品川 天華 65点

サンマーメン　850円
コショーそばで有名な天華。
あえてサンマーメン。
普通。
65点

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千駄木 つけ麺TETSU 85点

海老つけ麺　800円
昼は豚骨魚介系、夜は鶏魚介系のつけ麺屋で、限定の海老つけ麺。
粘度の濃いスープは麺によく絡み、味濃い目のスープは海老の風味が効いている。
久々にうまいつけ麺。
入れ放題よりオニオンフライも良い。
85点

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赤坂 友 79点

あごだし醤油　780円
魚介系の醤油とんこつだが、魚介系の方が強く、出汁が効いている。
山椒の効いた特製のラー油が、麺類全てに付いてきて、これもよく合う。
79点

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高田馬場 末廣 79点

中華そば　680円
京都の新福菜館の流れを組むお店。
濃い目の醤油に、ラードを浮かべ熱々のスープ。細切れのチャーシューは油少なめでアッサリ。
入れ放題のネギとチャーシューだけのラーメンだがうまい。
79点

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中目黒 味噌一 76点

ねぎ味噌ラーメン　880円
にんにくを入れることでスープが際立つ。
安定の味。味噌ならここ。
76点

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五反田 浜屋 88点

濃厚和風エビ辛し中華そば　750円
ネギトッピング。
毎日店内で製麺をし、化学調味料を一切使わないスープ。
エビ辛しは辛子の中にエビの旨味が詰まっており、途中からスープに溶かして、味の変化を楽しめる。
鶏ガラ、豚骨、昆布、しいたけを使用しているので、よくあるこってりとは違いしつこくなく、飲み干せるスープ。
エビ辛しを入れてからのスープは旨すぎ！！
88点

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目黒 野方ホープ 79点

野菜ラーメン　850円
食べ放題の自家製キムチがうまい。
正統派のとんこつ醤油ラーメンで、卓上のニンニク絞り器で入れるにんにくが、最高！
にんにくで際立つとんこつの甘みが、野菜とマッチする。
79点

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府中 煮干そばたけちゃん 62点

煮干そば　850円
煮干しの苦味をわずかに残した、煮干そば。
澄んだスープは臭みは少ないが、少し薄味で味気ないか？
バランスは良いが少しもの足りない味。
62点

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上尾 麺屋GAKU 72点

鶏塩キャベツ　780円
ラーメンと言うよりは鶏鍋に近いスープ。焦がした鶏皮やほぐした鶏、玉ねぎが染み込んだスープは絶品。
新しい味！
72点

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三軒茶屋 味噌一 85点

味噌一ネギ　870円
初の三軒茶屋店。
20円のカンパで食べれるトッピングが4種類。味は安定の味噌一。
数種類の味噌を合わせたスープは、味噌ラーメン本来の調理法で野菜と一緒に中華鍋で調理される。
野菜のコクが染み込んだスープはニンニクとよく合う。
85点

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