猫の額の家庭菜園 農業女子のアドバイスをもらう

「今日、夕方、春を届けに行くね」と職場の友人でもありパン教室の生徒さんでもあるMさんが自家製の玉ねぎやそら豆、紫玉ねぎを持ってきてくれました。ガッツリフルタイムで働きながらも農業も楽しんでいる彼女。尊敬立派で鮮やかな色の野菜たち！ありがとう。料理するのが楽しみです。

私の家庭菜園もちょっとのぞいてもらいました。

「下の方の枝は取っちゃうといいよ。風通しが良くなるし。」ほほ〜なるほど、さすがじゃなぁ。

そして小さなピーマンも「最初にできたやつは取ったっほうがいいよ」と言われ、収穫。（夕飯の野菜炒めに投入）

トマトはもう小さな実がなっています。かわいいです。枝を折った時の青臭い匂いがなんともいえずいい感じ。

ちょっとしたことを教えてもらって、また毎日が楽しくなったよ。ありがとうね。

ミニバラは去年より花が大きくなりました。冬の間は枯れたかと思ったけど、ひとまわり大きくなって開花しました。嬉しい。

最近迎えたこの子。スモークツリーさん。地植えにしたいけど、どこにしようかなぁ。

いい季節になったので帰宅後の短い時間ですが庭仕事が楽しいです。暑くなる前に色々やっておきたいな。

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスンお米編』

【米パンについて】

私が所属する大塚せつ子先生のお米パン教室「日本米粉クッキングアカデミー」は5月より「Glutenfree Cooking Academy Onegrain」に名称が変わりました。こちらで講師認定を受けた私の教室でお伝えするお米のパンはOnegrainで勉強した技術と味です。

https://1-grain.com/

TOP - Glutenfree Cooking Academy Onegrain

『お知らせ『母娘割』　始めます』

『〜はじめましての方へ〜白神こだま酵母パン教室のご案内　』

まぐだら屋のマリア

観終わって久しぶりに「あ〜、いいドラマじゃったなぁ〜」と思いました。

NHKドラマ、「まぐだら屋のマリア」。主演は尾野真千子さん。大好きな女優さんの1人です。

尾野真千子さんといえば、朝ドラカーネーションが記憶に新しい（そうでもないか）ところ。彼女の出るドラマはどれも個性的で心に残るお話が多いです。

今回、藤原季節くんの演技を初めてじっくり観ました。うん、よかった。今回の話にぴったりの声、顔、雰囲気。いい俳優さんじゃ。

キャストは⤵︎なんですが、なんといっても岩下志麻さん。極道だけじゃありません。国宝級の美しさ、国宝級の演技。引き込まれました。

ストーリーを書くとネタバレになってしまうので書けませんが、一つだけ「うわぁ〜」と思ったのが、終わりも近づいた頃の場面で、尾野真千子さんと手と手を取り合うシーン・・・85歳の手には見えませんでした。シワの少ない、真っ白で長い指の美しい手。その「手」に感動しました。

NHK Oneで観れると思います。まだの方はぜひ。

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスンお米編』

『なみまるパン教室でできること　コースレッスン小麦編』

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【米パンについて】

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お米deバケット 復習レッスン

今日は久しぶりに自分のレッスン。朝イチの飛行機に乗り上京します。

早朝の岡山空港。今日はラッキーなことに第二駐車場に停めれました

本日もお世話になります。

いつもの雑誌。楽しみにしてます

久しぶりに同期のみんなに会え、話は尽きません。バケットも再確認＆自分に足りないところがいっぱい見えて、まだまだじゃなぁ、と思いました

こちら、師匠大塚せつ子先生のバケット。

これは私の。うーん、クープが冴えません💦

先生の内層。生のお米からできたとは思えない気泡。素晴らしいです。

私のは明日の朝、切ることにします。

そしてきっと切ってその違いに愕然とするんじゃろうな

また明日から頑張ろう。スキルアップ、大事じゃね。

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

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【米パンについて】

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教室風景 講師認定エッセンシャルコース1期 6回目

今日のレッスンは講師認定コース1期のお二人。本日のお題は「味噌胡桃玄米パン」と「ハイジの白パン」の二つ。そして本日、私は大失敗をするのである・・・

こちらはTさんの味噌胡桃玄米パン。香ばしくてお気に入りの一品になったようです。よかった☺️

こちらはIさんの味噌胡桃玄米パン。クープ、うまくいきましたね。

そしてハイジの白パン・・・・なんとTさんのパン、ワタクシ、オーブンの温度を下げるのを忘れておしりパンになってしまった💦💦💦（白くできたのはIさんのハイジの白パン）いや〜ごめんごめん🙇‍♀️🙇🙇‍♀️

ということでポンコツ先生次回リベンジ。

来月は単発レッスンを入れて、7月はいよいよ検定です。順調順調✨

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

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【米パンについて】

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先週のチートデーは

先週のチートデーは和のスイーツが食べたくてこちらにお邪魔しました。

https://koeido.co.jp/shop/chunagon/

中納言本店

岡山の銘菓、きびだんごを扱うお店はいくつかありますが、こちらは廣榮堂。歴史のある和菓子屋さんです。

中納言本店のカフェは木の作りの静かなお店。ランチもあります。私は1人なので大抵カウンターに通されます。カウンターのテーブルもすごく広くてゆったり。くつろげる作りになっています。

メニューはこんな感じなんですが、私は真ん中の焼き立てホットケーキ風どら焼きをお願いしました。薄くて食べやすいんですよ。

このバターは無塩なんですが、どら焼きの向こうに岩塩が少し振ってあって、塩味はお好みで調節してくださいね、というニクい演出です

コーヒーも酸味の少ない、飲みやすいお味。

岡山にお越しの際はぜひ予約をして足をお運びください。静かで木の香りのする店内と美味しいお菓子にきっと心が満たされるでしょう。

さて、今週末のチートデーはどうしようかな。

教室につきましては以下をご参照ください。

『なみまるパン教室でできること　レッスンカテゴリー編』

『なみまるパン教室でできること　単発レッスン小麦編』

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【米パンについて】

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