１月２９日のばんごはん。

今日は快調

ということで、朝から活動的に過ごしました。

かなり足元に気をつかう激しい雪道を、合計1時間ほど市内を歩きました。

でも、爽快です

お昼はダンドリスト&イキアタリバッタリーヌさん宅でごちそうになり…

またまた徒歩にて食料調達に出かけました。

土曜日はポイントがたまる日なので、３日分はもつであろう大体の食材を仕入れます。

で、今晩のごはんです。

　*三元豚とヤーコンの醤油炒め　焼ききのこ添え

　*ホクホク野菜のゴマ味噌あえ

　*玄米ごはん

　*タマネギと人参とえのきのお味噌汁（いりこだし）

　～試食～

　○米粉パン

　○モロヘイヤ玄米おこし

　～お酒～　初孫　生もと造り　「魔斬」

じゃん。お肉登場。

わが家の豚は、大体セールの平牧三元豚です

少し値が張りますが、わが家でお肉メニューは稀少。

そのときは質の良いお肉を、というわけです。

お安い時に購入し、冷凍保存しておきます。

今回はヤーコンとあわせて、きのこや生野菜と共に頂きました。

しばらく内臓の調子に合わせて慎重に食べていたせいか、味覚が敏感になっていたのでしょうか…

肉が、う、ウマイっス…

そして、ヤーコンと合うこと、合うこと。

奇跡のコラボです。

美味しい肉は、シンプルな味付けでも十分美味しいです。

そう言えば、昨日も少量純米酒を頂きました。

どうも、日本酒を頂いた翌日は、体調が良いようで。

体って不思議、人それぞれですね(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

東洋医学では、それぞれの体の証によって合う食べものや避けた方が良い食べものがあります。

流行にのったり、ばっかり食をするより、自分のからだの声に耳を澄ますと、新たな発見があって面白いです。

時には食べたいものを思い切り食べるのも、心の健康にとって大事ですし…

何事も、バランス…と分かってはいるのですが(;^_^A

研究をかねて、ためしに色々食べたりもしています。

最近のテーマは米粉パン。

やっぱりわれわれの興味の中心は「お米」なんですね。おこしも米だし…

試食後、Noriが偶然持っていた米粉に関する論文まで読みました

感想は…

米粉パンを食べたことがない方、ぜひ食べて感想を教えて下さい。

ごちそうさまでした。

憧憬と出会う一日

いつにもまして、すさまじい天気の日でした。

雪道初心者マークではありますが、初めてホワイトアウトを体験

本当に、ホワイトアウト。

もちろん真昼間からライト点灯してはおりますが、すれ違う直前で対向車が見える感じ。

天気はコロコロ変わるので、思い切って外に出たのですが…

今日は試練でした。

夜中、外の風雪の音が響いて、今朝は４時に起床。

あさごはんも繰り上がり、昼１１時前にはおなかがグーグー。

図書館の駐車場で、我慢出来ず弁当を広げました。

うん、今日は調子よさそう。

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鶴岡の藤島町に、行ってみたい喫茶店がありました。

後学のためです　（決して食欲に負けたわけではありません）

なるべく地産地消で提供している、アットホームなお店です。

浜中産の卵を使って、店のおかみさんが40年手作りしているというプリンと紅茶のセットを注文。

それも、牛乳と卵で生クリームなどは使わないというシンプルさ。

後味すっきり、意外と繊細な私の内臓も喜ぶ感じ。

何だか、懐かしい気持ち…（食べたの初めてなのに）

紅茶もさらっと、変なエグみがありません。

お店の中、米粉パンの教科書を読みます。

米離れの切り札に、と言われていますが、課題となる点も多いようで。

地産地消は理想系ではありますが、そう簡単には行きません。

１冊読み終えるほどに長居をさせて頂き…

再び地吹雪の中、車を走らせます。

いつになく集中力を研ぎ澄ませて、何とか帰宅。

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Noriも作業を終え、冷え切った体で何とか帰宅。

「ハラヘッタ」とのことで、すぐにばんごはんを食べた後…

今夜は図書館から借りてきたDVDを観ました。

前に一度観たことはありましたが、改めて『スタンド・バイ・ミー』。

「憧憬」

それ以外に適当な言葉が見つかりません。

既に過ぎ去ってしまった時代に。

忘れかけていた純粋な感動に。

特別な感性を持っていたときの自分に。

または私が体験し得なかった時間に。

どうしても仲間に入りたかった男の子同士の友情に。

取りこぼしたまま置き去りにされている、未知の感情に。

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大自然を身近に感じる生活。

からだが気温や湿度やあらゆる自然条件に支配される生活。

これまでの自分の傲慢さが段々と見えてくる。

「何とかしてやろう」と、周りの状況や等身大の自分すらを意識で変えようとする態度。

でも、諦めること、待つこと、そういう手段もあるということに気づく。

自分に見栄を張ってもしかたない。

誰も喜ばない。

いちばんに、自分自身が。

こちらにきてから感情の起伏が以前より激しくなった気がします。

以前からネガティブな方への振れ幅は大きかったですが…(ﾟｰﾟ;

喜怒哀楽、四方八方への感度が上がってきた気がします。

２０代を謳歌し直そうとしている、そんなところかも知れません。

心はいつでも刺激を求めて、触手を伸ばし続ける。

次は何をやってやろう？　何でも出来る気がする！

（隣でため息が聞こえてきそうだけど）

未来は不確定。

だから不安を感じて、保険をかけようとする。

でも、そういう道からはリタイヤしたはず。

ふたりの見えない未来のために、心とかだらに常に刺激を。

不確定だからこそ、こころもちひとつ。

一緒にじたばたしながらいきましょう。

スタンドバイミー、ってことで。

文句を言いながらの連帯感

AM７：００。

Noriが仕事へ向かおうと、エヴリィのエンジンをかけたその時…

ガゴゴゴゴ　ガゴゴゴゴゴゴ

「う、うわああああ～!!　はあぁぁぁ（ため息）」

そう、悪夢の除雪車が

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起床後、６時台にNoriが一度雪をかいていました。

昨日も同じパターンだったとのこと。

しかし、今朝はもう一味違いました。

昨日少し雪が融け、水分を含んで重くなり、さらに車が通るたびに踏み固められた道路の雪。

それを除雪車がご丁寧に往復して除雪して下さいました。

砕かれ、それぞれが巨大な雪塊となったものが、寄せ集められ（除雪車は「かき分けた」つもりでしょうが）…

見事に雪の壁が出現。

今朝は夫婦ふたりがかりで、闘いました

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世の中は出勤前。

ご近所さんも次々とスコップ片手に参戦。

一様にため息をついた後、皆で顔を見合わせます。

「写真とて、（市に）送りづげでやりでの～！」と不満タラタラ。

何だか『ご近所の底力』よろしく、一斉に雪の壁壊しに取り掛かりました。

誰かが家から出てくるたび、お互いの気持ちを察したかのように、苦笑（ ´(ェ)｀）

これまで言葉を交わしたことのない人たちとも、交流が生まれます。

災い転じて福となす！（ちょっと違うかしら?）

肉体労働を通しての連帯感、少し分かった気がします。

しかし、もう少し考えてほしい気もします。

お年寄りだけの家は、本当に大変だと思います…

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　昨日は久しぶりに喫茶店に入りました。

　今、梨木香歩さんの長編を読んでいます。

　何気なしに借りた本ですが、とても共鳴します。

　久しぶりに心のひだを意識する感動が…

　もうすぐ読み終わってしまうのが、なんとも言えない気持ち。

　この人の感性に救われてます。

１月２４日のばんごはん。

久しぶりに、図書館にこもりました

やっぱり好きなんです、あの雰囲気。

市の図書館ではなく、大学図書館です。

少しカタめの文献が、お行儀よく陳列されていて。

その中に「おっ」と関心をそそられるようなものを発見した時の興奮。

大学時代をなつかしむ気持ちがあるのかも知れません。

レポートや発表のためのレジュメを書くためにせっせと通った大学時代。

夏休み、蒸しあがったアパートから逃れて涼みに行ったあの日々。

Noriとの青春時代なんかもあったりして（なんのこっちゃ）

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今朝、Noriのお弁当と共に、自分の分もつめました。

それを持って、東北公益文科大学へ。

大学が冬休み期間中ということもあり、図書館内の人は少なかったです。

ゆっくり本を選んで、窓際の好きな場所に座って、マイペースで読書します。

時々窓の外を眺めたり、居眠りしたりしながら。

のんびり時間が流れてゆきました。

お昼はカフェテリアで、学生さんやら職員さんやらに混じって。

人間観察も面白いものです(・∀・)

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今日の収穫。

自然農について書かれた本が結構あったんです。

川口由一さんという方が書かれた本です。

いつか、自然農の考え方に基づいて暮らしていけたらいいなあと思っています。

まだまだ農業の少数派で、知らない方も大勢いらっしゃるはず。

私もこの農業のあり方に出会ったとき、本当に衝撃を受けました。

でも、茨城や山梨などで実践されている方の畑や田んぼを見せてもらい…

一目瞭然!!

育っているイネや野菜たちの生命力が違う…

見た目だけでなく、口に入れた瞬間から、植物たちの生命力が自分の中に入ってくるのが分かります。

今度は見ているだけでなく、自分でやってみよう。。

図書館の静けさの中で、小さく決意をしたのでした。

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いろいろな面でモチベーションの上がったところで（笑）

今夜のばんごはんです。

　

　*玄米ごはん

　*孟宗汁（あぶらあげ、えのき、ネギ）　いりこだしで

　*寒鱈のすき煮風（白菜、しらたき）

　*ゴマ豆腐

　*ヤーコンのきんぴら

　*牛蒡の黒ゴマサラダ

全体的に茶色です

繊維質も多めです。

孟宗汁には粕を入れております。

寒鱈祭りは日曜日に終わってしまいましたが、わが家では今夜頂きました。

段々とお安くなって、身も立派になってきています。

ゴマ豆腐は、昨日初めて行った産直でもとめました。

ゴマ豆腐、ふたりとも大好きなんです♪

何だか、自然農の考え方に改めて触れたら…

一回の食事の大切さが身にしみます。

「何を食べるか」ということも大事ですが、「食べない」というからだの要求もある。

食の質も大事だけど、本当におなかがすいているのかというからだの声も聞かなければならない。

…最近過食気味だった私には、身につまされる話です

今晩は特に、よく噛んで、感謝の気持ちで…

ごちそうさまでした！

これから図書館でかりてきた、尾形拳の時代劇（藤沢周平原作）を観ようと思います。

１月２１日のばんごはん。

今朝はあまり雪が積もっておりませんでした

しかし、そんな日でも、やっぱり雪かきをします。

降らぬうちに、少しでも駐車場から庭に雪を移動させるのです。

　で、こんな感じになってます。

　小学生呼んで、ソリで遊んでもらいたい(´□｀｡)

　山の頂点までママさんダンプを押して登って…

　肩周りが発達してきました。

　筋肉痛をものともせずに。

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話は変わります。

昨日、Noriとふたりで「プロジェクト発表会」なるものに参加してきました。

近郊の農業青年たちが集まり、数名が一年間の栽培結果やテーマに対する研究結果を発表するというもの。

Noriは研修やらいろいろな集まりやらで結構慣れているのでしょう。

でも、ツマにとっては初めて地元の農業青年の方々とお目にかかる機会でした。

しかも、研究者らしき人や、農業普及課の職員の人たちもいて、久しぶりの緊張感でした。

賞状の授与などもあり、私たちも思いがけず審査に加わったり。

今後に生かせるようなことや、素人だけに初めて聞く情報も多く、充実した時間となりました。

目が澄んでるな、と思う人も何人かいました（笑）

やっぱり自然と向き合って、自分の頭と体をしっかり使っている人って、若々しいです

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雪道を慎重に車を走らせたので、帰宅が少し遅くなりました。

出かける前に大体準備していたので、すぐに腹ごしらえです。

　*玄米五目チラシ

　*ずいき芋と大根とまいたけと大根葉の味噌汁

　*筑前煮

　*大根葉とうす揚げとシメジの炒め煮

残り物多しです（;´▽｀A``

先日のパーティーで寿司酢と甘めに煮た根菜やら乾物やらがあまっておりました。

今日は玄米ごはんでチラシ寿司を作ったところ…

激うまです

白米と好みは二分されると思いますが、冷めてもしっかり粒だって、プチプチ噛み応えのある米粒たち。

それに甘酸っぱさが加わると…　初めての感覚！！

海苔と白ゴマも、またいい味出してまして(＾ε＾)

大根葉、Noriが親方からたくさん頂いてきてくれます。

旬でやわらかくて甘みがあって、とても美味しいです。

今日はお味噌汁にも入れたし、煮浸しにもして、ふんだんに使いました。

ごちそうさまでした。