私はこんな人
私・夫・しーちゃん
の3人家族
オタク主婦で
アニメ・ゲーム・漫画大好物
念願のマイホームゲットしたから
その辺のことをつらつらと…
なお趣味部屋は作れなかった模様
＼アメトピに載ったよ！
／
うち買い物はなるべく
土日だけに済ませてるんだけど
その時に避けられない問題が
賞味期限
お肉とかお魚とか
3日保てば良い方で
それでも平日5日間は絶対保たない
じゃあ土日で作り置きするか？
というと
面倒臭い
(え？
んじゃあどーするか
漬けおきする
これは
ソミュール液の応用？で
(ソミュール液って何？という人は
お肉を食べ切りに分けて
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1
入れて揉み込む
これだと
後で中華でも和でも洋でも
どの料理でも味の邪魔にならない！
(レシピ通りの味付けだと
濃くなりやすいから要調整)
そして賞味期限を伸ばせる！
作り置きは冷蔵庫圧迫しやすいけど
これならチルド室にに入れてても
大丈夫だしね
そんなねー
作り置きするために
長く台所立ってられんよ
料理ごとにフライパン拭くのも
大変だし
え？魚は？
魚は賞味期限内に食べるべし
(笑)
料理頑張ったら！
甘い物で休憩じゃ！
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