ポートランドへ行く③ 米パン教室in きのね園

今日はオレゴンの日系コミュニティを通してご縁をいただいたAさんが営む就学前スクール「きのね園」で米粉のパン教室を開かせていただきました。

秋が始まっている素敵なお庭にAさんの作ってくださった看板が光ります。ありがとう。

子供達が駆け抜ける姿が目に浮かびます。広いお庭です。

野菜やお花が植えてあります。きっと子供達も一緒に植えたりするんでしょうね。

りんごがたくさんなっています。ランチタイムにいただきましたがシャキシャキしてとっても美味しかったです。

こちらのガーデンキッチンで作業をすすめます。オーブンは別室で。

お米で作るパンのこと、白神こだま酵母のこと、大塚先生のこと・・・・・・色々とお伝えさせていただきました。

真剣な表情をしています。Aさん写真撮るのが上手いです。

真面目な表情のいい写真じゃ。

こちらは午後の部のみなさん。お越しいただきて本当にありがとう🎶

美味しそうに焼き上がりました。

みなさんに出身を伺うと北は北海道から南は鹿児島まで、いろ〜んな所からここポートランドへ来られていました。普段はご自身の生活がおありかと思いますが、こうやって日本人のコミュニティに顔を出しておしゃべりされていると楽しそうですね。

Aさんと最後に記念写真を撮りました。

Aさん、出身が中国地方でいらっしゃったこともあり、勝手に居心地の良さを感じてしまいました。みなさん頑張っていらっしゃるなぁ〜。小さなことにあまりクヨクヨせず、元気なうちにいろんなことにチャレンジしていきたいなぁ、と今日新たに思いました。本日お越しの皆様、本当にありがとうございました。

１０月・１１月のレッスンはこちら

『2026年10月・11月　レッスンのご案内』

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』

なみまる ポートランドへ行く② 遅延続きの旅の始まり

今回の旅の始まりは遅延からでした。

JALの岡山→羽田便も１０分ほど遅延し、デルタに至っては最初にメールが来たのは１時間半の遅延。そして最終的には２時間経ってようやく離陸しました。

今回の私の席、ほぼ最後方緑で塗りつぶしているところに変更したいただいたわけですが、結局どなたも来られなかったので、昨年に引き続き横たわって爆睡してしまいました。

デルタはエコノミーもスリッパをいただけます。ちゃっち〜〜いですが、これを履いてトイレに行けるのですごく助かります。

この通り、横はどなたも来られなかったので安心して横たわって眠りにつきました。

今回の旅で一つごまさんから借りてきたものがあります。それはこの枕。すごく助かったんよ、ありがとう、ごま。

遅延したため、一回めの機内食がすぐに出てきました。クランベリージュース、は美味しかった。

この日はコールスロー🫜、そして味噌風味の魚。意外に美味しくて魚と野菜は完食。

シアトルは大雨で肌寒い🥶

今回初めてMPC（モバイルパスポートコントロール）をインストールして利用してみました。入国審査ほど緊張しなかったけれど、質問はあるし特に前ほど変わりは感じなかったなぁ。私はあたりの審査官でしたよ。

保安検査所で米粉が引っかかってキャリーを開け、米粉のチェックがありました。JFKではキャリーの開封すらなかったのに、今回は厳重です。小さな紙のようなもので米粉のパッケージをなぞり、専用の機械にかけて、大丈夫だったので「go」と言われました。「なんの検査？」と聞くと「Just Chemical」と。あれでなんかわかるんかねぇ。とりあえず取り上げられなくてよかったです。

シアトル空港ではスタバでラテを買いました。アメリカのスタバ２００店舗ほど閉鎖なんじゃってね。他のコーヒーショップも負けないくらいいいお値段じゃったけどなぁ。ちなみにラテはスモールサイズが6.55。約１，０４０円。日本の倍ですね。

そしてシアトルからポートランドへ行く便も１時間の遅延。

曇り空でしたがだんだんと青空も見えてきました。ポートランドの街が。

美しい空港です。ますます拍車がかかってます。エアポートピアノも健在。

クリエーターの写真。彼らの想いが詰まったショップが空港にはずらりとあります。帰りに見れるかなぁ。

作りもビューティフル。

MAXのred lineに乗りサンセット駅で下車。ようやくアメリカの母に会えました。

今日からよろしくお願いします。

さて、買い物に行くとしよう。

１０月・１１月のレッスンはこちら

『2026年10月・11月　レッスンのご案内』

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』