晴れ女の散歩
昨日は朝から雨でした（正確にはおとといの夜からですが）。
せっかくの休日。
散歩したい！
…でもあいにくのアメ。
傘を持って歩くのは、何だか億劫。
私の散歩は非常に長時間に渡るのです。
午前中は家事や雑務、お菓子作りやらしてすごしました。
芋菓子をたくさん作ったので、熟年さんをお招きしてランチ兼試食会。
そうしたら、、、
庭に明かりが差してきたのです。晴れ間です。
さすが、ハレオンナ。
熟年さんを見送ってから、早速散歩にでかけました。
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東京にいる頃は、よく自宅から銀座まで歩いていました。
片道１時間位だったかな。
そのまま松屋や三越などでウィンドウショッピングしたり。
もちろん手が出ないものの方が多いので、目の保養に。
手に入れることが出来なくても、それだけでも肥やしになったと思います。
職人さんの魂がこもった細工物、触れると違いの分かる陶器、天然素材のシンプルで素敵な外出着…
そんなものに簡単に出会えたのは、東京に住んで幸せだったことのひとつです。
ものの良し悪しに少しだけ敏感になり、値段だけで条件反射的に毛嫌いすることはなくなりました。
私には手が届かないけれど(･∀･)/
一度だけ、思う存分素敵な買い物が出来た時期があります。
結婚式後、返礼のために親戚の方々に品物を選んだ時です。
あの時は幸せでした…
これから末永くお世話になる方々に、いつもより遥かに寛大な予算の中（笑）、本物を選ぶ。
人生の中で、そうそう何度もあることではありません。
銀座で何とか手に入れることができたのが食材です。
私たち夫婦の間では、決め事（のようなもの）があります。
食に対しては、ケチらない。
お金も、時間も。
だから、基本的な調味料は少し良いものを。
その代わり化学調味料などは極力減らして、出汁からしっかりとる。
そうすると、味覚が変化して、刺激的な味が苦手になりました。
それまで「○○料理」を満腹するまで食べていたのが、ベーシックな日本食で毎食満たされるようになりました。
体調が目に見えてよくなりました（かなり体重が落ちました）。
不思議なことに、そうすると冷蔵庫がスッキリします。
調味料の数が減り、賞味期限に追われることも少なくなりました。
感情が激しく揺れ動くことも少なくなり、他人に対して余裕を持って振舞えるようになった気がします。
健康に育ったいのちを、感謝して素朴にいただく。
生活のどの側面に、どういう方向性で重きを置くかは人それぞれです。
私たちの場合、食を通じて健康や環境や経済活動、もっと大きなことを言えば平和について考えています。
農業と介護という仕事を選んだのも、結局すべてつながっているんだなと思いました。
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話が思わぬ方向に流れました(;^_^A
こちらに来てから、少し生活が乱れ気味でした。
歩く機会が減ったのと、多分タベスギです!!
疲れやすくなって、左腰にかつての違和感が…
とにかく、散歩に出よう。
酒田市立図書館まで歩きました。
高校まで酒田に住んでいたはずなのに、新しい発見がたくさん。
これは曹洞宗のお寺。立派な松が、市内に多く残されてます。
マンガ図書館なんかもありました。火曜日は休館だったので、今度。
北前船の影響で、酒田は上方文化潮流をくんでいるそう。方言とかも所々似ていたり。
呉服のお店なんかも思いのほか目に付き、そういうことを勝手に納得。
酒田の人で見栄っ張りの人が多い（私も含めて）とこなんかも似ているかも…新し物好きだし(´∀｀)
リュック型のバック背負って、少し早足で汗ばみながら。
図書館でくつろいで、帰る頃には、ほら。
こんなに雲が押し寄せてきました。
新婚旅行で行ったモンサンミッシェルで、酒田の空を思い出したと言ったら笑われますかね?
帰宅と同時くらいに、雨がぱらぱら。
以上、ハレオンナの散歩でした。
１０月５日のあさごはん。
今日はツマが休日のため、朝はちょっぴり余裕がありました。
*玄米ごはん
*味噌汁（昨日と同じ）
*ししとうとズッキーニと厚揚げの味噌炒め
*たたき梅納豆やっこ
*きんぴらごぼう
*かぶの葉のあえもの（昨日からのくりこし）
*松前漬け
*ふかしいも
味噌炒めはここ数年よく作ります。
みりんとお味噌、ちょっぴりの醤油だけで仕上げるのがコツです。
良い調味料を使うと、それだけで味が決まります。
ズッキーニは広島のお母さんから頂いたものです。
厚揚げを使うと、肉より主張しないため野菜の味が引き立ち、そのうえ満足感を与えてくれます。
ししとう、Noriが一番始めに食べたものが大当たり!!
激辛だったみたいで、しばらくヒーヒー言ってました。
きんぴらごぼうは熟年さんから頂いたもの。
もらった次の日、Noriの弁当の一角を占めることになります。
ちくわ入りです。
白ごまたっぷりでゴマニアの私にはうれしい限りです。
今日のお芋は、Noriの師匠ん家から頂いたもの。
自家用に作っているものだそうです。
ふかしただけで、とっても美味o(^▽^)o
これは下手に手を加えず、そのまま食べようっと。
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午前中に芋をつかってお菓子を作りました。
甘すぎず…と目分量で作ったら、全部「○○風」といったできばえに…
スイートポテト風。
おやき風。
(ﾟｰﾟ;
たくさん作ったので、熟年さんを招いて試食してもらいました。
フォローしてくださいましたが、何とか食べられるものにはなっていたみたいです。
Noriはなんと言うだろうか??
まあ、豆乳使用したり、バターと糖類はぐっと量を控えたので、体にはやさしいかしら。
とにかく、
ごちそうさまでした。
カイゴのお仕事、時々ぐったり
どし――――――ん、ずし――――――ん、ときてます。
今夜のこの疲れ方、時々やってきます。
本日の勤務は、８時半から１７時半までと、まあ一般的なビジネスアワーと変わりません。
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最近、人間関係であまり悩まなくなりました。
と言っても、以前がひどかったので、今はある程度、という意味ですが(;^_^A
東京のグループホームで働き始めた頃からのような気がします。
結構適当になりました。
まったく無関係な２つの事柄が、今日つながったんです。
認知症の方のケアとは、微妙で繊細で面倒くさくて緊張する人間関係を、職場にいる間ずっとつなぎ続けなければならないってことなんです。
「空気を読む」ってやつです。
俗に言う「KY」では決して務まりません。
仕事以外の場面でクヨクヨ悩んでたら、神経もちません!!
きっと私の脳みそもからだも、必死でバランスをとろうとしているんですね。
数年前に比べると、本当いい加減になった気がします≧(´▽｀)≦
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私たちが最終目標とする農家さんも、現在私が従事する介護職という仕事も、共通の問題を抱えています。
収入が低い。人手不足。体が資本である…などなど。
しばしば失業者の増加とセットにされ、社会問題として取り上げられてます。
こういう分野に求職者を回せ、という論調もあります。
でも、それって根本的に間違っていると思います。
職を求める人たちにも、選ぶ権利はある。
そして、「あてがう」ような形で務まるほど、ラクな仕事じゃない。
私は介護の仕事につく前、本当に悩みました。
他人の人生を背負い込む覚悟があるのか、と。
仕事を始めてからも、そして今もずっと考え続けています。
それで最近やっと、自分自身が見えてきて、ひとつのスタンスが出来つつあります。
私は決して善意の人間ではないから、「無償の愛」を老人たちに注ぐことは出来ない。
そして潔癖な人間でもあるから、「無償の愛」を注ごうとすれば、いつかどこかで破綻をきたすだろう。
それは自分がのぞむところではないし、相手も決してそれをのぞんではいない。
「仕事」をしているということを強く意識することで、逆にモラルや自戒を持続させることが出来る。
賃金をもらっている間は、「仕事」として冷静に、客観的に相手を見つめて接しよう。
あとは、青春時代に培った演技力（果たして本当にあるのかは疑問）でカバーすべし。
もちろん、人間対人間なので、毎日いろいろと揺らいではいます。
そのたびに反省しリセットしたり、切り替えられずに「明日も仕事かイヤだな」なんて舌打ちしたりもします。
でも、この仕事、感動で泣きたくなる瞬間が時々やってくる。
だから、飽きっぽい私も何とか続けていられる気がします。
決意も新たにしたところで、お風呂入って気分転換してきます。
明日は休日です。
あさっては夜勤です。
その日まで、またね、じいちゃん、ばあちゃん。
１０月４日のあさごはん。
芋を…
とにかくたくさんもらう時期になりました。
「もらう」んです。贅沢です。
なので、なるべくワンパターンにならないように試行錯誤します。
昨日の夜、小豆をコトコト土鍋で煮ました。
で、さつまいもと合わせて似てみました。
甘さをぐっと控えて小豆を煮たので、少し塩味も感じられるやさしい味の煮物になりました。
小豆はたくさん似たので、ぜんざいとかおはぎとかにしてみようかな…と画策してます。
右上は「マコモダケ」というものを出汁と調味料できんぴらにしてみました。
メンマにもきのこにも似た食感、私たちの好みにぴったりはまりました!!
これは、夫が頂いてきたもの。
調べてみると、たけのこでもきのこでもなく、なんとイネ科の植物だそうです。
興味ある方はぜひ。
*玄米ごはん
*ジャガイモとあげとしいたけとわかめの味噌汁
*さつまいもと小豆の煮物
*マコモダケのきんぴら
*蕪の葉とジャコの海苔和え
*目玉焼き
*納豆
ごちそうさまでした。
