連休明けに、受講生さん達とレッスン日程調整のメールのやり取り大会をしておりましたらば･･･
「早くレッスンを受けたくて、ウズウズしています～！来週のレッスン楽しみです。」
って言って下さった受講生さんがいらっしゃいました！
嬉しい～～♪
楽しみにして下さっている方がいると思うだけで、元気が出てきます！！！
自分が好きな事をさせて頂いて、｢自分だけ｣が楽しんでいるんじゃないかな？
って、時々思ってしまう事があるのですが、待って下さっている方がいると思うとホッとしますね^^。
時々、道を外していないか軌道確認をしないと、独りよがりなレッスンになってしまいますから(^^;。
さて、今回はパンコース13回目の様子をご紹介させて頂きまーす。
パンコース13回目のメニューは、ドーナツアラカルト！揚げパンでございまーす。
4月の最終週に、偶然にも2日連続で13回目のレッスンをさせて頂きました～。
8名の方にお越し頂いたのですが･･･
・パン上級コースにご進級して下さった方々
・13回目だけが未受講で、補講を受けて下さった方
・もう一度カレーパンを習いたい！という再受講の方々
いろいろな受講生さんにお集まり頂き、賑やかにレッスンさせて頂きました～(^O^)！
いつものように生地づくりから始めます。
油で揚げるパンには、揚げパン特有の生地の配合があるんですよ！
そーんな豆知識をお話しながら･･･今回もイイ生地が捏ねあがりました！
キレイに丸めて、発酵させていきますよ～♪
発酵の間に、カレーパンのフィリングを作って頂きました！！
いつもの事ですが、話も弾んで楽しそう～♪
こーんな感じで、カレーフィリングの完成でーす！
「カレーフィリングも、もっと煮込むのかと思っていましたが、こんなに簡単に短時間で出来るんですね♪」って、おっしゃっていましたよ^^。
今回のレッスンでは、3種類のドーナツの成型とカレーパンを作って頂きます。
リング型･･･
ねじり型･･･
餡ドーナツ･･･
そして、この13回目のメインの成型でもあるカレーパン！！
揚げている時に破裂してフィリングが出てこないように、くどい程、成型のポイントをご説明させて頂きましたよ(笑)。
パン粉を付けて･･･
揚げていきまーす！
カレーパンも破裂せずに、キレイに揚がっていますね^^。(←ホッ！)
揚がったドーナツにトッピングをして、最後の仕上をして頂きまーす！
出来あがったドーナツアラカルトは、コチラですよ～。
「並べると、売り物みたいですね～♪」というお声も！
早速、試食タイムでーす。
｢ドーナツの生地が美味しいですね～♪ 何にもトッピングしなくても生地が美味しいです♪｣
「カレーパン！サックサクぅ～。軽く揚がっていますよね～♪」
って、なかなか好評なドーナツでしたv(^-^)v。
時間が経ってもフワフワ～なドーナツ！ご家族の方にも喜んで頂けた事と思います。
沢山の種類のドーナツを一度に作るのは大変ですが･･･1～2種類ほどの成型でしたら、そんなにバタバタしないと思います。
是非ご家庭でも作ってみて下さいね～^^。
あっ！それから下記のレッスンにキャンセルが出ました～。
【残1名】5/20(火) 10:00～ パンコース21回目：ブレックファーストブレッド他
パン初級コースを修了された受講生さんでしたら、どなたでもご受講頂けますよ。
メニューの詳細は、コチラをご覧くださいね～♪
出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!
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