久しぶりに作ったらコンビニと同じ味、同じ麺の固さになった。
微妙
なめたけ（えのき１袋分）
①えのきを１㎝間隔程度に切る。
②フライパンに酒（大２）を入れて、えのきを入れ、蓋をして軽く沸騰させる
※出汁があれば、出汁を大２いれる。
③醤油（大２）・砂糖（小２）・みりん（小１）を入れ、アクをとり弱火で３分煮詰め、完成。
冷まして冷蔵庫へ！
味噌汁の味噌がまずかったので、出汁を取って作ったら美味しくできた。
出汁で、料理が美味しくなった
出汁のとり方
１ℓの水・・・１０ｇのかつお節・１０ｇの昆布
沸騰させてかつお節と昆布をいれ、数分沸騰させて、こす。
昆布は漬けたままでいい。
朝食・・・食パンに乗せた半熟目玉焼きとベーコンの朝ごはん
半熟目玉焼きは、フライパンに油をひいて、卵を落とし入れ、中火で白身が白くなってきたら水を少し入れ蓋をして蒸す。気味がピンク色になってきたら、弱火で1分温めて完成。
長芋のバター醤油焼き
長芋を買ったので、全部使った
レシピはバターで焼いて仕上げに醤油をフライパンの縁に垂らしてフライパンを回すだけで簡単！
ウィンナーも一緒に焼いた～ バターのっけて食べました
もやしとキュウリのナムル
キュウリ１本を板ずりして、もやし１袋分をさっとゆでる
❶板ずり（洗ったきゅうりをまな板に置き、塩をふってゴロゴロとまな板の上を転がすといぼが取れ、緑も鮮やかになる）
❷さっと水で塩を洗い流す。
❸手のひらに体重をかけて、きゅうりをつぶす。縦横４等分に割れる。
❹食べやすい大きさに切って、完成
もやしをさっと１分茹で、冷まして水気を絞りとる
もやしときゅうりを混ぜ合わせて、タレを絡めて完成
タレ：醤油小１/２ ごま油小１ 鶏がらスープの素小１ すりごま適量
炊き込みご飯を炊き込み設定で炊飯したらおこげがついた 炊き込みご飯のレシピはここ
お茶漬けの素を入れると美味しいって書いてあって、茶碗蒸しに入れた
材料（２皿分）
お茶漬けの素 １袋 ← 味が濃いので半分ﾃﾞｲｲｶﾓｼﾚﾅｲ
卵 １個
人参の葉っぱ 適当 人参から葉っぱが生えてたので入れた
(アルミホイル）
これに、だしの素ちょっとだけ、塩ちょっとだけ入れた。
お茶漬けの素を沸騰した湯に入れて溶かし、冷ましておく
卵を溶いて、茶こしでこして、に混ぜる。
皿にを入れ、アルミホイルで蓋をしておく。
鍋に水を張り沸騰させて、底上げを置いてその上に皿をおいて蒸す。安定させるため。
１０分くらいしたら蓋をあけて人参の葉っぱを入れて、再度５分蒸して完成
お茶漬けの味がした・・そのまま
ご飯は炊き込みご飯にして節約１合で４杯分食べれる
炊き込みご飯 ・・・レシピはここ
茶碗蒸し
お味噌汁
あまった天ぷら粉で納豆を揚げたら、おつまみになった
ｵｲｼｲ
※あまった天ぷら粉、少量に納豆を付けるのがポイント！生地が薄いほうが美味しい
天ぷら粉（卵白・冷水・小麦粉・塩少々）を菜箸で緩くなる程度に軽くといで、よくかき混ぜた納豆を全部入れて、スプーンですくい少量の油で揚げるだけ
焼いてる時は臭かったけど、食べたら粘りもあってｱﾂｱﾂの納豆もおいしかった
厚揚げに入れる納豆揚げもあるらしい
前につくったかき揚げ
さくさく天ぷら
こんなさくさくな天ぷらは初めて作った
卵白（1個分）
冷水
小麦粉
塩（小１/２）
溶くように菜箸で混ぜる。
これだけ
かき揚げもサクサク作れる
冷や奴・おにぎり2個・かき揚げ2個・かぼちゃの天ぷら6枚くらい
見た目は上手くできなかったけれど、サクサクしてておいしかった
