今日はケーキ研修で、１日ケーキ漬けでした～♪
いろいろな先生方とご一緒させていただき、勉強になります。
さて、今回はパンコース10回目の様子を、ご紹介させて頂きますね。
パンコース10回目のメニューは、メロンパン！
誰もが大好きな人気の菓子パンですよね～♪
まずは、生地作りから。
クイジナートの捏ね機を使って生地作りをすると、空気をいーぱい抱き込んで、ふんわり＆しっとり～とした生地が出来上がるんですよ！
生地を発酵させている間に、上にかぶせていくクッキー生地を作って頂きます。
いくかのポイントを押さえることで、時間がたってもベタつかず、サクサクのクッキー生地が出来あがります^^。
しばし冷蔵庫で冷やした後に、いよいよ成型していきますよ～♪
パン生地をキレイに丸めて…
手のひらで伸ばしたクッキー生地を、かぶせていきます。
「いや～どうしよう～難しい～！！」などと、口では言ってらした受講生さんでしたが、顔は笑ってらっしゃいます(笑)!
クッキー生地をかぶせたら、筋目をつけて仕上発酵へ。
そして、オーブンに入れる前のトッピング作業です。
本日焼き上がったメロンパンは、コチラでーす！
成型するときは、小さいパン生地ですが、オーブンの中でしっかり釜伸びしますので、思ったより大きく焼きあがるんですよ！
「うぅ～ん、これは美味しい！中の生地もしっとりしていますね♪」
というご感想も頂きました(^O^)！
後日、ご自宅でメロンパンを作って、お友達だちに配られたそうですが･･･
「周りの反応がすこぶるイイと、嬉しいです！パンを作る気になりますね～♪」
なーんて、ご報告して下さいましたよ！
そんな嬉しいご報告をして下さったのは、こちらの皆さんです！
お手間いりの本格的なメロンパンなので、ホントに周りから好反応が頂けます(笑)！
そんなに喜んでもらえるんだったら、また作って差し上げようかな～って思うのが人心^^。
誰かのお役に立てて、自分を認めてもらえるのって、いくつになっても嬉しいものですね♪
いつも言っている事ではありますが、「楽しくパン作りを続けられている方」の共通点は･･･
「出来た～！というプチ達成感」と、「それを食べた方から返ってくる笑顔！」
この2つを味わっていらっしゃる方なんですよね～♪
特に、周りの方から「美味しかったよ！」「また焼いて～！！」という反応が返ってきた時、
そんなに喜んでもらえるんだったら、「また焼こう！また作りたい！」って、勝手に思ってしまうんですよね～♪
そんなバカな～！！って思っていらっしゃる方、是非是非試してみて下さいね～♪
出会って下さってありがとうございます！素晴らしいご縁に感謝!!
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