高田馬場 くるり 85点

特性辛味つけそば　950円
どろどろの濃厚つけ麺。
五種類の味噌を調合したスープにニンニク等が入った特製スパイスが入り、辛味と旨味が絶妙のバランス。
85点

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代々木 代々木商店

らーめん　650円
180円の味ネギを頼んだら丼できた。
典型的な家系で、バランスは良いが物足りない味。まずくはない。
卓上のきざみ玉ねぎは入れ放題。
65点

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秋葉原 田中そば店 85点

ねぎそば　こってり　650円
秋葉原の名店。
澄んだ醤油に背脂が入り、コクもありほんのり甘い。
卓上の特製調味料を入れると、こってりスープに辛味が加わりうまい！！
85点

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高田馬場 屋台らーめん鷹流 82点

白鶏麺　780円
あっさりの塩ラーメン。
特製調味料を入れて、味の変化を楽しめる。
調味料を入れる前は少し薄めの塩ラーメンだが、調味料を入れるとコクのある味になり、味も濃く感じる。
うまい！
82点

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名古屋 日の出らーめん剛つけ麺 68点

剛つけ麺　750円
名古屋の駅前で0時頃に開いている唯一のラーメン屋。桜木町の有名店。
うどんの様なモチモチの感触の麺が特徴。
濃厚つけ麺。
68点

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駒場東大前 山手 69点

かつお醤油ラーメン　ネギキャベツトッピング　850円
かつお出汁の醤油にたっぷりの焦がしネギが特徴。
クドくなくあっさりとした味わい。
69点

　



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新橋 竹岡ラーメン梅乃家

ラーメン野菜トッピング　600円
竹岡ラーメンの有名店。
甘口醤油に刻み玉ねぎが特徴。
醤油の甘みと玉ねぎがよく合い、うまい！！
78点

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三田 むらさき山 65点

紫そば　ねぎ増し　1000円
醤油豚骨系だが、独特の味。和歌山ラーメン？系。
中細ストレート麺に、焦がしネギが絡む。
複雑な味。
65点

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銀座 いし井 75点

中華せいろ(上)　980円
つじ田神田店で修行した店長が、ほぼ同じつけ麺を出すお店。
スダチと黒七味を混ぜる食べ方を推奨するのも同じ。
本家と同じくスダチと黒七味が絡むと、スダチの香りが広がった後に黒七味の辛味が続き、爽快な味。
75点

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西新宿 桂花 69点

桂花ラーメン　700円
老舗の熊本ラーメン。
マー油がのってコクのある味。
トッピングの生キャベツがよく合う。
69点

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