戸田 一富士 80点

もやしラーメン(みそ)　700円
街道沿いの昔ながらのラーメン屋。
少ししょっぱ目の味噌で、シャキシャキの大量もやしも、うまい。
ラードを乗せた流行りの味噌ではなく、出汁の効いたスープ。
80点

　



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四谷三丁目 太陽のトマト麺 86点

太陽の茄子ラーメン　800円
白ねぎ、ニンニクトッピング。
安定のトマト麺。ニンニク大さじ2杯が一番うまい！！
トマトの酸味と鶏パイタンスープがよく合う。
86点

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目黒 味噌一 84点

ピリカラもやし　870円
ネギトッピング。
少し甘めの白味噌ベース。この辺りの味噌では一番！
ピリカラでも結構辛めで、汗が止まらない。複数のスパイスが絡み合う複雑な味。
うまい！！
84点

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池袋 屯ちん 81点

東京とんこつラーメン　650円
ねぎ、岩のりトッピング。
見た目よりコクのある醤油とんこつ。
臭みは一切なく後味も良い。
トッピングとのバランスもよく、卓上のニンニクと唐辛子を入れると、更にうまい！！
81点

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天神南 鳳凛 81点

もやしらーめん　690円
ねぎ(3倍)トッピング。
日本で初めてとんこつに唐辛子を入れたお店の味を再現したお店。
100%とんこつだが、鮮度の高いとんこつを使っているので、臭みもなくあっさり。
唐辛子を少しづつ溶かしていくと、コクがでて味の変化を楽しめる。
うまい！！
81点

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羽田空港 ジャパングルメポート

タンタンメン　700円
千葉の勝浦の味、とあるが、ラー油多めで肉少なめの、インターのタンタンメンと変わらない。
50点

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那覇空港 沖縄そば 50点

沖縄そば　700円
ラーメンじゃなかった。
50点

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羽田空港 羽田ラーメン 70点

もやしラーメン　1050円
価格は高いが、味のレベルも高い。
スープは深みのある醤油。
空港ラーメンならここ。
70点

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菊野台 柴崎亭 88点

らー麺(こってり)　500円
ネギ増量。
住宅街のど真ん中にあるお店だが、昼時は行列が出来る。
基本の醤油以外に煮干しらー麺もある。
少ししょっぱ目の醤油に、シャキシャキのネギと、揚げネギ。
揚げネギのコクがスープによく合う。
麺は細めのストレート。
全体的なバランスが最高！
チャーシューが少しく油っぽいけど、最近の醤油の中では一番！
88点

　

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静岡 イタリア軒 60点

野菜ラーメン　950円
地元では有名店。店の外観からはラーメン屋にはまず見えない。
チャーシュー麺が有名。
素材に下味が付けられていて、一つ一つの味がしっかりいる。
スープは、あっさりな醤油。
普通。
60点

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