１００円で買ったマグロの血合いを全部ツナに
マグロの血合いはすごい安いけれど、臭みと血があるので
・血合い・・・水洗いでとる
・臭み ・・・お酒の入った熱湯で５分茹でる
＜調味料＞
醤油 大３
砂糖・みりん・料理酒 各大１
生姜 適量
出汁の素 適量
＜切り身のレシピ＞
本マグロの切り身を包丁である程度細かく刻んでおく。
フライパンで本マグロを焼き、木べらで叩いてもっと細かくする。
調味料全部いれて、汁が半分くらいになったら冷まして味を染み込ませて完成！
そぼろ丼 豚しゃぶサラダ
