先日お正月だったのに･･･もう一月も半ば。
節分、バレンタイン、お雛祭り･･･とあれよあれよという間に3月まで終わりそう！
よく1月から3月までの事を、｢行く｣｢逃げる｣｢去る｣と言いますよね。
ゆったりとした時間がなく、月日が足早に過ぎていってしまうことを例えた言葉ですが･･･
知らない間に時が過ぎて、3月になっちゃった～!!
って事にならないように、今日一日も大切に過ごしたいと思います。
さて、1～2月のパン単発レッスンのメニューは、こんな可愛らしいパンですよ～。
ハート型がなんとも愛らしい、バレンタインのパンです。
ホワイトチョコレートを混ぜ合わせたカスタードを、生地に絞ります。
口当たりの良い、なめらかなカスタードの作り方もマスターできますよ！
美味しいカスタードクリームを作るポイントは、火加減と煮上げるタイミング。
このカスタードの作り方をマスターすると･･･
・クリームパンにしたり
・菓子パン系の甘い生地にサンドしてみたり
パンのバリエーションもさらに広がりますね～。
自宅用のシンプルなパンも美味しいですが、プレゼントしても喜ばれるような･･･
そんな可愛いパンも、作れるようになると嬉しいですね。
なめらかなホワイトカスタードがほどよく口に広がり、卵とバターがたっぷり練り込まれたブリオッシュ生地との相性もバッチリ！！
バレンタインだけではなく、いつでも誰にでも喜んで頂けるパン。
作った方の気持ちが伝わような、ふわりとやさしい気持ちになるパンですよ～。
＜受講料＞
お一人様￥5,500です。
このパン単発講座では、あらかじめ生地作りは済ませてあり、一次発酵が終わった状態の生地を、お出しする形になります。
ですので、皆さんが作業して頂くのは分割工程から･･･と言う事になります。
もちろん、生地作りの方法やポイントなどは、口頭で説明させて頂いておりますが、実際に生地作りから作業して頂くレッスンではありませんので、お知りおき下さいませ。
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