こんばんは！
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今日はいつものスーパーの
お肉コーナーがリニューアルだとかで
お肉激安でした
安さ伝わりますか？
爆買いしました(笑)
・豚こま切れ肉
・豚挽き肉
・豚ももブロック
・鶏ささみ
・鶏手羽先
・鶏もも肉
あぁなんというか
満たされました！！
たくさん買ったので
最後までおいしく食べることができるように
下処理冷凍しました
肉じゃないのもありますが
上の左から
◯鰯（いわし）三枚おろし
◯鱒（ます）カット
◯鶏もも塩麹漬け
◯豚こま切れ肉しょうゆ漬け
◯ミートソース
下の左から
◯豚ももブロックハーブスソルトまぶし
◯鶏もも塩、こしょうまぶし
◯鶏ももしょうゆ、オイスターソース漬け
◯鶏ささみ塩、こしょうまぶし
◯豚挽き肉しょうゆ漬け
ミートソースと鶏もものオイスターソース漬け以外は
どんな調理にも応用できるように
お酒だけ
塩、こしょうだけ
しょうゆとお酒だけ
とシンプルにしました
これでどんな料理にも変身します
◯鶏もも塩麹漬けは
カットして塩麹をもみこみました
↓
☆解凍して、
しょうゆ、にんにく、ショウガを追加して
片栗粉をまぶして
唐揚げ にしても美味しいし
☆野菜と炒めても美味しい
☆スープやカレーにしたって美味しい
◯豚こましょうゆ漬けは
ちょっとのしょうゆとお酒をもみこみました
↓
☆解凍して
炒めても
蒸しても 美味しい
☆味を足して
片栗粉をまぶして
ぎゅーっとかためて
唐揚げにもチャーシューにもなる
☆小さく切って
衣つけて揚げて
メンチカツにだってなる
◯鶏もも塩、こしょうまぶし
一枚まるごと切らないで塩コショウしただけ
↓
☆シンプルにグリルチキンでも美味しい
☆味をたして照り焼きでも美味しい
☆ご飯と一緒に炊いても美味しい
☆野菜と蒸しても美味しい
☆もちろん切って使ったって良い
◯豚挽き肉のしょうゆ漬け
ちょっとのしょうゆとお酒をもみこみました
↓
☆ハンバーグにも
☆餃子にも
☆肉団子にも
なんにでもなって美味しい
一工夫でなんにでもなれるストックができたから
嬉しい
美味しく食べてあげます
コストコに行くために空にした冷凍庫がいっぱい…
お付き合いありがとうございました！
