目黒 蒙古タンメン中本 75点

蒙古タンメン　770円
ネギ、野菜増し。
最近、野菜の量と辛味が減ったような気がする中本。
安定の味。
辛味の中に旨味あり。
75点

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新馬場 まこと家 79点

ネギ味噌ラーメン　800円
くきわかめトッピング。
店中に広がるとんこつの臭いとは裏腹に、スープは後味がスッキリとして、うまい。
具材とのバランスもよく、都内の家系ではトップクラス。
79点

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柿生 竹の助 72点

ねぎ中華そば　750円
魚介系のだしが香る、優しい醤油味。
後味にかすかに残るカツオが良い。
72点

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茅場町 雷鳥(サンダーバード) 76点

1号　780円
さっぱりの1号、こってりの2号、味噌の3号、つけ麺の4号という、4種類のらーめんが楽しめる。
ネーミングはサンダーバード風だが、らーめんは本格派。
さっぱりの醤油に炙りチャーシュー。
スープは軍鶏ベースでコクがある。
自家製麺の麺はモチモチで小麦の香りがする。

76点

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門前仲町 支那そば晴弘 75点

支那そば　醤油　650円
ネギ、もやしトッピング。
昔ながらの店構えで、さっぱりの醤油系。
味も優しい感じで、少しパンチが弱いか？
75点

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大井町 吉兆 78点

野菜そば　750円
注文してから出るまでが非常に長く効率が悪いが、一杯一杯しっかりと作り込んでる感はある。
青竹手打ち麺の昔ながらの中華そば。
醤油のしょっぱさが控えめで、逆にスープのコクが際立つ。
うまい。
78点

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渋谷 豚王凪 82点

赤王　880円
6種類の王シリーズが食べることが出来、どれもレベルが高い。
辛いもの好きであれば、確実に赤王。
にんにくを練りこんだ赤玉を溶かして、コクのある辛味に。
うまい。
82点

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秋葉原 紫くろ喜 80点

手もみ面　880円
秋葉原の行列店。
毎週金曜日だけ鴨そば専門店『紫くろ喜』になる。
素材一つ一つのクオリティが非常に高くそれぞれの素材の味が楽しめる。
スープはあっさりとした甘口の醤油で、うまい。
通常営業のスープも飲んでみたくなる。
80点

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汐留 らーめん大 72点

らーめん(小)　650円
深夜の二郎系は大で。
多め、ニンニク、濃い目で。
72点

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渋谷 穀雨 74点

ラーメン　650円
ネギトッピング。
無料でもらえる揚げネギでコクのあるスープになる。
ただ元々があっさりなのでちょうどよい。
平均以上の味。
74点

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