成城石井のマロンスイーツが気に入って
こちらも購入してみました
成城石井自家製
マロンづくしのチーズケーキ
1,070円（税抜990円）／8等分1切れ133kcal
こちらの日記に書いた
モンブランタルトが美味しかったので
成城石井のマロンスイーツが
とにかく気になってしまって
成城石井のデザートコーナーをのぞくと
思った以上に種類が豊富で
びっくりしてしまいました
定番のモンブラン以外にも
モンブランのショートケーキとか、
モンブランパルフェやプリンなどの
カップデザートも気になります
成城石井decicaシリーズの
「モンブランロール」も
新発売していました
（こちらより画像お借りしました）
全種類制覇したくなるほど
どれも美味しそうですが…
中でも、特に気になったのが
「マロンづくしのチーズケーキ」です
その理由は、なんといっても
この栗の存在感
大粒の栗がゴロンと贅沢に
6粒ものっています
成城石井といえば
チーズケーキが人気No.1スイーツですし
これは間違いない予感がしました
商品説明はこんな感じです
〜栗の風味が引き立つフロマージュ生地に
濃厚なマロンクリーム、
シロップ漬けにしたマロンを飾りました〜
大きさはだいたい
縦18cm、横7cm、高さ3.5cmで
重さは360gくらいとずっしりしています
成分表示をチェックすると
8等分1切れが133kcalとのことなので
この1本で1,064kcalですね
カットしてみました
綺麗な3層構造になっていて
断面もすごく美しいです
成城石井の公式ブログによりますと
土台はきび糖を使用した
やさしい味わいのパウンド生地で
その上に、マロンペーストたっぷりの
チーズケーキ生地が重なっています
そこに、濃厚なマロンクリームと
シロップ漬けのマロンが
ごろごろとトッピングされたという
まさに「マロンづくし」な構成
いただいてみますと
まず、大粒のマロンが甘くて
洋酒もしっかり効いていて
いきなり美味しいです
シロップ漬けなので
表面はしっとり柔らかいけど
内部にはコリコリとした
しっかり歯ごたえが楽しめる部分が
残されているのもいい感じ
その下のマロンクリームには
マロンペーストに「バター」を
合わせているそうなので
かなり濃厚でインパクトが抜群です
濃くてまったりとしていて
しかもガツンと甘いので
「ザ・外国のモンブラン」な味わい
さらに、土台の薄い茶色部分の
マロンチーズケーキも
ずっしり詰まった濃厚系です
でも、こちらは対照的に
甘さがグッと抑えられていて
チーズケーキと言われないと
わからないかも？というくらいに
チーズよりもマロンがメインです
あえてクリームチーズよりも
マロンペーストの配合を多くし、
さらに、マロン風味を引き立たせるために
ココナッツクリームも加えているそうで
食感はどっしりしたチーズケーキなのに
こんなにマロンを強くハッキリ感じるのは
それが理由なんだ！と、
商品説明を読んで深く納得
土台のパウンドケーキは
しっとりしているけど
きび砂糖ならではの優しい甘さの
軽やかなタイプです
だから、チーズケーキ部分や
クリームがこんなに濃厚でも
全体として重すぎない
ちょうど良いバランスになっています
チーズケーキらしい満足感が楽しめるよう
計算された程よいボリューム感と
どこを食べても「マロン」が感じられる
名前負けしないほどの「マロンづくし」で
これは、とても美味しかったです
プレミアムチーズケーキは
チーズの香りが相当強くて
かなりずっしり重めのケーキですが
このマロンのチーズケーキは
そこまで重すぎないので
プレミアムチーズケーキが苦手な方でも
全然食べられると思いました
特に、洋風モンブランが好きな方に
ぜひオススメしたい
そんな美味しさのケーキでした
「和栗」の方がお好きな方は
こちらの丸型タルトがオススメです
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