いよいよ

前にNoriが書いたかもしれませんが…

今年度は、畝に敷くマルチや、ビニールトンネルをしませんでした。

あ、でも、スイカは例外です。

　　こんな感じです。

　　灼熱の中、すくすく生育中。

理由は、ビニール資材は使い捨てが多いのと、あまり好きではないから。

破片は消えることなく、畑の土に混ざって残留してゆきます。

一年目、二年目と使用したものが、拾ってもまだ出てきます。

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今年は、敷きわらで畑を覆うことにしました。

お付き合いのある米農家さんからたくさん分けていただきました。

有機資材には好きなものが多いです。

畑しごとをしていて、気持ちいいから。

多様な虫たちが住んで、小動物や鳥たちも度々訪れます。

目には見えないけれど、たぶん、微生物も。

　

　ほうら。

　　Noriが調べたところによると、

　　「ヒバリのたまご」でした。

　　最近頭上でよくさえずっているなぁと

　　思っていたら、茄子の株元に

　　巣をつくっていました。

雛がかえるまでは、そっと見守ります。
　　

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もちろん失敗もあります（というか、失敗ばっかり）。

オクラの発芽が悪かったのは、「土づくりに失敗したから」（Nori談）。

でもきっとそれだけではなく、稲わらが飛ばされて、表土がむき出しになったら。

わが畑は砂丘地で、日照りが続くと砂漠状態になります。

そんな状態で草もなく、生き物も住まず、有機物もなければ…

野菜だって育つはずがありません、たぶん。

来年は、オクラたちのいのちを無駄にしないように。

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畑では、少しずつ収穫を迎えています。

マルチやトンネルをやめたこともあり、昨年より遅めの夏が近づいています。

　　二十日大根

間引き菜もしっかり食べてます。

　他の間引き菜もいま、旬です（笑）

　　らっきょう

　　今日はじめて、らっきょうの甘酢漬けを

　　漬けました。

　　下処理が大変で、母の手を借りました。

他にも、スナップえんどうに青シソ、タマネギは今晩の夕食に頂きました。

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やっぱり、収穫は楽しい、嬉しい。

明日はいよいよ、エース？登場。

ズッキーニの収穫がはじまりそうです。

忙しくなるぞ～！

フリーマーケット初参戦

今年度初めて、イベントに参加しました

「あとのまつり」と言うことで、写真を撮るのをふたりとも忘れました

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毎月第２日曜日に、「ひらたタウンセンター」で開催されているそうです。

年間パスポートをお願いしたので、今年は毎月出店する予定。

１年目は売り先も少なく、イベントで販売出来るのがありがたかったです。

去年は別の仕事をしたりで、イベント活動はほとんど出来ませんでした。

３年目の今年は、またあちこち顔を出してみたいと思っております。

原点回帰、ふたりで楽しみながらイベント参加も良いね～と

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今日の出品物は…

紅白二十日大根、スナップエンドウ、乾燥ハーブ

赤飯、いもの煮ころがし、酒粕パウンドケーキ、梅ジャム、

民田ナスのからし漬け、赤カブの酢漬け

へちまたわし、古着

これからお野菜が盛りだくさんになる予定です

自家製のお野菜をつかった、無添加お惣菜も頑張りま～す。

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ご祝儀購入？もあってか、売れ行きはなかなか好調でした。

次回、ぜひ遊びにきて下さいね～

ツマの愛する日常

リッチな貧乏生活。

いや、「貧乏」という単語に染み付いたイメージとは似ても似つかない…

生まれ故郷に戻って３年目。

いろいろあったし、これからもいろいろあるだろうけれど。

何だかんだ言って、今の暮らしが結構気に入りつつあるような。

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開花して、芳香を放つ庭のカモミール摘む。

花を軽く洗って、くんできた湧き水を沸かして、蒸らすこと約５分。

リンゴの香りの素晴らしい、無農薬フレッシュハーブティーを愉しむ。

胃の中はからっぽ、からだが飢餓状態から目覚める一口目に。

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朝市に参加する。

「売上」は芳しくなかったとしても、顔なじみの人たちとのおしゃべりが楽しい。

文字通り、「手前味噌」や、自家製の漬物自慢などに花が咲いたり。

物々交換でたくさんのものを頂く（時にはもらうだけ）。

下処理や調理にあくせくしても、その気持ちとお野菜が本当にありがたい。

今日でスーパーで買い物しなかったのは何日目だっけ？

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ご近所の人たちにとれすぎた野菜をおすそ分けに行く。

心苦しかったけれど、ビールや菓子折り、お魚でお返ししてくれることがある。

山と町の物々交換。

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東京で暮らしていたときは見向きもしなかった物事に興味がわく。

四季の移ろいが、毎年同じではないこと。

人はせいぜい、自然の営みの中でしか生きられないこと。

私は、私だけの完結したいのちではないこと。

ちょっとしたハーブがあると、日々のおかずが途端にオシャレになること。

そして、人間が少し好きになったような気がする。

自分を含めて。

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面倒くさかったり、怒ったり、しんどかったり。

自分でしなければならないことが増えた。

その分、達成感を得たり、笑ったり、すっきりすることも増えた。

全部ひっくるめて、庄内で生きています。

はてさて、今日は何の畑しごとをすっがな～？

満月が空低く浮かんでいる、朝に

こんにちは。Noriです。

ブログの更新をする気になったので、いたします。

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前回のブログから一週間の間に、人に会うことがありました。

山形に来るきっかけのひとつになった人とも会えました。

農業にたずさわるきっかけになった人とも会えました。

いつか会うだろうな、と思っていた人とも会えました。

こういう人に会いたいな、という人とも会えました。

話しをしていたら、「やったるで」とか思えました。

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朝、四時前くらいに出羽大橋を走っていたら、月が浮かんでいました。

もうすぐ沈む月です。

東のほうは明るくなってきて、陽が昇ろうとしていました。

鳥海山には、ずーっと雪があります。

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人が集まったときに、

名刺をもっていなかったのは、わしだけ。

フェイスブックをしていなかったのも、たぶん、わしだけ。

いくつか理由があって、そうしています。

「名刺なんかなくてもいいから、

会いたいと思った人に、

会いたいと思われる人間になれ」

誰かがいっとったような気がします。

実際、会いたいと思った人に、会えて、話しもできた。

きっと、縁があれば、また会えると思う。

どこかで、ばったり会うほうがええなぁ。

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少し前の話。

テレビのニュースで、

山形県産コシヒカリと、カルフォルニア産コシヒカリの食べ比べがあった。

TPP関連ニュースだった。

小さな子どもを持つ母親３００人くらいだったと思う。

カルフォルニア産のほうがおいしいとなった。

「それでも、子どものために、県内産を選びます」という母親のコメントがあって、

次のニュースになった。

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そのニュースを代々お米を作ってきた数人と見ていた。

反応はさまざまだったけれど、

共通していたのは、

カルフォルニア産のほうがおいしいといわれた理由はだいたい分かっている。

そもそも、そのくくりだけで比べられるモノでもない。

県内産だから、安全で安心というわけではない。

値段が安ければ、消費者はそちらを選ぶ。

そして、それでも自分たちは米を作りつづけていく。

みんな、あんまり気分は良くなかったと思う。

その手のニュースにどうこうなるヤワな人たちではないけれど。

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長くなったので、

今日は、このへんで。

近いうち、畑の写真のせたいと思っています。

記録もかねて。

ちゃんちゃん。

5月27日のばんごはん。

いつも前置きが長くなるため、今日は早速ご紹介いたします。

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　　「庄内の春の旬定食」

　　といったところでしょうか

＊筍ごはん　　＊筍と厚揚げの煮物　＊サクラマスの素焼き

＊ワラビの生姜醤油　　＊きんぴらごぼう　　＊ひじきと大豆の煮物

＊自家製ルッコラとトマトとアボカドのサラダ　　＊ラディッシュの塩もみ

＊めかぶ納豆

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筍とワラビ、サクラマスは母にもらいました。

特にワラビは新鮮で柔らかく、特有のねばりもあり、とても美味でした

ワラビは買った地物を処理したそうです。筍は頂き物だとか。

きんぴらとひじきは、現在加工して出品しているものを自家用に。

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ルッコラは春先に種をまいたものの中で、一番早くに収穫できたお野菜です

風味が強く、食べ応えがあり、立派な主役になります。

以前までは好んで食べようと思いませんでしたが、最近は病みつきです。

アボカドはレモン汁で変色を止めてます。

あとはトマトとルッコラを入れて、塩とオリーブオイルであえるだけ。

先日、岡山のお兄さん夫婦から素敵な贈り物がありました。

その中に「スモークドオイスターオイル漬け」なるものが…

ルッコラとあわせたら美味しいに違いないと思い、急遽創作クッキング。

冷蔵庫にあったじゃがいもを茹でて、これまた広島から届いた柑橘をプラス。

ドレッシングはヨーグルトに塩コショウだけ。

オイスターのオイルとあいまって、なかなかいけました

Noriは「オトナの味…」って言ってましたが（笑）

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ラディッシュは、「全然売れないから！」と、農家のお母さんに頂きました。

Nori、大絶賛。

今日は暑かったので、いつもより強めの塩でもんだのが良かったようです。

ほとんどは、ピクルスにしました。

　きれいに発色しています

　まだ食べてません。

　漬かるのが楽しみです。

今年はハーブもたくさん育てています。

ピクルスも研究して、無農薬無化学肥料のピクルスを出品しようかな

今日もたくさん頂きました。

ごちそうさまでした！